DHA (DOCOSAHEXAENOIC ACID): TINJAUAN MENDETAIL - MAKANAN

Utama / Makanan / 2021

DHA (Docosahexaenoic Acid): Tinjauan Mendetail

Docosahexaenoic acid (DHA) adalah salah satu asam lemak omega-3 terpenting.

Seperti kebanyakan lemak omega-3, ini terkait dengan banyak manfaat kesehatan.

Sebagai bagian dari setiap sel dalam tubuh Anda, DHA memainkan peran penting di otak Anda dan sangat penting selama kehamilan dan masa bayi.

Karena tubuh Anda tidak dapat memproduksinya dalam jumlah yang memadai, Anda perlu mendapatkannya dari makanan Anda.

Artikel ini menjelaskan semua yang perlu Anda ketahui tentang DHA.

Apa itu DHA?

DHA terutama ditemukan pada makanan laut, seperti ikan, kerang, dan minyak ikan. Itu juga terjadi pada beberapa jenis alga.

Ini adalah komponen dari setiap sel di tubuh Anda dan komponen struktural penting dari kulit, mata, dan otak Anda.

Faktanya, DHA terdiri lebih dari 90% asam lemak omega-3 di otak Anda dan hingga 25% dari total kandungan lemaknya.

Meskipun dapat disintesis dari asam alfa-linolenat (ALA), asam lemak omega-3 nabati lainnya, proses ini sangat tidak efisien. Hanya 0,1–0,5% ALA diubah menjadi DHA di tubuh Anda.

Terlebih lagi, konversi ini juga bergantung pada tingkat vitamin dan mineral lain yang cukup, serta jumlah asam lemak omega-6 dalam makanan Anda.

Karena tubuh Anda tidak dapat membuat DHA dalam jumlah yang banyak, Anda perlu mendapatkannya dari makanan atau mengonsumsi suplemen.

RINGKASAN
DHA sangat penting untuk kulit, mata, dan otak Anda. Tubuh Anda tidak dapat memproduksinya dalam jumlah yang memadai, jadi Anda perlu mendapatkannya dari makanan Anda.

Bagaimana cara kerjanya?

DHA terutama terletak di membran sel, di mana ia membuat membran dan celah antar sel lebih cair. Ini memudahkan sel saraf untuk mengirim dan menerima sinyal listrik.

Oleh karena itu, tingkat DHA yang cukup tampaknya membuat sel saraf Anda lebih mudah, lebih cepat, dan lebih efisien untuk berkomunikasi.

Memiliki kadar yang rendah di otak atau mata Anda dapat memperlambat sinyal antar sel, mengakibatkan penglihatan yang buruk atau fungsi otak yang berubah.

RINGKASAN
DHA membuat membran dan celah antar sel saraf menjadi lebih cair, sehingga memudahkan sel untuk berkomunikasi.

Sumber makanan utama DHA

DHA terutama ditemukan pada makanan laut, seperti ikan, kerang, dan alga.

Beberapa jenis ikan dan produk ikan merupakan sumber yang sangat baik, menyediakan hingga beberapa gram per porsi. Ini termasuk mackerel, salmon, herring, sarden, dan kaviar.

Beberapa minyak ikan, seperti minyak ikan cod, dapat memberikan DHA sebanyak 1 gram dalam satu sendok makan (15 ml).

Ingatlah bahwa beberapa minyak ikan mungkin juga mengandung vitamin A yang tinggi, yang bisa berbahaya dalam jumlah besar.

Terlebih lagi, DHA dapat terjadi dalam jumlah kecil pada daging dan produk susu dari hewan yang diberi makan rumput, serta telur yang diperkaya omega-3 atau digembalakan.

Namun, mungkin sulit untuk mendapatkan cukup dari makanan Anda saja. Jika Anda tidak makan makanan ini secara teratur, mengonsumsi suplemen mungkin merupakan ide yang baik.

RINGKASAN
DHA banyak ditemukan pada ikan berlemak, kerang, minyak ikan, dan alga. Daging yang diberi makan rumput, produk susu, dan telur yang diperkaya omega-3 mungkin juga mengandung jumlah kecil.

Efek pada otak

DHA adalah omega-3 paling melimpah di otak Anda dan memainkan peran penting dalam perkembangan dan fungsinya.

Kadar asam lemak omega-3 lainnya di otak, seperti EPA, biasanya 250-300 kali lebih rendah.

Berperan utama dalam perkembangan otak

DHA sangat penting untuk pertumbuhan dan fungsi jaringan otak, terutama selama perkembangan dan masa bayi.

Itu perlu terakumulasi di sistem saraf pusat agar mata dan otak Anda berkembang secara normal.

Asupan DHA selama trimester ketiga kehamilan menentukan level bayi, dengan akumulasi terbesar terjadi di otak selama beberapa bulan pertama kehidupan.

