Tanaman tahunan Selada air dengan akar yang merambat tumbuh hingga sekitar 50 cm dan juga bisa dipanen di musim dingin. Oleh karena itu terbukti menjadi sumber vitamin yang ideal sepanjang tahun. Itu Selada air asli mekar di bulan Mei hingga Juli, di mana ramuan dapat dikumpulkan di bulan Mei dan Juni. Daun kecil berdaging terbentuk di batang tanaman dan dipanen dari tanaman berbunga.
Keberadaan dan budidaya selada air yang sebenarnya
Itu Selada air tergolong dalam keluarga silangan, memiliki rasa yang segar dan sedikit pedas. Itu berasal dari Eropa Tenggara dan Asia Barat dan sangat populer di kalangan orang Yunani dan Romawi. Saat ini selada air sudah umum di seluruh dunia. Selada air lebih menyukai lokasi cerah daripada sebagian teduh dan dapat ditemukan di dekat sungai, kolam dan mata air. Oleh karena itu sering disebut Selada air atau Cress ditunjuk.
Selada air tumbuh di air jernih dan dingin. Jika ditanam di kebun, perhatian harus diberikan pada pasokan air. Penting juga bahwa mata air bersih selalu digunakan untuk menghindari patogen dalam budidaya selada air. Yang terbaik adalah mengisi parit dan mengisinya dengan air yang mengalir perlahan. Agar selada dapat dikeringkan dan ketinggian air dapat diatur, diperlukan aliran masuk dan keluar.
Mereka yang menghindar dari upaya tersebut dapat melakukannya Selada air asli juga tanam di kotak lembab dan tahan air untuk memungkinkan penanaman di balkon atau di taman kecil. Penaburan bisa dilakukan pada bulan Maret. Pasokan air harus selalu diperhatikan.
Efek & aplikasi
Dengan daunnya yang bulat dan berdaging, selada air terlihat sangat berair. Ini menunjukkan khasiatnya yang berharga sebagai tanaman salad. Namun, satu sendok teh jus selada air segar juga bisa diminum hingga tiga kali sehari. Ini dilakukan diencerkan dengan air. Selada air memiliki berbagai macam kegunaan di dapur. Selada air sering digunakan untuk mengolah sup dan salad.
Namun, kami merekomendasikan untuk menggunakannya dalam keadaan segar, karena selada air sebagai bumbu hampir tidak memiliki rasa setelah dikeringkan atau dimasak. Namun, karena bahan aktifnya menyengat dan oleh karena itu mungkin terjadi iritasi pada selaput lendir, selada air tidak boleh dikonsumsi setiap hari, tetapi disarankan untuk istirahat. Rasa segar, aromatik dan sedikit panas dihasilkan dari zat pahit dan minyak mustard. Ini juga digunakan untuk menghiasi sandwich, untuk menghaluskan steak, quark, bayam, hidangan kentang atau hidangan telur.
Keuntungannya, selada air juga merupakan sumber vitamin C yang baik di akhir musim gugur dan musim dingin. Ini juga cocok untuk digabungkan. Misalnya lemon, yogurt, dan rempah-rempah dapat digunakan untuk membuat saus yang lezat. Ini juga ideal untuk dekorasi. Selada air asli tidak boleh hilang dalam penyembuhan mata air yang merevitalisasi. Sebagai pemasok vitamin C yang berharga, ini mengurangi gejala kekurangan. Selada air juga digunakan dalam kosmetik, misalnya dalam lotion rambut, untuk membantu mengatasi kerontokan rambut.
Produsen kosmetik alami menggunakan tanaman dalam sampo. Ini dimaksudkan untuk memperkuat dan menghidupkan kulit kepala. Pada saat yang sama, produksi sebum diatur. Dalam gel pembersih wajah, ramuan selada air menyegarkan kulit. Itu dimurnikan dan diklarifikasi. Sangat mudah membuat masker quark sendiri dengan tanaman: Untuk ini, selada air segar dipotong, dicampur dengan sedikit krim dan quark, dioleskan ke kulit dan dibiarkan selama 10 menit sebelum dibilas dengan air hangat. Ini memiliki efek mengklarifikasi kulit dan menyegarkan.
Pentingnya untuk kesehatan, pengobatan & pencegahan
Selada air asli dicoba dan diuji sebagai tanaman obat. Di zaman kuno itu sudah dianggap obat mujarab dan pada Abad Pertengahan digunakan dalam pengobatan biara. Jika selada air digunakan untuk berbagai keperluan penyembuhan, sebaiknya dikumpulkan sesaat sebelum mekar dan kemudian segera dikeringkan. Karena selada air memiliki aroma yang menyengat, ini harus dilakukan secara terpisah dan tidak bersamaan dengan tanaman lain. Hal yang sama berlaku untuk penyimpanan. Pertama dan terpenting, ini merangsang metabolisme.
Dalam bentuk salad liar atau herbal quark, selada air dapat mengurangi kelelahan musim semi dan menyembuhkan kekurangan vitamin. Selain itu, tanaman ini dikatakan memiliki sifat pemurni darah, antibakteri dan ekspektoran. Selada air asli juga memiliki efek diuretik, membangkitkan selera dan afrodisiak.
Itu juga digunakan untuk pilek, batuk, sakit tenggorokan dan gusi, masalah ginjal dan kandung kemih, rematik, masalah pencernaan, gatal dan luka bakar ringan. Jus selada air menghaluskan warna kulit dan menghilangkan kotoran kulit seperti jerawat. Kerutan berkurang, bintik-bintik penuaan dan bintik-bintik memudar.
Untuk kerutan, kompres dengan jus diterapkan setiap hari dan ditutup dengan foil. Jus dibuat dengan memeras tanaman. Juicer bisa digunakan untuk ini. Jika tidak suka rasanya, Anda bisa menambahkan jus wortel atau tomat, misalnya. Ramuan selada air juga digunakan untuk mengobati bronkitis. Ini mengencerkan lendir di saluran udara.
Namun, sebaiknya tidak digunakan pada tukak lambung atau usus atau penyakit radang ginjal. Hal yang sama berlaku untuk anak di bawah 4 tahun. Karena penyakit mungkin terjadi jika mengonsumsi selada air liar, selada air harus selalu dicuci bersih atau, idealnya, hanya selada air dari kultur yang digunakan.
.jpg)
