Makanan adalah hal terpenting dalam musim liburan. Ini menyatukan teman dan keluarga untuk berbagi kenangan, tradisi budaya, dan cita rasa yang luar biasa.
Mulai dari puding figgy hingga kue buah, banyak makanan dapat mendatangkan keceriaan liburan - atau rasa tidak enak di mulut Anda. Tergantung di mana Anda tinggal, makanan yang dianggap sebagai bagian normal dari pesta liburan bagi sebagian orang mungkin tampak sangat aneh bagi orang lain.
Berikut adalah 15 makanan liburan unik yang dinikmati di seluruh dunia.
1. Bûche de Noël (Prancis)
Juga dikenal sebagai Yule log, bûche de Noël adalah makanan penutup manis yang disajikan di Prancis selama musim Natal.
Meskipun ada banyak variasi, salah satu jenis yang paling umum dibuat dengan krim kental, bubuk kakao, telur, gula, dan ekstrak vanili. Biasanya didekorasi dengan icing sugar dan buah.
Bûche de Noël memperingati tradisi memotong dan membakar kayu pilihan khusus yang dikenal sebagai kayu Yule. Tradisi pagan ini diperkenalkan pada hari raya Kristen berabad-abad yang lalu.
Kebanyakan orang menikmati makanan penutup ini antara Malam Natal (24 Desember) dan Tahun Baru (1 Januari).
2. Shuba (Rusia)
Meskipun sebagian besar negara merayakan Natal pada 25 Desember, Rusia adalah salah satu dari sedikit negara yang merayakan liburan pada 7 Januari ini sesuai dengan kalender Orthodox Julian.
Bahasa sehari-hari dikenal sebagai "ikan haring di bawah mantel bulu", shuba adalah hidangan populer yang disajikan selama musim liburan di Rusia. Bahan utamanya adalah acar ikan haring, telur rebus, mayonaise, dan sayuran parut seperti wortel, bit, kentang, dan bawang.
Hidangan ini mendapatkan namanya dari lapisan atasnya, yang biasanya terbuat dari mayones atau saus bit yang menyerupai mantel musim dingin yang hangat.
Meskipun ini mungkin tampak seperti hidangan yang tidak biasa, ini adalah sumber protein, kalium, antioksidan, serta vitamin A dan B yang sangat baik.
3. Yebeg wot (Ethiopia)
Mirip dengan hidangan nasional Ethiopia, doro wat (sup ayam), yebeg wot adalah sup daging domba populer yang disajikan selama musim liburan.
Beberapa minggu sebelum liburan, peternak memberi makan domba dengan makanan berkalori tinggi. Hal ini menyebabkan daging berlemak dan empuk, yang ditambahkan ke rebusan yang terbuat dari bawang bombay, tomat, bawang putih, kibbeh (mentega Ethiopia), campuran bumbu berbere, dan berbagai bumbu.
Banyak yang menyajikan yebeg wot dengan injera, roti pipih yang populer.
Hidangan ini kaya akan protein, karbohidrat, dan antioksidan.
4. Cokelat panas berbumbu (Peru)
Jika Anda merasa tahu cara membuat cokelat panas terbaik, Anda mungkin ingin mencoba cokelat panas berbumbu Peru.
Cokelat panas kental ini dibuat dengan cokelat, susu kental atau evaporasi, dan kombinasi rempah-rempah, seperti kayu manis, bubuk cabai, cengkeh, dan pala.
Faktanya, minuman ini sangat populer sehingga memiliki acara sendiri yang dikenal dengan la Chocolatadas, di mana orang-orang berkumpul dan menyajikan cokelat panas berbumbu dengan kue populer yang dikenal sebagai panetón.
5. Mince pie (Inggris)
Juga dikenal sebagai daging cincang atau pai Natal, pai cincang adalah makanan penutup liburan yang sangat populer dan bersejarah.
