Produksi asam lambung

Itu Produksi asam lambung terjadi di atas selaput lendir perut. Asam adalah sekresi terpenting dalam proses pencernaan. Ini terutama terdiri dari asam klorida yang sangat encer. Cairan, juga dikenal sebagai jus lambung, memiliki konsistensi yang kurang lebih kental dan jernih. Dalam keadaan normal, konsentrasi asam klorida di dalam lambung adalah 0,5 hingga 1 persen. Selain itu, asam lambung terdiri dari lendir, enzim pemecah protein pepsin dan mukoprotein, yang bertanggung jawab untuk penyerapan vitamin B12. Yang disebut rennet juga terjadi, yang mendukung koagulasi protein susu.

Apa produksi asam lambung?

Saat kosong, asam lambung memiliki nilai pH sekitar 0. Ini meningkat menjadi 2 hingga 4 saat perut kenyang. Jus lambung terbentuk di antara waktu makan dan selama periode istirahat malam. Intensitasnya paling tinggi sekitar tengah malam dan kemudian menurun secara signifikan hingga dini hari.

Pencernaan atau pemanfaatan makanan oleh asam lambung terjadi melalui pembelahan hidrolitik (hidrolisis), reaksi dengan air. Protein dalam isi perut diubah menjadi asam amino individu atau rantai darinya.

Dari segi biologi sel, asam lambung terdiri dari proton dan ion klorida. Mukosa lambung bertanggung jawab untuk produksi ion klorida. Apa yang disebut sel parietal, yang menyerap rangsangan untuk sekresi ion klorida, tertanam di saluran yang lebih besar dan lebih kecil.

Sel-sel epitel dari lapisan lambung pada gilirannya mencegah jus lambung untuk menghancurkan membran sel dan akhirnya mencernanya. Itu sama saja dengan kerusakan perut.

Jika asam lambung masuk ke kerongkongan, mulas terjadi. Jika ini sering terjadi atau secara teratur, perubahan sel pada jaringan penutup (epitel) kerongkongan dapat terjadi, yang dalam keadaan tertentu dapat menyebabkan kanker.

Jika terlalu banyak asam lambung yang diproduksi, lambung menjadi asam, yang selain mulas juga bisa menimbulkan rasa kenyang dan menusuk perut. Efek samping ini sering terjadi dengan peradangan akut pada lapisan lambung (gastritis).

Pengasaman dapat dicegah jika lebih sedikit alkohol, nikotin dan kopi yang dikonsumsi. Makanan yang terlalu berlemak atau terlalu pedas sering kali memainkan peran negatif di sini. Terakhir, stres yang terus-menerus dapat mengganggu keseimbangan asam di perut. Jika faktor-faktor ini diperhitungkan dan gejalanya tetap ada, dokter harus mencari tahu kemungkinan penyebab penyakit di perut, usus, atau kerongkongan.

Fungsi & tugas

Sekitar dua liter jus lambung tersedia setiap hari. Produksinya dirangsang secara signifikan segera setelah makanan yang tertelan mengenai mukosa lambung. Maka otomatis perut akan langsung mengembang. Asam klorida dalam getah lambung terutama menyerang protein dalam makanan dan memecahnya. Pada saat yang sama, asam lambung melawan bakteri dan virus secara khusus sebelum menyebabkan penyakit.

Sebagian besar lendir yang terkandung dalam asam lambung disuplai oleh permukaan sel mukosa lambung. Ini membentuk lapisan tipis dan tertutup yang benar-benar melapisi bagian dalam perut. Ini adalah cara lambung melindungi dirinya sendiri dari asam klorida.

Produksi asam lambung dapat dibagi menjadi tiga fase. Pertama, sekresi sari lambung dirangsang dengan memikirkan makanan dan persepsi visual serta baunya. Inilah yang disebut fase kepala, karena dimulai dengan merangsang saraf kranial ke-X (saraf vagus).

Ini diikuti oleh fase perut, di mana perut mengembang dan secara kimiawi teriritasi oleh protein, rempah-rempah, dll. Akhirnya, ada yang disebut fase usus, di mana produksi asam lambung dihambat atau dihambat oleh pengaruh hormonal, karena chyme telah sampai di duodenum.

Asam lambung mencegah bakteri, kuman, dan parasit memasuki usus dengan membunuh hampir semua hal yang dapat membahayakan tubuh. Jika cairan lambung tidak mencukupi, makanan tidak dapat digunakan dengan benar. Secara khusus, protein, karbohidrat dan lemak kemudian hanya diuraikan secara tidak memadai.

Anda dapat menemukan obat Anda di sini

Penyakit & penyakit

Konsekuensi dari kekurangan asam lambung sangat beragam. Perut kembung, diare, atau sembelit terus menerus sering terjadi. Mulas juga bisa membuat dirinya terasa, bahkan lebih sering dibandingkan dengan terlalu banyak asam lambung.

Pada saat yang sama, intoleransi makanan berkembang, misalnya dari sayuran hijau, lentil, dan kacang-kacangan. Kekurangan zat besi dan vitamin, penyakit kulit seperti jerawat atau eksim, dan bahkan asma dapat berkembang. Dalam banyak kasus, kuku menjadi rapuh dan rapuh. Rambut rontok tiba-tiba juga bisa dikaitkan dengan kekurangan asam lambung.

Karena pemecahan komponen makanan yang tidak lengkap, tubuh seringkali juga kekurangan kalsium, tembaga, magnesium, mangan, selenium, dan seng.

Kekurangan protein akibat persiapan makanan yang tidak mencukupi dapat menyebabkan anemia darah parah (anemia). Selain itu, kerusakan fungsi saraf dan selaput lendir perut mungkin terjadi.

Gula dalam makanan dan minuman khususnya sangat mengurangi produksi asam lambung. Oleh karena itu, mengurangi asupan glukosa selalu baik untuk kesehatan dan kesejahteraan Anda.

Jika diduga terlalu banyak asam lambung, konsumsi harian oatmeal mentah membantu. Dalam kasus seperti itu, jus kentang mentah parut segar yang sedikit diencerkan juga direkomendasikan. Jus murni aloe vera, chamomile, peppermint dan centaury (herba pahit) juga efektif melawan pengasaman. Setiap penurunan perut yang baik juga dapat memberikan efek menguntungkan pada regulasi produksi asam lambung. Di atas segalanya, pengobatan herbal murni direkomendasikan dalam konteks ini.