Apakah Tandan Madu Oat Sehat? Fakta Nutrisi dan Lainnya

Sarapan sereal adalah makanan favorit banyak anak-anak dan orang dewasa.

Selama 30 tahun terakhir, Honey Bunches of Oats telah menjadi salah satu pilihan populer.

Namun, banyak kontroversi seputar efek sarapan sereal bagi kesehatan.

Artikel ini memberi tahu Anda apakah Honey Bunches of Oats adalah pilihan yang sehat.

Nutrisi Honey Bunches of Oats

Honey Bunches of Oats mencampurkan tiga jenis biji-bijian, termasuk jagung, gandum utuh, dan gandum utuh.

Ini juga mengandung cukup banyak karbohidrat olahan, serta bahan alami dan buatan lainnya.

Seperti kebanyakan sereal sarapan, ia tinggi karbohidrat dan rendah serat, protein, dan lemak.

Sajian 3/4 cangkir (30 gram) dari kemasan rasa tradisional sereal berikut ini:

• Kalori: 120
• Karbohidrat: 23 gram
• Gula: 6 gram
• Serat: 2 gram
• Protein: 2 gram
• Lemak: 2,5 gram
• Vitamin A: 16% dari Nilai Harian (DV)
• Besi: 60% dari DV
• Vitamin B1, B2, B3, B6, dan B12: 25% dari DV
• Asam folat: 50% dari DV

Namun demikian, profil nutrisi dari sereal berubah ketika susu ditambahkan, meningkatkan jumlah kalori totalnya sebanyak 40-60 kalori dan mengubah keseluruhan kandungan karbohidrat, protein, dan lemak.

Pihak berwenang menyarankan bahwa sarapan harus menyediakan 20-25% kalori harian Anda, terutama dari biji-bijian, buah, dan produk susu.

Anda dapat dengan mudah memenuhi rekomendasi ini dengan menambahkan sedikit susu dan buah ke dalam porsi Tandan Madu Oat Anda.

Ringkasan

Honey Bunches of Oats terbuat dari biji-bijian utuh dan olahan. Seperti kebanyakan sereal, ini tinggi karbohidrat tetapi rendah serat, protein, dan lemak.

Manfaat potensial

Banyak klaim kesehatan yang dikaitkan dengan sereal sarapan didasarkan pada kandungan vitamin dan mineralnya yang tinggi.

Untuk mencegah kekurangan vitamin dan mineral, Food and Drug Administration (FDA) mewajibkan sereal sarapan di Amerika Serikat untuk difortifikasi sejak 1940-an.

Dengan demikian, nutrisi ditambahkan selama pemrosesan untuk memastikan jumlah yang lebih tinggi. Dengan demikian, sebagian besar vitamin dan mineral dalam Honey Bunches of Oats disebabkan oleh fortifikasi.

Namun demikian, penelitian menunjukkan bahwa fortifikasi sereal dengan zat besi dan asam folat telah membantu secara signifikan mengurangi kasus anemia dan cacat tabung saraf.

Terlebih lagi, penelitian pada anak-anak dan remaja telah mengaitkan asupan sereal sarapan secara teratur dengan peningkatan konsumsi susu, yang membantu berkontribusi pada asupan kalsium dan vitamin B2 yang lebih tinggi.

Ringkasan

Meskipun sebagian besar vitamin dan mineral dalam Tandan Madu Oat ditambahkan selama pemrosesan, mereka dapat membantu mengatasi atau mencegah kekurangan nutrisi.

Kemungkinan kerugian

Karena profil nutrisinya, Honey Bunches of Oats mungkin tidak memberikan sarapan yang seimbang.

Tinggi gula tambahan

Kebanyakan sereal sarapan dikemas dengan tambahan gula.

Bahan-bahan produk dicantumkan dalam urutan kuantitas. Artinya, bahan yang paling banyak digunakan akan menjadi yang pertama dalam daftar, sedangkan yang paling sedikit digunakan akan menjadi yang terakhir.

Gula biasanya terdaftar di antara tiga bahan pertama dalam banyak sereal sarapan, termasuk Tandan Madu Oat.

Asupan tinggi gula tambahan dan karbohidrat olahan telah dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan penambahan berat badan.

Ditambah lagi, karena kebanyakan sereal sarapan dipasarkan untuk anak-anak, anak-anak disuguhi makanan tinggi gula sejak usia dini.

Paparan ini mengubah perilaku makan dan preferensi mereka untuk rasa yang lebih manis, yang mengarah pada risiko yang lebih tinggi untuk mengembangkan kondisi yang disebutkan di atas.

