Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.
Jus seledri kaya nutrisi yang mungkin memiliki banyak manfaat kesehatan.
Namun, itu menjadi kontroversial karena beberapa orang menyatakan bahwa itu dapat menyembuhkan kondisi seperti kanker, obesitas, masalah tiroid, dan jerawat.
Dengan demikian, Anda mungkin bertanya-tanya klaim mana yang meragukan dan mana yang didukung oleh sains.
Artikel ini memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang jus seledri, termasuk nutrisi, manfaat, dan kerugiannya.
Nutrisi jus seledri
Karena sebagian besar serat tanamannya telah dihilangkan, jus seledri mengandung lebih banyak nutrisi per porsi daripada batang seledri.
Hanya 1 cangkir (240 mL) jus seledri yang menyediakan:
- Kalori: 42,5
- Protein: 2 gram
- Karbohidrat: 9,5 gram
- Gula: 5 gram
- Kalsium: 8% dari Nilai Harian (DV)
- Magnesium: 7% dari DV
- Fosfor: 5% dari DV
- Kalium: 14% dari DV
- Sodium: 9% dari DV
- Vitamin A: 7% dari DV
- Vitamin C: 16% dari DV
- Vitamin K: 74% dari DV
Ia juga kaya akan banyak nutrisi lain, seperti seng, tembaga, folat, biotin, vitamin B lainnya, dan banyak antioksidan.
ringkasanJus seledri adalah sumber nutrisi yang sangat baik, termasuk kalsium, kalium, dan vitamin A, C, dan K.
Manfaat kesehatan dari jus seledri
Jus seledri dapat memberikan beberapa manfaat bila dikonsumsi sebagai bagian dari diet sehat.
Sangat menghidrasi
Jus seledri sebagian besar terdiri dari air dan dapat membantu Anda tetap terhidrasi.
Tetap terhidrasi sangat penting bagi tubuh Anda, tetapi banyak orang tidak mendapatkan cukup cairan setiap hari. Hidrasi yang tepat membantu mengatur tekanan darah, suhu tubuh, fungsi otak, pengiriman nutrisi, ekskresi limbah, dan kesehatan ginjal.
Rendah gula
Jus seledri adalah pilihan yang lebih sehat daripada minuman manis.
Secangkir tunggal (240 mL) hanya menyediakan 5 gram gula, yang terjadi secara alami.
Minuman yang dimaniskan dengan gula seperti soda, minuman energi, dan kopi spesial menyumbang hingga 50% gula tambahan dalam diet A.S. dan dapat menambahkan 500 kalori ekstra per hari ke total asupan kalori Anda.
Oleh karena itu, memilih minuman rendah gula seperti jus seledri dapat secara dramatis mengurangi asupan gula dan kalori Anda secara keseluruhan.
Sifat anti-inflamasi
Jus seledri kaya akan berbagai senyawa tanaman yang disebut fitonutrien, yang dapat mengurangi peradangan.
Senyawa ini bertindak sebagai antioksidan yang membantu menurunkan stres oksidatif. Stres oksidatif terjadi ketika molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas menumpuk di tubuh Anda.
Diet kaya antioksidan dikaitkan dengan tingkat penyakit kronis yang lebih rendah, termasuk penyakit jantung, diabetes, obesitas, dan kanker tertentu. Mereka juga dapat meningkatkan kesehatan kulit.
ringkasanJus seledri mengandung antioksidan yang dapat membantu menurunkan peradangan di tubuh Anda. Selain itu, sangat menghidrasi dan rendah gula, menjadikannya alternatif yang bagus untuk minuman manis.
Jus seledri membersihkan
Meskipun pembersih jus seledri adalah tren kesehatan yang populer, Anda harus skeptis dengan klaim mereka - yang sebagian besar berlebihan dan tidak didasarkan pada ilmu pengetahuan yang baik.
Klaim palsu
Jus seledri telah melonjak popularitasnya karena Anthony William, seorang ahli kesehatan yang mengaku tidak memiliki latar belakang formal dalam nutrisi atau pengobatan.
William dan yang lainnya mengklaim bahwa jus seledri adalah obat-semua yang menyembuhkan penyakit kronis karena "garam cluster yang belum ditemukan" yang membunuh bakteri berbahaya di usus Anda.
Namun, tidak ada bukti yang mendukung keberadaan garam tersebut.
Selain itu, hanya ada penelitian terbatas tentang efek jus seledri pada jerawat, diabetes, penyakit hati, dan penurunan berat badan.
Terakhir, jus seledri tidak mendetoksifikasi tubuh Anda. Tubuh Anda memiliki sistem detoksifikasi alami sendiri yang mencakup hati, ginjal, usus, dan paru-paru.
Apa yang dibutuhkan pembersihan
Sementara beberapa orang mungkin merasakan manfaat kesehatan saat mereka mengikuti "pembersihan" jus seledri, hal ini kemungkinan disebabkan oleh perubahan gaya hidup yang lebih luas seperti membatasi makanan olahan atau berolahraga secara teratur.
