Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Diet Karnivora (Semua Daging)

Skor Diet Healthline: 1,17 dari 5

Diet Karnivora seluruhnya terdiri dari daging dan produk hewani, tidak termasuk semua makanan lainnya.

Itu diklaim dapat membantu penurunan berat badan, masalah suasana hati, dan regulasi gula darah, di antara masalah kesehatan lainnya.

Namun, dietnya sangat ketat dan kemungkinan besar tidak sehat dalam jangka panjang. Plus, tidak ada penelitian yang mendukung manfaat yang diklaimnya.

Artikel ini mengulas Diet Karnivora, termasuk apakah itu dapat membantu menurunkan berat badan, potensi manfaat dan kerugiannya, dan bagaimana mengikutinya.

KARTU SKOR ULASAN DIET

• Skor keseluruhan: 1,17
• Penurunan berat badan: 2
• Makan sehat: 0,5
• Keberlanjutan: 1
• Kesehatan seluruh tubuh: 0
• Kualitas nutrisi: 2.5
• Berdasarkan bukti: 1

Garis Dasar: Diet Karnivora menghilangkan semua makanan kecuali daging dan produk hewani. Jadi, itu kekurangan banyak nutrisi seperti serat, sarat dengan garam dan lemak, dan sulit untuk dipertahankan. Anda harus mengikuti diet yang menyeluruh sebagai gantinya.

Apa itu Diet Karnivora?

Diet Karnivora adalah diet ketat yang hanya mencakup daging, ikan, dan makanan hewani lainnya seperti telur dan produk susu tertentu.

Ini mengecualikan semua makanan lain, termasuk buah-buahan, sayuran, polong-polongan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Para pendukungnya juga merekomendasikan untuk menghilangkan atau membatasi asupan susu pada makanan yang rendah laktosa - gula yang ditemukan dalam susu dan produk susu - seperti mentega dan keju keras.

Diet Karnivora berasal dari kepercayaan kontroversial bahwa populasi leluhur manusia kebanyakan makan daging dan ikan dan bahwa diet tinggi karbohidrat adalah penyebab tingginya tingkat penyakit kronis saat ini.

Diet rendah karbohidrat populer lainnya, seperti diet keto dan paleo, membatasi tetapi tidak mengecualikan asupan karbohidrat. Namun, Diet Karnivora bertujuan untuk nol karbohidrat.

Shawn Baker, mantan dokter ortopedi Amerika, adalah pendukung paling terkenal dari Carnivore Diet.

Dia mengutip testimoni dari mereka yang mengikuti Diet Karnivora sebagai bukti bahwa itu dapat mengobati depresi, kecemasan, radang sendi, obesitas, diabetes, dan banyak lagi.

Namun, tidak ada penelitian yang menganalisis efek dari Diet Karnivora.

Terlebih lagi, pada tahun 2017 lisensi medis Baker dicabut oleh New Mexico Medical Board karena kekhawatiran tentang kompetensinya.

Ringkasan

Diet Karnivora mengecualikan semua makanan kecuali daging, telur, dan sejumlah kecil produk susu rendah laktosa. Testimoni dari mereka yang mengikuti diet mengklaim bahwa diet ini dapat membantu mengatasi beberapa masalah kesehatan, tetapi tidak ada penelitian yang mendukung klaim ini.

Cara mengikuti Diet Karnivora

Mengikuti diet melibatkan menghilangkan semua makanan nabati dari diet Anda dan secara eksklusif makan daging, ikan, telur, dan sejumlah kecil produk susu rendah laktosa.

Makanan untuk dimakan termasuk daging sapi, ayam, babi, domba, kalkun, jeroan, salmon, sarden, ikan putih, dan sedikit krim kental dan keju keras. Mentega, lemak babi, dan sumsum tulang juga diperbolehkan.

Pendukung diet menekankan makan potongan daging berlemak untuk mencapai kebutuhan energi harian Anda.

Diet Karnivora mendorong minum air dan kaldu tulang, tetapi melarang minum teh, kopi, dan minuman lain yang terbuat dari tumbuhan.

Tidak ada pedoman khusus mengenai asupan kalori, ukuran porsi, atau berapa banyak makanan atau kudapan yang harus dimakan per hari. Kebanyakan pendukung diet menyarankan makan sesering yang Anda inginkan.

Ringkasan

Mengikuti Diet Karnivora melibatkan makan hanya daging, ikan, dan produk hewani, menghilangkan semua makanan lainnya. Tidak ada pedoman tentang asupan kalori, ukuran porsi, atau waktu makan.

