Hidup lebih sehat dengan lebih sedikit gula

Orang Jerman mengonsumsi rata-rata 35 kilogram gula setiap tahun, tetapi hanya sekitar 16 persen yang dibeli sebagai gula rumah tangga. Sisa gula ditemukan dalam makanan dan minuman lain seperti permen, makanan ringan, roti, ham, dan jus. Seringkali ini adalah produk yang tidak seharusnya mengandung gula. Mengkonsumsi terlalu banyak gula menyembunyikan risiko kesehatan. Tidak sesulit itu hidup lebih sehat dengan sedikit gula.

Mengapa kita hidup lebih baik dengan lebih sedikit gula

Gula memiliki banyak kerugian kesehatan. Ini menyebabkan kerusakan gigi dan merupakan salah satu pemicu utama berbagai penyakit gaya hidup seperti obesitas dan diabetes. Gula diubah menjadi lemak jauh lebih cepat di dalam tubuh daripada pati. Inilah alasannya membuat Anda gemuk.

Gula juga menyediakan apa yang disebut kalori "kosong", karena tidak mengandung mineral atau vitamin yang signifikan. Gula dalam jumlah sedang belum tentu berbahaya karena otak membutuhkannya dalam bentuk glukosa agar berfungsi secara efektif. Namun, penting untuk tidak melebihi konsumsi gula yang disarankan 50 gram per hari.

Analisis sumber gula Anda

Untuk mencapai dosis gula yang disarankan, penting untuk menyingkirkan makanan yang menggemukkan dari dapur. Konsumsi aktual rata-rata dua kali lipat dari jumlah yang disarankan. Penyebabnya sering kali adalah sumber gula tersembunyi yang ditemukan di berbagai makanan, misalnya pada buah, corn flakes, dan saus tomat.

Ini harus dianalisis dan dihindari. Dianjurkan untuk tidak membeli lemari makanan untuk permen, karena godaannya terlalu besar untuk mengaksesnya lagi dan lagi. Permen hanya boleh dibeli secara sadar dan dalam jumlah kecil yang dimaksudkan untuk segera dikonsumsi.

Hindari minuman manis

Minuman manis seperti cola, limun, dan jus harus dihindari, karena insulin terus diproduksi di dalam tubuh sehingga menyebabkan kadar gula darah melonjak. Ini berarti bahwa organisme secara konstan diarahkan untuk menyimpan lemak.

Selain kelebihan berat badan, minuman manis mendukung perkembangan berbagai penyakit. Air adalah minuman ideal karena menghilangkan dahaga dan tidak memiliki kalori. Jika Anda merasa terlalu hambar, Anda harus menambahkan jus mint dan lemon.

Camilan hanya pada acara-acara khusus

Banyak orang menggunakan cokelat, kue, atau biskuit untuk melawan stres, suasana hati yang buruk atau suasana hati yang buruk. Tetapi permen hanya membantu sesaat. Tubuh kemudian jatuh lagi dan menuntut penambahan permen. Campuran jejak dan kacang-kacangan adalah sumber energi yang jauh lebih baik.

Makanan manis hanya boleh dimakan pada acara-acara khusus dan tidak menjadi kebiasaan. Jika Anda merasa sulit untuk melakukannya tanpa cokelat sama sekali, Anda harus beralih ke cokelat hitam. Ini lebih sehat dan memiliki lebih sedikit gula dibandingkan dengan coklat susu.

Kurangi jumlah gula saat memanggang & memasak

Saat memanggang dan memasak, kandungan gula dapat dikurangi secara efektif jika kue, makanan penutup, dan hidangan disiapkan sendiri. Ini menawarkan kemungkinan untuk menentukan bahan dan dengan demikian memasak dan memanggang lebih sehat. Produk siap pakai seperti kue dari supermarket, yoghurt buah, puding beras, dan hidangan produksi industri lainnya biasanya tidak memberikan nutrisi apa pun, tetapi sering kali memberikan banyak gula dan zat tambahan yang berbahaya.

Ada alternatif gula alami di pasaran yang cocok untuk dipanggang. Alih-alih gula industri, madu, sirup agave atau sirup beras dapat digunakan, misalnya. Selain itu, tersedia pemanis yang strukturnya mirip dengan gula, misalnya erythritol, coconut blossom sugar, xylitol atau pemanis berbahan dasar stevia.

Temukan alternatif untuk gula - stevia, agave syrup & Co.

Ada alternatif yang baik untuk gula, misalnya stevia bebas kalori, sirup agave, madu manuka, yang merupakan pemanis yang tidak memiliki efek samping gula dan sebagian bebas kalori. Faktanya, bila dikonsumsi dalam jumlah sedang, mereka menawarkan manfaat kesehatan.

Selain gula (buah), ada juga mineral, vitamin, dan antioksidan. Stevia, misalnya, hampir tidak mengandung kalori, tidak berbahaya bagi gigi, tidak memengaruhi kadar insulin dan memiliki kekuatan pemanis 300 kali lebih kuat daripada gula. Tapi hati-hati: Alternatif alami juga harus dinikmati dalam jumlah sedang, karena tidak sehat jika dikonsumsi berlebihan.

Pemasok gula alami (& sehat)

Pemasok gula yang alami dan lebih sehat dicirikan oleh fakta bahwa mereka menyediakan energi permanen bagi tubuh, tidak menyukai kerusakan gigi, memiliki sedikit pengaruh pada tingkat gula darah, umumnya menawarkan manfaat kesehatan dan oleh karena itu cocok untuk pemanis.

Galaktosa, ribosa dan isomaltulosa, misalnya, memenuhi persyaratan ini. Ini adalah gula berbeda yang ada di alam. Mereka meningkatkan efisiensi otak dan oleh karena itu merupakan sumber energi yang optimal sebelum aktivitas fisik atau mental yang intens.

Kesimpulan: Ini sepadan dengan usaha - lebih banyak energi dari lebih sedikit gula

Selain kerusakan gigi dan kadar gula darah yang terlalu tinggi, konsumsi gula yang berlebihan juga berperan penting dalam perkembangan berbagai penyakit peradaban. Gula konvensional juga memberi tubuh energi dengan cepat, tetapi hanya untuk waktu yang singkat. Oleh karena itu, alternatif yang lebih sehat harus dipilih.

Mereka adalah sumber energi yang ideal sehingga lebih banyak energi tersedia dengan lebih sedikit gula. Alasannya, gula alternatif alami memiliki daya pemanis yang lebih besar, sehingga lebih sedikit yang dibutuhkan untuk pemanis dibandingkan gula meja.