Untuk mengikuti diet jus seledri, Anda harus minum 16 ons (475 mL) jus seledri setiap pagi saat perut kosong - dan 24–32 ons (710–945 mL) jika Anda menderita penyakit kronis.
Anda kemudian melanjutkan diet sehat untuk sisa hari itu, meskipun secara spesifik tidak disebutkan. Banyak orang memperlakukan diet sebagai pembersihan 10 hari sementara yang lain mengikutinya dalam jangka panjang.
Namun, pembersihan dan diet iseng cenderung mendorong pembatasan kalori yang berlebihan, yang dapat menyebabkan penurunan berat badan yang berbahaya, kekurangan nutrisi, dan kelaparan.
Penelitian juga mengaitkan pembersihan jus dengan pola makan yang tidak teratur dan hubungan negatif dengan makanan.
ringkasanBanyak klaim di balik jus seledri, seperti gagasan bahwa itu mendetoksifikasi tubuh Anda, tidak didukung oleh sains. Selain itu, pembersih jus berisiko membatasi kalori yang berlebihan, kekurangan nutrisi, dan bahaya lainnya.
Kerugian lainnya
Meskipun jus seledri bisa bergizi, namun mengandung beberapa kerugian.
Kandungan garamnya tinggi
Secangkir tunggal (240 mL) jus seledri mengandung sekitar 215 mg natrium.
Karena kebanyakan orang sehat harus membatasi asupan natrium harian mereka tidak lebih dari 2.300 mg, satu atau dua gelas jus seledri dapat berkontribusi secara signifikan terhadap jumlah ini.
Selain itu, diet jus seledri dapat meningkatkan asupan natrium Anda secara berbahaya karena diet ini merekomendasikan jus dalam jumlah besar setiap hari.
Secara khusus, orang-orang dengan diet garam terbatas mungkin ingin menghindari jus seledri.
Rendah serat
Kebanyakan jus seledri disaring untuk menghilangkan seratnya.
Meskipun menyaring dapat menghasilkan lebih banyak nutrisi per cangkir (240 ml), serat adalah nutrisi sehat yang membantu Anda tetap kenyang. Tanpanya, tubuh Anda akan mencerna jus dengan cepat, yang dapat membuat Anda merasa lapar tidak lama kemudian.
Misalnya, mengganti sarapan bergizi dan kaya serat dengan jus seledri dapat mendorong Anda untuk makan lebih banyak kalori di kemudian hari.
Selain itu, serat memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti menjaga berat badan, kesehatan usus, serta menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
Jika Anda ingin memastikan asupan serat yang tepat, batang seledri utuh adalah pilihan yang lebih baik.
ringkasanKandungan serat yang rendah dari jus seledri dapat meningkatkan rasa lapar dan asupan kalori Anda, dan kadar natriumnya yang tinggi adalah hal yang harus diperhatikan.
Cara membuat jus seledri
Jika Anda ingin menambahkan jus seledri ke dalam menu makanan Anda, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah.
Menggunakan juicer adalah cara termudah untuk membuat jus seledri. Cukup cuci 3–4 batang seledri dan masukkan ke dalam juicer.
Jika Anda tidak memiliki juicer, potong 3–4 batang seledri yang telah dicuci dan haluskan hingga halus. Letakkan saringan atau kain kasa di atas kendi berbingkai lebar, tuangkan cairan ke dalam saringan, dan tekan untuk mengeluarkan semua sari buah.
Untuk sedikit rasa dan rasa, coba tambahkan apel hijau, jahe segar, atau jus lemon ke minuman Anda.
Anda juga dapat membeli jus seledri dari toko bahan makanan terdekat, tetapi cobalah untuk menghindari jus atau perasa tambahan.
Beli jus seledri online.
Yang terbaik adalah meminum jus ini bersama dengan makanan yang penuh serat, lemak sehat, dan protein untuk menjaga tubuh Anda tetap kenyang dan kenyang.
ringkasanAnda bisa membuat jus seledri di rumah menggunakan blender atau juicer. Untuk meningkatkan rasa dan kandungan nutrisi, tambahkan jus apel hijau, jahe, atau lemon.
Garis bawah
Jus seledri rendah gula dan dikemas dengan kalium dan vitamin A, C, dan K. Minuman populer ini dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan hidrasi, di antara manfaat lainnya.
Namun, Anda tidak boleh menggunakan jus seledri untuk mendetoksifikasi tubuh Anda, karena pembersihan membuat Anda berisiko mengalami pembatasan kalori dan kekurangan nutrisi yang berbahaya. Lebih lanjut, klaim bahwa jus ini menyembuhkan penyakit tertentu tidak berdasar dan tidak didukung oleh ilmu pengetahuan.
Jika Anda tertarik dengan jus seledri, pastikan untuk meminumnya sebagai bagian dari diet sehat.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
