nafsu makan adalah motivasi gembira untuk makan sesuatu, menurut definisi psikolog nutrisi. Ini tunduk pada mekanisme kontrol kompleks dari sistem saraf dan memiliki sedikit kesamaan dengan rasa lapar, baik secara psikologis maupun fisiologis.
Apakah nafsu makan itu?
Sistem limbik mengontrol pusat rasa lapar dan kenyang di otak. Pusat-pusat tersebut merespon pelepasan hormon leptin dan ghrelin. Saat dinding lambung diregangkan, sel saraf mengirimkan sinyal saturasi ke diencephalon. Informasi tentang kandungan nutrisi juga dikirim ke otak melalui reseptor di usus dan hati. Tingkat gula darah juga mengontrol transmisi informasi kenyang ke otak.
Tidak seperti rasa lapar, nafsu makan dipicu oleh rangsangan visual dan rasa serta rangsangan penciuman. Saat lapar, terjadi kekurangan glukosa dalam sel, yang menyebabkan penurunan panas tubuh. Lapar adalah sinyal untuk makan sekarang.
Jika nafsu makan dirangsang, produksi air liur dan sari lambung meningkat. Kami merasakan keinginan yang jelas untuk menipu atau merawat. Nafsu makan adalah keadaan psikologis dan keinginan penuh nafsu akan makanan tertentu. Di sisi lain, kelaparan adalah kebutuhan fisik akan makanan dan melindungi kita dari malnutrisi. Nafsu makan dihasilkan dalam sistem limbik dan dapat muncul bahkan saat kita tidak lapar sama sekali.
Fungsi & tugas
Dengan kelebihan pasokan makanan dewasa ini di negara-negara industri, tidaklah mudah untuk membedakan antara nafsu makan dan kelaparan. Jika Anda merasa seperti makanan penutup setelah makan siang, kemungkinan besar Anda tidak lapar, hanya lapar saja.
Preferensi makanan berbeda dari nafsu makan, mereka sebagian besar bersifat genetik dan membantu untuk makan makanan yang tepat mungkin. Makanan pahit bisa jadi beracun dan makanan manis biasanya tidak berbahaya. Karakteristik rasa ini memainkan peran penting dalam strategi kelangsungan hidup nenek moyang kita. Hari ini mereka tidak terlalu penting, tetapi mereka masih dalam gen.
Kami mendapatkan nafsu makan untuk makanan yang kami konsumsi. Gambar, ingatan dan bau yang menyenangkan memiliki pengaruh ekstrim pada nafsu makan kita. Semakin intens kinerjanya, semakin yakin kita memiliki selera untuk itu. Nafsu makan juga dibentuk oleh pengaruh keluarga dan budaya. Jika kita dihadiahi hidangan tertentu sebagai anak-anak, biasanya kita juga memiliki nafsu makan yang kuat untuk hidangan ini saat dewasa. Rasa lapar yang sesungguhnya tidak ditargetkan seperti nafsu makan, karena sekarang yang terpenting adalah mengambil jumlah kalori yang diperlukan.
Nafsu makan mengontrol pilihan makanan dan mencerminkan kebutuhan sesaat. Saat ini kita biasanya terus makan ketika kita tidak lagi lapar dan melewati perasaan kenyang yang alami.
Makanan memiliki banyak fungsi psikologis, membuat kita bahagia secara dangkal dan mengalihkan perhatian kita dari masalah. Makan sesuatu lebih mudah daripada mengkhawatirkan pemecahan masalah.
Dengan makan secara perlahan dan sadar, kita bisa membuat tubuh kita terbiasa merasa kenyang kembali. Jika Anda tidak ingin menambah berat badan, Anda harus membedakan dengan tepat antara rasa lapar dan nafsu makan. Karena tidak selalu ketika kebutuhan yang kuat akan makanan muncul, itu harus segera dipenuhi.
Penyakit & penyakit
Banyak penyakit pada tubuh dan jiwa mempengaruhi perilaku makan kita. Penyakit hati, misalnya, menimbulkan keengganan terhadap lemak. Jika Anda demam, Anda membutuhkan cairan mineral dan asin. Dia biasanya merasa enggan untuk makanan berkalori tinggi.Mereka yang terkena penyakit gastrointestinal bahkan bisa merasa jijik pada bau atau makanan tertentu.
Gangguan nafsu makan bisa dipicu oleh penyakit mental dan organik. Bayi tidak memiliki nafsu makan sama sekali. Mereka makan saat lapar. Semakin tua kita, semakin kita kehilangan kemampuan alami untuk mendengarkan tubuh kita. Saat ini kita sering makan karena nafsu makan dan jarang karena lapar.
Semakin muda seseorang, semakin banyak asupan makanan yang dikendalikan oleh sinyal internal. Rangsangan eksternal hanya menjadi penting dengan bertambahnya usia. Kemudian orang tersebut bereaksi jauh lebih kuat terhadap rangsangan yang merangsang nafsu makan. Semakin sedikit leptin di dalam darah, semakin lemah perasaan lapar.
Gangguan makan adalah penyakit mental yang muncul dengan gejala fisik dan telah berkembang dalam jangka waktu yang lama. Ini termasuk anoreksia (anoreksia), bulimia (makan dan muntah), obesitas (obesitas) dan gangguan makan berlebihan, di mana mengidam makanan yang ekstrem terjadi berulang kali.
Obesitas, juga, sering kali memiliki penyebab emosional atau perasaan lapar yang disalahpahami. Pada orang yang kelebihan berat badan, mekanisme rasa kenyang tidak efektif, disebabkan oleh asupan kalori yang berlebihan dalam jangka waktu lama. Orang yang terkena dampak merasa ingin makan meskipun ada sejumlah besar leptin dalam darah mereka. Seperti pecandu, sistem penghargaan untuk orang yang kelebihan berat badan hanya bereaksi terhadap rangsangan yang sangat kuat. Agar perasaan puas muncul, Anda harus menelan lebih banyak.
Bagi banyak orang, makanan juga memiliki fungsi yang menenangkan. Bahkan bayi yang menangis ditenangkan dengan makanan, yang mengaktifkan pusat penghargaan di otak. Sikap rasional kita juga mengontrol perilaku makan, yang pada akhirnya mempengaruhi pilihan makanan dan ukuran porsinya.
.jpg)