Bisakah itu membantu Anda menurunkan berat badan?

Aspek-aspek tertentu dari Diet Karnivora dapat menyebabkan penurunan berat badan. Secara khusus, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa diet tinggi protein dan rendah karbohidrat dapat meningkatkan penurunan berat badan.

Ini terutama karena protein dapat membantu Anda merasa lebih kenyang setelah makan, yang dapat menyebabkan berkurangnya asupan kalori dan penurunan berat badan selanjutnya. Protein juga dapat meningkatkan laju metabolisme Anda, membantu Anda membakar lebih banyak kalori.

Oleh karena itu, mengikuti Diet Karnivora kemungkinan besar akan membuat Anda merasa lebih kenyang dan makan lebih sedikit kalori secara keseluruhan - setidaknya dalam jangka pendek.

Satu studi 3 bulan pada 132 orang dewasa dengan kelebihan berat badan atau obesitas membandingkan efek penurunan berat badan dari 4 diet terbatas energi yang mengandung jumlah karbohidrat dan protein yang bervariasi.

Mereka yang makan makanan tinggi protein dengan 0,4-0,6 gram protein per pon (0,9-1,3 gram per kg) berat badan per hari kehilangan lebih banyak berat badan dan massa lemak secara signifikan daripada mereka yang makan 0,3-0,4 gram protein per pon (0,6 –0,8 gram per kg) berat badan per hari.

Studi lain menunjukkan hasil serupa, menunjukkan bahwa meningkatkan asupan protein dan mengurangi asupan karbohidrat dapat menyebabkan penurunan berat badan yang lebih berkelanjutan daripada diet yang lebih rendah protein dan lebih tinggi karbohidrat.

Namun, Anda tidak perlu sepenuhnya menghilangkan karbohidrat untuk menurunkan berat badan. Sebaliknya, mengurangi asupan kalori Anda secara keseluruhan, yang mungkin lebih mudah dilakukan dengan asupan protein yang memuaskan lebih tinggi, adalah pendorong utama penurunan berat badan.

Ditambah lagi, sifat Diet Karnivora yang sangat ketat membuatnya sulit untuk diikuti dalam jangka panjang.

Ringkasan

Meningkatkan asupan protein dan mengurangi asupan karbohidrat dapat membantu menurunkan berat badan. Meskipun demikian, jumlah protein yang sangat tinggi dan penghapusan total karbohidrat pada Diet Karnivora tidak diperlukan untuk menurunkan berat badan.

Manfaat Diet Karnivora

Karena Diet Karnivora tidak termasuk karbohidrat, maka diet ini menghilangkan kue, kue, permen, soda, kue kering, dan makanan tinggi karbohidrat serupa.

Makanan ini rendah nutrisi bermanfaat dan seringkali tinggi kalori. Jadi, mereka harus dibatasi dalam makanan yang sehat dan seimbang.

Makanan tinggi gula juga dapat menimbulkan masalah bagi penderita diabetes, karena dapat meningkatkan kadar gula darah. Faktanya, membatasi karbohidrat rafinasi dan makanan manis sering direkomendasikan untuk mengendalikan diabetes.

Namun, penghapusan total karbohidrat pada Diet Karnivora tidak dianjurkan atau diperlukan untuk manajemen diabetes. Sebaliknya, disarankan untuk mengonsumsi lebih sedikit karbohidrat sehat dan berserat tinggi yang tidak menyebabkan lonjakan gula darah.

Ringkasan

Diet Karnivora tidak memasukkan karbohidrat olahan atau makanan manis, yang dapat meningkatkan kadar gula darah Anda. Namun, menghindari karbohidrat sama sekali tidak diperlukan untuk mengontrol gula darah Anda.

Kerugian dari Diet Karnivora

Karena sifatnya yang sangat membatasi dan penghapusan total sebagian besar kelompok makanan, ada banyak kerugian dalam Diet Karnivora.

Tinggi lemak, kolesterol, dan natrium

Mengingat bahwa Diet Karnivora hanya terdiri dari makanan hewani, ia bisa jadi tinggi lemak jenuh dan kolesterol.

Lemak jenuh dapat meningkatkan kolesterol LDL (jahat) Anda, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa asupan tinggi lemak jenuh dan kolesterol tidak terkait erat dengan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi, seperti yang diyakini sebelumnya.