Terlepas dari namanya, kebanyakan pai daging cincang modern tidak memiliki daging. Secara tradisional, pai cincang terbuat dari irisan daging sapi atau kambing, suet, buah kering, dan rempah-rempah.
Namun, kebanyakan varietas saat ini hanya terdiri dari adonan kue, apel dan kismis kering, alkohol suling, mentega sayur, dan campuran rempah-rempah yang mengandung pala, cengkeh, dan kayu manis.
Menariknya, pai dulunya berbentuk lonjong untuk melambangkan palungan, meskipun kebanyakan pai cincang yang disajikan saat ini berbentuk lingkaran.
6. Bibingka (Filipina)
Selama musim liburan, bibingka adalah menu sarapan yang umum di Filipina.
Bibingka terdiri dari tepung beras atau ketan, santan, gula, dan air yang dibungkus dan dimasak dengan daun pisang. Telur, keju, dan serpihan kelapa terkadang ditambahkan sebagai hiasan.
Hidangan ini biasanya disajikan untuk sarapan atau setelah Simbáng Gabi - rangkaian misa Katolik Filipina selama sembilan hari menjelang Natal.
Faktanya, biasanya ada tempat makan yang didirikan di luar gereja bagi pengunjung gereja untuk membeli bibingka dan penganan populer lainnya, seperti kue beras kukus yang dikenal sebagai puto bumbong. Banyak yang menikmati suguhan ini dengan secangkir teh atau kopi panas.
7. Tart mentega (Kanada)
Meskipun diet khas Kanada mirip dengan diet AS pada umumnya, ia memiliki beberapa suguhan klasiknya sendiri.
Tart mentega adalah makanan penutup Kanada yang disajikan selama banyak hari libur, tetapi kebanyakan selama Thanksgiving dan Natal.
Ini adalah kue kecil dengan isian manis yang terbuat dari mentega, gula, sirup maple atau jagung, telur, dan terkadang kenari dan kismis. Nikmati kue tar ini dengan secangkir kopi untuk suguhan terbaik.
8. Latkes (Israel)
Selama Hanukkah, latkes adalah makanan pokok yang lezat di sebagian besar piring makan malam. Dalam bahasa Ibrani, hidangan tersebut dikenal dengan nama levivot.
Digoreng dalam minyak panas, latkes adalah simbol dari minyak yang menurut teks yang berfungsi sebagai sumber utama hukum agama Yahudi, menyalakan menorah selama 8 hari meski hanya cukup minyak untuk 1 hari.
Terbuat dari bahan yang paling sederhana, Anda bisa membuat latkes dengan irisan kentang dan bawang bombay, telur, dan remah roti atau matzo. Goreng dalam minyak panas, dan Anda akan mendapatkan beberapa latke yang lezat.
Makanan Hanukkah populer lainnya termasuk sufganiyot (donat jeli), challah (roti dikepang), dan sandung lamur sapi.
9. Hangikjöt (Islandia)
Disajikan selama Natal, hangikjöt adalah salah satu makanan liburan paling populer di Islandia.
Ini diterjemahkan menjadi "daging yang digantung" dan melibatkan daging domba asap atau daging kambing. Namanya berasal dari praktik tradisional menggantung daging asap di gudang pengasapan selama berminggu-minggu untuk mengembangkan rasa asin dan berasap.
Hangikjöt biasanya disajikan dengan kacang hijau, kentang yang dilapisi saus béchamel putih, dan acar kubis merah.
10. Bahn chung (Vietnam)
Bahn chung adalah kue beras favorit yang dinikmati selama Tết (Tahun Baru Vietnam).
Hidangan ini dibuat dengan menggunakan ketan, daging babi, kacang hijau, daun bawang, kecap ikan, dan bumbu seperti garam dan merica.
Selain rasanya yang enak, itu ditempatkan di depan altar keluarga untuk memberi penghormatan kepada leluhur dan doa untuk tahun yang akan datang.
11. Pasteles (Puerto Rico)
Pastel adalah hidangan Natal klasik di Puerto Rico.