Rendah serat dan protein

Fakta bahwa Honey Bunches of Oats mengandung beberapa biji-bijian memberi kesan bahwa ini adalah sereal berserat tinggi yang sehat.

Namun, informasi nutrisinya membuktikan sebaliknya.

Suatu produk dianggap sebagai sumber serat yang baik bila mengandung sedikitnya 3 gram serat per porsi, dan tinggi serat bila mengandung sedikitnya 5 gram.

Serat dan protein membantu Anda merasa kenyang lebih lama karena dicerna lebih lambat. Pada gilirannya, ini membantu mengatur asupan makanan dan berat badan Anda.

Sebuah studi pada 48 orang menemukan bahwa mereka yang makan sarapan oatmeal berserat tinggi merasa lebih kenyang selama 4 jam dibandingkan mereka yang makan sarapan sereal rendah serat. Sarapan berserat tinggi juga menyebabkan berkurangnya rasa lapar dan asupan makanan.

Studi tentang asupan protein menunjukkan hasil yang serupa.

Sebagai contoh, sebuah studi 12 minggu pada 55 remaja mencatat bahwa makan sarapan yang mengandung 35 gram protein mencegah penambahan lemak tubuh dan menyebabkan berkurangnya asupan kalori dan tingkat rasa lapar, dibandingkan dengan sarapan yang mengandung 13 gram protein.

Ringkasan

Sereal sarapan sering kali tinggi gula dan rendah serat dan protein, seperti halnya dengan Tandan Madu Oat. Hal ini menyebabkan penurunan perasaan kenyang dan risiko penyakit metabolik yang lebih besar.

Alternatif sarapan yang lebih sehat

Penelitian menunjukkan bahwa memilih pilihan sarapan yang mencakup biji-bijian dan makanan padat nutrisi, seperti telur dan sumber protein lainnya, dapat berkontribusi pada hasil kesehatan yang lebih baik.

Pedoman Diet AS menyarankan makan setidaknya 3 porsi biji-bijian dan 5,5 porsi protein per hari.

Memasukkan beberapa di antaranya dalam sarapan Anda dapat membantu Anda memenuhi rekomendasi ini.

Berikut beberapa alternatif sarapan yang lebih sehat:

• Gandum semalaman. Campur oat mentah dengan air atau susu dan biarkan terendam semalaman di lemari es. Taburi dengan buah-buahan, kelapa tanpa pemanis, selai kacang, atau biji-bijian di pagi hari.
• Sarapan burritos. Bungkus telur orak-arik dengan tortilla gandum dan masukkan beberapa sayuran untuk serat ekstra.
• Sarapan smoothie. Haluskan buah-buahan favorit Anda dengan susu pilihan Anda dan tambahkan yogurt Yunani untuk protein ekstra. Anda juga bisa memasukkan oat sebagai sumber karbohidrat berserat tinggi.
• Roti panggang alpukat. Oleskan 1–2 sendok makan alpukat tumbuk di atas roti gandum. Anda bisa menambahkannya dengan telur rebus, keju, atau salmon sebagai sumber protein berkualitas tinggi.
• Telur dadar sayuran. Kocok beberapa telur dan bumbui sesuai selera. Masak dalam wajan dan tambahkan sayuran sebanyak yang Anda suka sebelum membalik telur dadar.
• Pancake gandum. Campur beberapa telur, oat mentah, pisang, dan biji chia dalam mangkuk. Tambahkan sedikit ekstrak kayu manis dan vanilla untuk menambah rasa dan tuangkan adonan ke dalam wajan untuk memasak pancake.
• Puding Chia. Aduk susu pilihan Anda dan sekitar 2 sendok makan biji chia. Biarkan selama satu jam atau semalaman dan nikmati dengan buah dan kacang segar.

Ringkasan

Ingatlah untuk memilih sarapan berbasis makanan utuh jika memungkinkan. Jangan lupa menambahkan sedikit protein untuk membantu Anda merasa kenyang lebih lama.

Garis bawah

Meskipun Honey Bunches of Oats diperkaya dengan vitamin dan mineral, ia gagal memberikan sarapan yang seimbang, karena - seperti kebanyakan sereal sarapan - ia kaya akan gula tambahan dan rendah serat dan protein.

Pedoman diet mendorong Anda untuk memasukkan banyak serat dan protein dalam rutinitas pagi Anda.

Praktik-praktik ini membantu mengendalikan nafsu makan Anda sepanjang hari, sehingga menyeimbangkan asupan kalori harian Anda secara keseluruhan dan mengurangi risiko kondisi seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.