Namun, mengonsumsi lemak jenuh dalam jumlah tinggi pada Diet Karnivora mungkin menjadi perhatian. Tidak ada penelitian yang menganalisis efek makan makanan hewani secara eksklusif. Oleh karena itu, efek dari mengonsumsi lemak dan kolesterol dalam kadar yang tinggi tidak diketahui.

Selain itu, beberapa daging olahan, terutama daging bacon dan daging sarapan pagi, juga mengandung natrium dalam jumlah tinggi.

Makan banyak makanan ini pada Diet Karnivora dapat menyebabkan asupan natrium yang berlebihan, yang telah dikaitkan dengan peningkatan risiko tekanan darah tinggi, penyakit ginjal, dan hasil kesehatan negatif lainnya.

Asupan daging olahan juga dikaitkan dengan tingkat yang lebih tinggi dari jenis kanker tertentu, termasuk usus besar dan kanker rektal.

Mungkin kekurangan mikronutrien tertentu dan senyawa tanaman yang bermanfaat

Diet Karnivora menghilangkan makanan bergizi tinggi seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian, yang semuanya mengandung vitamin dan mineral yang bermanfaat.

Meskipun daging bergizi dan menyediakan mikronutrien, daging seharusnya tidak menjadi satu-satunya bagian dari makanan Anda. Mengikuti diet ketat seperti Carnivore Diet dapat menyebabkan defisiensi beberapa nutrisi dan konsumsi nutrisi lain secara berlebihan.

Terlebih lagi, diet yang kaya akan makanan nabati telah dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah dari kondisi kronis tertentu seperti penyakit jantung, kanker tertentu, Alzheimer, dan diabetes tipe 2.

Ini tidak hanya karena kandungan vitamin, serat, dan mineral yang tinggi dari makanan nabati tetapi juga senyawa nabati dan antioksidannya yang bermanfaat.

Diet Karnivora tidak mengandung senyawa ini dan belum dikaitkan dengan manfaat kesehatan jangka panjang.

Tidak memberikan serat

Serat, karbohidrat yang tidak dapat dicerna yang meningkatkan kesehatan usus dan pergerakan usus yang sehat, hanya ditemukan dalam makanan nabati.

Jadi, Diet Karnivora tidak mengandung serat, yang dapat menyebabkan sembelit pada beberapa orang.

Selain itu, serat sangat penting untuk keseimbangan bakteri di usus Anda. Faktanya, kesehatan usus yang kurang optimal dapat menyebabkan sejumlah masalah dan bahkan mungkin terkait dengan kekebalan yang lemah dan kanker usus besar.

Faktanya, satu studi pada 17 pria dengan obesitas menemukan bahwa diet tinggi protein dan rendah karbohidrat secara signifikan menurunkan tingkat senyawa yang membantu melindungi terhadap kanker usus besar, dibandingkan dengan diet tinggi protein, diet karbohidrat sedang.

Secara keseluruhan, mengikuti Diet Karnivora dapat membahayakan kesehatan usus Anda.

Mungkin tidak cocok untuk beberapa populasi

Diet Karnivora mungkin sangat bermasalah untuk populasi tertentu.

Misalnya, mereka yang perlu membatasi asupan protein, termasuk penderita penyakit ginjal kronis, sebaiknya tidak mengikuti pola makan.

Selain itu, mereka yang lebih sensitif terhadap kolesterol dalam makanan, atau penanggap hiper kolesterol, harus berhati-hati dalam mengonsumsi begitu banyak makanan berkolesterol tinggi.

Selain itu, populasi tertentu dengan kebutuhan nutrisi khusus kemungkinan besar tidak akan mencukupi mereka dalam Diet Karnivora. Ini termasuk anak-anak dan wanita hamil atau menyusui.

Terakhir, mereka yang memiliki kecemasan tentang makanan atau berjuang dengan pola makan terbatas sebaiknya tidak mencoba diet ini.

Ringkasan

Diet Karnivora tinggi lemak dan mungkin mengandung natrium dalam jumlah berlebihan. Ini tidak mengandung serat atau senyawa tanaman yang bermanfaat dan mungkin memberikan nutrisi tertentu dalam jumlah yang tidak memadai.

Makanan untuk dimakan

Diet Karnivora hanya mencakup produk hewani dan tidak termasuk semua makanan lainnya.