DHA terutama ditemukan di materi abu-abu otak, dan lobus frontal sangat bergantung padanya selama perkembangan.

Bagian otak ini bertanggung jawab untuk memproses informasi, ingatan, dan emosi. Mereka juga penting untuk perhatian berkelanjutan, perencanaan, pemecahan masalah, dan perkembangan sosial, emosional, dan perilaku.

Pada hewan, penurunan DHA di otak yang sedang berkembang menyebabkan berkurangnya jumlah sel saraf baru dan fungsi saraf yang berubah. Itu juga merusak pembelajaran dan penglihatan.

Pada manusia, kekurangan DHA di awal kehidupan telah dikaitkan dengan ketidakmampuan belajar, ADHD, permusuhan agresif, dan beberapa gangguan lainnya.

Selain itu, tingkat yang rendah pada ibu terkait dengan peningkatan risiko perkembangan visual dan saraf yang buruk pada anak.

Studi menunjukkan bahwa bayi dari ibu yang mengonsumsi 200 mg per hari sejak minggu ke-24 kehamilan hingga persalinan mengalami perbaikan dalam penglihatan dan pemecahan masalah.

Mungkin memiliki manfaat untuk otak yang menua

DHA juga penting untuk penuaan otak yang sehat.

Seiring bertambahnya usia, otak Anda mengalami perubahan alami, yang ditandai dengan peningkatan stres oksidatif, perubahan metabolisme energi, dan kerusakan DNA.

Struktur otak Anda juga berubah, yang mengurangi ukuran, berat, dan kandungan lemaknya.

Menariknya, banyak dari perubahan ini juga terlihat saat kadar DHA menurun.

Ini termasuk sifat membran yang diubah, fungsi memori, aktivitas enzim, dan fungsi neuron.

Mengonsumsi suplemen dapat membantu, karena suplemen DHA telah dikaitkan dengan peningkatan signifikan dalam memori, pembelajaran, dan kefasihan verbal pada mereka yang memiliki keluhan memori ringan.

Tingkat rendah terkait dengan penyakit otak

Penyakit Alzheimer adalah bentuk demensia paling umum pada orang dewasa yang lebih tua.

Ini mempengaruhi sekitar 4,4% orang di atas usia 65 dan mengubah fungsi otak, suasana hati, dan perilaku.

Memori episodik yang berkurang adalah salah satu tanda awal perubahan otak pada orang dewasa yang lebih tua. Memori episodik yang buruk dikaitkan dengan kesulitan mengingat peristiwa yang terjadi pada waktu dan tempat tertentu.

Menariknya, pasien penyakit Alzheimer memiliki jumlah DHA yang lebih rendah di otak dan hati, sementara kadar EPA dan asam docosapentaenoic (DPA) meningkat.

Studi menunjukkan bahwa tingkat DHA darah yang lebih tinggi terkait dengan penurunan risiko demensia dan Alzheimer.

RINGKASAN
DHA penting untuk perkembangan otak dan mata. Dengan demikian, kadar rendah dapat mengganggu fungsi otak dan terkait dengan peningkatan risiko keluhan memori, demensia, dan penyakit Alzheimer.

Efek pada mata dan penglihatan

DHA membantu mengaktifkan rhodopsin, protein membran di batang mata Anda.

Rhodopsin membantu otak Anda menerima gambar dengan mengubah permeabilitas, fluiditas, dan ketebalan selaput mata Anda.

Kekurangan DHA dapat menyebabkan masalah penglihatan, terutama pada anak-anak.

Oleh karena itu, susu formula bayi sekarang umumnya diperkaya dengannya, yang membantu mencegah gangguan penglihatan pada bayi.

RINGKASAN
DHA penting untuk penglihatan dan berbagai fungsi di dalam mata Anda. Kekurangan dapat menyebabkan masalah penglihatan pada anak-anak.

Efek pada kesehatan jantung

Asam lemak omega-3 umumnya dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.

Kadar rendah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan kematian, dan beberapa penelitian menunjukkan bahwa suplemen mengurangi risiko Anda.

Ini berlaku terutama untuk asam lemak omega-3 rantai panjang yang ditemukan dalam ikan berlemak dan minyak ikan, seperti EPA dan DHA.

Asupannya dapat meningkatkan banyak faktor risiko penyakit jantung, termasuk:

Trigliserida darah. Asam lemak omega-3 rantai panjang dapat mengurangi trigliserida darah hingga 30%.
Tekanan darah. Asam lemak omega-3 dalam minyak ikan dan ikan berlemak dapat menurunkan tekanan darah pada orang dengan kadar tinggi.
Kadar kolesterol. Minyak ikan dan omega-3 dapat menurunkan kolesterol total dan meningkatkan kolesterol HDL (baik) pada orang dengan kadar tinggi.
Fungsi endotel. DHA dapat melindungi dari disfungsi endotel, yang merupakan pemicu utama penyakit jantung.