Membuat pastel membutuhkan waktu dan kesabaran. Bagian dalam pasteles terdiri dari campuran daging babi giling dan saus bumbu adobo. Bagian luarnya dibuat menggunakan adonan masa khusus yang terbuat dari parutan pisang hijau, yautía, dan rempah-rempah.
Setelah membiarkan adonan duduk selama beberapa jam, masa ditempatkan di atas daun pisang, isian daging babi ditambahkan, dan dibungkus.
Pastel Puertorican tradisional direbus dalam air panas dan disajikan dengan nasi, daging, ikan, kacang polong merpati, dan saus pedas untuk pesta liburan yang lezat.
12. Eggnog (Amerika Serikat)
Eggnog bukanlah camilan liburan di seluruh dunia. Faktanya, ini sebagian besar dinikmati di Amerika Serikat dan Kanada.
Minuman ini terbuat dari susu, krim, putih telur kocok, kuning telur, dan gula, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan lembut.
Kebanyakan orang menikmati eggnog sebagai minuman beralkohol dengan menambahkan rum, bourbon, atau brendi.
13. Kutia (Ukraina)
Kutia adalah hidangan Malam Natal tradisional yang populer di kalangan anggota Gereja Ortodoks Ukrania. Sebagai bagian dari kalender Julian, Malam Natal jatuh pada tanggal 6 Januari.
Biasanya ini adalah hidangan pertama yang disajikan sebagai bagian dari Sviata Vecheria - pesta vegetarian 12 hidangan untuk memperingati 12 rasul.
Terbuat dari gandum matang, biji poppy, buah kering, dan madu, hidangan ini dikemas dengan nutrisi, yang menjadi fokus penting dari pesta Ukrania ini. Faktanya, hidangan ini sangat penting untuk makanan sehingga semua tamu diharapkan makan setidaknya satu sendok.
Namun, biasanya menunggu hingga bintang pertama di langit muncul sebelum menggali.
14. Janssons frestelse (Swedia)
Juga dikenal sebagai Jansson’s Temptation, hidangan casserole ini terbuat dari kentang, bawang bombay, krim kental, remah roti, dan sprat - ikan kecil berminyak yang mirip dengan sarden.
Ini biasanya disertai dengan hamparan makanan yang dikenal sebagai "julbord", yang diterjemahkan menjadi "meja Yule" atau "meja Natal". Itu dinikmati dengan makanan seperti ham panggang, bakso, ikan, kentang rebus, keju, dan berbagai sayuran matang.
Asal muasal namanya kontroversial, meski banyak yang percaya itu berasal dari penyanyi opera populer yang dikenal sebagai Pelle Janzon.
15. Kue Natal (Global)
Kue Natal adalah makanan penutup populer di seluruh dunia.
Ini adalah jenis kue buah yang terbuat dari tepung, telur, gula, rempah-rempah, manisan ceri, buah kering, dan brendi. Kue Natal tradisional dibuat setidaknya 2 bulan ke depan untuk memberikan waktu yang cukup untuk perlahan "memberi makan" kue dengan brendi setiap 2 minggu. Terakhir, atasnya dengan lapisan gula marzipan.
Meskipun sebagian besar dikenal sebagai makanan penutup Inggris, banyak negara menyajikan kue Natal selama musim liburan. Faktanya, orang Korea Selatan terkenal dengan dekorasi kue Natal artistiknya yang indah.
Garis bawah
Banyak budaya merayakan musim liburan karena berbagai alasan. Baik itu Natal, Hanukkah, atau Tahun Baru, makanan memainkan peran sentral dalam perayaan di seluruh dunia.
Dari hidangan utama yang gurih hingga makanan penutup yang manis, setiap budaya menghadirkan sentuhan unik pada musim yang ceria ini.
Dengan liburan sebentar lagi, ingatlah untuk menikmati semua makanan lezat dan kenangan yang akan mereka bawa.
.jpg)
.jpg)