Secara khusus, seseorang dalam Diet Karnivora dapat makan:

• Daging: daging sapi, ayam, kalkun, daging organ, domba, babi, dll.
• Ikan: salmon, mackerel, sarden, crab, lobster, tilapia, herring, dll.
• Produk hewani lainnya: telur, lemak babi, sumsum tulang, kaldu tulang, dll.
• Produk susu rendah laktosa (dalam jumlah kecil): krim kental, keju keras, mentega, dll.
• air

Menurut beberapa pendukung diet, garam, merica, dan bumbu tanpa karbohidrat diperbolehkan.

Selain itu, beberapa orang memilih makan yogurt, susu, dan keju lunak, tetapi makanan ini biasanya tidak disertakan karena kandungan karbohidratnya.

Ringkasan

Makanan yang diperbolehkan dalam Diet Karnivora mencakup semua daging dan ikan, telur, sumsum tulang, mentega, dan lemak babi, serta sedikit keju keras dan krim kental.

Makanan yang harus dihindari

Semua makanan yang tidak berasal dari hewan dikecualikan dari Diet Karnivora.

Makanan yang dibatasi termasuk:

• Sayuran: brokoli, kembang kol, kentang, kacang hijau, paprika, dll.
• Buah-buahan: apel, beri, pisang, kiwi, jeruk, dll.
• Produk susu tinggi laktosa: susu, yogurt, keju lunak, dll.
• Kacang-kacangan: kacang-kacangan, lentil, dll.
• Kacang dan biji-bijian: almond, biji labu, biji bunga matahari, pistachio, dll.
• Biji-bijian: nasi, gandum, roti, quinoa, pasta, dll.
• Alkohol: bir, anggur, minuman keras, dll.
• Gula: gula meja, sirup maple, gula merah, dll.
• Minuman selain air: soda, kopi, teh, jus buah, dll.

Sementara beberapa orang memasukkan beberapa makanan ini, Diet Karnivora sejati tidak mengizinkannya.

Ringkasan

Makanan yang tidak berasal dari hewan sama sekali tidak termasuk, termasuk sayuran, buah-buahan, produk susu tinggi laktosa, polong-polongan, kacang-kacangan, biji-bijian, biji-bijian, alkohol, kopi, teh, dan jus.

Menu contoh

Diet Karnivora sulit diikuti dalam jangka panjang dan tidak menawarkan banyak variasi.

Berikut adalah contoh menu lima hari untuk Diet Karnivora:

Hari 1

• Sarapan: telur, bacon, sarden
• Makan siang: patty burger kalkun, dendeng salmon, tip daging sapi
• Makan malam: filet mignon, kepiting, ati ayam
• Snacks: sedikit keju parmesan, dendeng

Hari ke-2

• Sarapan: udang, telur, segelas kecil krim kental
• Makan siang: steak strip, ikan tuna, dendeng
• Makan malam: daging domba, kerang, hati sapi
• Makanan ringan: sedikit keju cheddar keras, kaldu tulang

Hari ke-3

• Sarapan: telur, salmon, sosis kalkun
• Makan siang: tip daging sapi, daging babi, makarel
• Makan malam: patty burger kalkun, sedikit keju Parmesan, sumsum tulang
• Jajanan: telur rebus, udang

Hari 4

• Sarapan: ikan trout, ayam suwir, bacon
• Makan siang: bakso sapi, sedikit keju cheddar, dendeng salmon
• Makan malam: kepiting dimasak dengan lemak babi, filet mignon
• Makanan ringan: sarden, dendeng

Hari 5

• Sarapan: telur, sosis ayam dan kalkun
• Makan siang: daging domba panggang, ati ayam, daging babi
• Makan malam: steak panggul, kerang yang dimasak dengan mentega, segelas kecil krim kental
• Makanan ringan: kaldu tulang, dendeng kalkun

Ringkasan

Makanan dan kudapan dalam Diet Karnivora seluruhnya terdiri dari produk hewani dan menawarkan sedikit variasi.

Garis bawah

Diet Karnivora sangat ketat, seluruhnya terdiri dari daging, ikan, telur, dan sejumlah kecil produk susu rendah laktosa.

Dikatakan untuk membantu penurunan berat badan dan beberapa masalah kesehatan, tetapi tidak ada penelitian yang mendukung klaim ini.

Terlebih lagi, ini tinggi lemak dan natrium, tidak mengandung serat atau senyawa tanaman yang bermanfaat, dan sulit untuk dipertahankan dalam jangka panjang.

Secara keseluruhan, Diet Karnivora tidak perlu membatasi. Makan makanan yang seimbang dengan berbagai makanan sehat lebih berkelanjutan dan kemungkinan besar akan memberi Anda lebih banyak manfaat kesehatan.