Meskipun beberapa penelitian menjanjikan, banyak yang tidak melaporkan efek signifikan apa pun.

Dua analisis besar dari studi terkontrol menyimpulkan bahwa asam lemak omega-3 memiliki efek minimal pada risiko serangan jantung, stroke, atau kematian akibat penyakit jantung.

RINGKASAN
DHA dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan trigliserida darah dan tekanan darah, di antara efek lainnya. Namun, perannya dalam pencegahan penyakit jantung masih kontroversial.

Manfaat kesehatan lainnya

DHA juga dapat melindungi dari penyakit lain, termasuk:

Radang sendi. Omega-3 ini mengurangi peradangan di tubuh Anda dan dapat mengurangi rasa sakit dan peradangan yang terkait dengan artritis.
Kanker. DHA dapat mempersulit sel kanker untuk bertahan hidup.
Asma. Ini dapat mengurangi gejala asma, mungkin dengan memblokir sekresi lendir dan mengurangi tekanan darah.

RINGKASAN
DHA dapat meredakan kondisi seperti radang sendi dan asma, serta mencegah pertumbuhan sel kanker.

Terutama penting selama awal kehidupan

DHA sangat penting selama bulan-bulan terakhir kehamilan dan di awal kehidupan bayi.

Bayi hingga usia 2 tahun memiliki kebutuhan yang lebih besar daripada anak-anak yang lebih tua dan orang dewasa.

Saat otak mereka berkembang pesat, mereka membutuhkan DHA dalam jumlah tinggi untuk membentuk struktur membran sel yang penting di otak dan mata mereka.

Oleh karena itu, asupan DHA secara dramatis dapat mempengaruhi perkembangan otak.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa diet kekurangan DHA selama kehamilan, menyusui, dan penyapihan membatasi suplai lemak omega-3 ini ke otak bayi hingga hanya sekitar 20% dari tingkat normal.

Kekurangan dikaitkan dengan perubahan fungsi otak, termasuk ketidakmampuan belajar, perubahan ekspresi gen, dan gangguan penglihatan.

RINGKASAN
Selama kehamilan dan awal kehidupan, DHA sangat penting untuk pembentukan struktur di otak dan mata.

Berapa banyak DHA yang Anda butuhkan?

Kebanyakan pedoman untuk orang dewasa yang sehat merekomendasikan setidaknya 250-500 mg kombinasi EPA dan DHA per hari.

Studi menunjukkan asupan DHA rata-rata mendekati 100 mg per hari.

Anak-anak sampai usia 2 tahun mungkin membutuhkan 4,5–5,5 mg per pon berat badan (10–12 mg / kg), sedangkan anak yang lebih besar mungkin membutuhkan hingga 250 mg per hari.

Ibu hamil atau menyusui disarankan untuk mengonsumsi setidaknya 200 mg DHA, atau 300–900 mg kombinasi EPA dan DHA, per hari.

Orang dengan keluhan memori ringan atau gangguan kognitif dapat memperoleh manfaat dari 500–1.700 mg DHA per hari untuk meningkatkan fungsi otak.

Vegetarian dan vegan sering kali kekurangan DHA dan harus mempertimbangkan untuk mengonsumsi suplemen mikroalga yang mengandung DHA.

Suplemen DHA biasanya aman. Namun, mengonsumsi lebih dari 2 gram per hari tidak memiliki manfaat tambahan dan tidak disarankan.

Menariknya, kurkumin, senyawa aktif dalam kunyit, dapat meningkatkan penyerapan DHA tubuh Anda. Ini terkait dengan banyak manfaat kesehatan, dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa itu dapat meningkatkan kadar DHA di otak.

Oleh karena itu, kurkumin dapat membantu saat melengkapi dengan DHA.

RINGKASAN
Orang dewasa harus mendapatkan 250-500 mg kombinasi EPA dan DHA setiap hari, sedangkan anak-anak harus mendapatkan 4,5-5,5 mg per pon berat badan (10-12 mg / kg).

Pertimbangan dan efek samping

Suplemen DHA biasanya dapat ditoleransi dengan baik, bahkan dalam dosis besar.

Namun, omega-3 umumnya anti-inflamasi dan dapat mengencerkan darah Anda. Akibatnya, terlalu banyak omega-3 dapat menyebabkan pengencer darah atau pendarahan yang berlebihan.

Jika Anda merencanakan operasi, Anda harus berhenti melengkapi dengan asam lemak omega-3 satu atau dua minggu sebelumnya.

Selain itu, konsultasikan dengan praktisi kesehatan Anda sebelum mengonsumsi omega-3 jika Anda memiliki gangguan pembekuan darah atau pengencer darah.

RINGKASAN
Seperti asam lemak omega-3 lainnya, DHA dapat menyebabkan pengencer darah. Anda harus menghindari mengonsumsi suplemen omega-3 1–2 minggu sebelum operasi.