Ester kolesterol adalah molekul kolesterol yang diesterifikasi dengan asam lemak. Mereka mewakili suatu bentuk pengangkutan kolesterol yang dapat ditemukan di hingga 75 persen darah. Kolesterol yang disterifikasi lebih mudah dipecah di hati daripada kolesterol yang tidak disterifikasi.
Apa itu ester kolesterol?
Ester kolesterol adalah molekul kolesterol yang telah diesterifikasi dengan asam lemak Kolesterol adalah alkohol polisiklik, yang gugus hidroksilnya mengikat molekul asam lemak dengan bantuan enzim dan air dipisahkan. Ester kolesterol adalah suatu bentuk pengangkutan kolesterol yang sebagai ester juga dapat lebih mudah terurai di hati.
75 persen kolesterol terjadi di dalam tubuh sebagai ester kolesterol. Ini berfungsi sebagai produk perantara dan zat penyimpanan dalam metabolisme organisme. Itulah mengapa ini merupakan bagian integral dari nutrisi manusia. Ester kolesterol terutama ditemukan dalam produk makanan hewani. Asam lemak yang paling umum ditemukan dalam ester kolesterol adalah asam oleat, asam palem, dan asam linoleat. Enzim lesitin kolesterol acyltransferase bertanggung jawab untuk esterifikasi kolesterol. Enzim ini terletak di partikel HDL dan juga mengontrol esterifikasi kolesterol di sana.
Partikel HDL terdiri dari kolesterol, trigliserida dan lipoprotein. Terikat ke lipoprotein, ester kolesterol yang tidak larut dalam air dibuat dapat diangkut dan diangkut dari organ ke hati melalui partikel HDL. Esterifikasi meningkatkan densitas partikel ini, menjadikannya lipoprotein densitas tinggi (lipoprotein padat).
Fungsi, efek & tugas
Ester kolesterol hanya mewakili satu bentuk transportasi kolesterol, yaitu terikat pada lipoprotein dalam HDL, LDL atau VLDL. Kolesterol terjadi secara bebas dan diesterifikasi dengan asam lemak. Namun, kolesterol yang diesterifikasi lebih mudah diuraikan oleh hati. Ini dapat diangkut dengan sangat baik di dalam darah dengan bantuan lipoprotein.
Pembentukannya terjadi di lipoprotein densitas tinggi. Ini adalah lipoprotein yang sangat terkonsentrasi. HDL mengangkut kolesterol dari organ ekstrahepatik (organ di luar hati) ke hati, kemudian dipecah menjadi asam empedu. Asam empedu diekskresikan ke dalam usus melalui empedu dan pada saat yang sama mengemulsi lemak, kolesterol, dan ester kolesterol yang diambil dari makanan. Lebih dari 90 persen kolesterol diubah menjadi asam empedu diubah kembali ke aliran darah lagi. Ester kolesterol dan kolesterol merupakan bahan awal pembentukan hormon seperti hormon seks, kortikoid mineral dan glukokortikoid (kortison). Mereka juga berfungsi untuk membentuk asam empedu dan vitamin D.
Pendidikan, kejadian, properti & nilai optimal
Ester kolesterol dibentuk di HDL dengan bantuan enzim lesitin kolesterol acyltransferase. HDL atau lipoprotein densitas tinggi bertanggung jawab untuk pengangkutan kolesterol dari jaringan tubuh ke hati. Pengangkutan ini juga dikenal sebagai pengangkutan kolesterol terbalik. Kolesterol yang diperketat dapat dipecah dengan baik di hati. Namun, ester kolesterol juga dapat ditransfer dari HDL ke LDL atau VLDL dengan pertukaran dengan trigliserida. Inilah sebabnya mengapa ada juga ester kolesterol di LDL dan VLDL.
Secara umum HDL disebut kolesterol baik karena mengangkut kolesterol dalam jaringan ke hati untuk dipecah. Ditemukan bahwa risiko terjadinya arteriosklerosis dan gangguan kardiovaskular lebih rendah dengan konsentrasi HDL yang tinggi. Kadang-kadang bahkan sedikit regresi perubahan arteriosklerotik dapat diamati. Untuk memecah kolesterol di hati, pertama-tama perlu diputus ikatan ester antara kolesterol dan asam lemak. Lipase sensitif hormon diperlukan untuk ini. Ester kolesterol yang tertelan dengan makanan dipecah menjadi komponen-komponen individualnya dengan lipase yang diaktifkan oleh garam empedu. Ini melepaskan asam lemak dan kolesterol.
Di dalam sel, kolesterol bebas juga diesterifikasi oleh apa yang disebut sterol-O-acyltransferase dan diubah menjadi bentuk penyimpanannya sebagai ester kolesterol. Ini menghindari efek kolesterol bebas yang tidak diinginkan di dalam sitosol. Namun, akumulasi ester kolesterol di makrofag atau otot polos menunjukkan terjadinya arteriosklerosis.
Penyakit & Gangguan
Di dalam sel, keseimbangan dibentuk antara sintesis kolesterol dan pelepasan kolesterol dari ester kolesterol. Penguraian ester kolesterol disebabkan oleh apa yang disebut lipase asam. Ada dua gambaran klinis yang sangat jarang yang berhubungan dengan hilangnya fungsi atau dengan berkurangnya aktivitas asam lipase.
Misalnya, cacat genetik pada kromosom 10 memengaruhi gen yang mengkode lipase asam. Jika enzim ini gagal sepenuhnya, ester kolesterol tidak dapat lagi dipecah di lisosom. Terjadi penurunan konsentrasi kolesterol di dalam sitoplasma sel. Ini memutus lingkaran kontrol dan menyebabkan produksi kolesterol yang tidak terkendali. Ini juga meningkatkan aktivitas reseptor LDL. Sel sekarang kelebihan kolesterol, yang pada akhirnya menyebabkan kematian sel. Penyakit ini biasanya berakibat fatal pada anak usia dini (dari usia tiga sampai enam bulan). Penyakit penyimpanan ester kolesterol (CEST) adalah bentuk penyakit yang jauh lebih ringan.
Gen yang sama juga terpengaruh di sini. Akan tetapi, asam lipase masih memiliki fungsi sisa di sini, sehingga penyakit hanya menyerang hati. Karena fungsi residu ini, pemecahan ester kolesterol masih dapat terjadi di sebagian besar sel. Namun, karena aktivitas metabolisme yang tinggi di hati, kerusakan yang lebih lambat berpengaruh di sana. Konsentrasi ester kolesterol yang meningkat disimpan di hati. Penyakit ini biasanya hanya muncul setelah usia 18 tahun dengan hati yang membesar dan peningkatan risiko pengembangan arteriosklerosis.
.jpg)
