Asam Folat vs. Folat - Apa Perbedaannya?

Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Folat dan asam folat adalah bentuk vitamin B9 yang berbeda.

Meskipun ada perbedaan yang mencolok di antara keduanya, nama mereka sering kali digunakan secara bergantian.

Faktanya, ada banyak kebingungan tentang asam folat dan folat, bahkan di antara para profesional.

Artikel ini menjelaskan perbedaan antara asam folat dan folat.

Vitamin B9

Vitamin B9 adalah nutrisi penting yang secara alami muncul sebagai folat.

Ini melayani banyak fungsi penting dalam tubuh Anda. Misalnya, ia memainkan peran penting dalam pertumbuhan sel dan pembentukan DNA.

Kadar vitamin B9 yang rendah dikaitkan dengan peningkatan risiko beberapa kondisi kesehatan, termasuk:

• Homosistein yang meningkat. Kadar homosistein yang tinggi telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan stroke.
• Cacat lahir. Kadar folat yang rendah pada wanita hamil telah dikaitkan dengan kelainan kelahiran, seperti cacat tabung saraf.
• Resiko kanker. Kadar folat yang buruk juga terkait dengan peningkatan risiko kanker.

Untuk alasan ini, melengkapi dengan vitamin B9 adalah hal biasa. Membentengi makanan dengan nutrisi ini wajib dilakukan di banyak negara, termasuk Amerika Serikat dan Kanada.

Ringkasan

Vitamin B9 adalah nutrisi penting yang terutama hadir sebagai folat dan asam folat. Ini biasanya diambil dalam bentuk suplemen dan bahkan ditambahkan ke makanan olahan di Amerika Utara.

Apa itu folat?

Folat adalah bentuk vitamin B9 yang terjadi secara alami.

Namanya berasal dari kata Latin "folium", yang berarti daun. Faktanya, sayuran berdaun adalah salah satu sumber makanan terbaik untuk folat.

Folat adalah nama generik untuk sekelompok senyawa terkait dengan khasiat nutrisi serupa.

Bentuk aktif vitamin B9 adalah folat yang dikenal sebagai levomefolic acid atau 5-methyltetrahydrofolate (5-MTHF).

Dalam sistem pencernaan Anda, kebanyakan folat makanan diubah menjadi 5-MTHF sebelum memasuki aliran darah Anda.

Ringkasan

Folat adalah bentuk vitamin B9 yang terjadi secara alami. Sebelum memasuki aliran darah, sistem pencernaan Anda mengubahnya menjadi bentuk vitamin B9 yang aktif secara biologis ⁠— 5-MTHF.

Apa itu asam folat?

Asam folat adalah bentuk sintetis dari vitamin B9, juga dikenal sebagai asam pteroilmonoglutamat.

Ini digunakan dalam suplemen dan ditambahkan ke produk makanan olahan, seperti tepung dan sereal sarapan.

Tidak seperti folat, tidak semua asam folat yang Anda konsumsi diubah menjadi bentuk aktif vitamin B9 - 5-MTHF - dalam sistem pencernaan Anda. Sebaliknya, itu perlu diubah di hati Anda atau jaringan lain.

Namun, proses ini lambat dan tidak efisien pada beberapa orang. Setelah mengonsumsi suplemen asam folat, dibutuhkan waktu bagi tubuh Anda untuk mengubah semuanya menjadi 5-MTHF.

Bahkan dosis kecil, seperti 200-400 mcg per hari, mungkin tidak dapat dimetabolisme sepenuhnya sampai dosis berikutnya diambil. Masalah ini bisa menjadi lebih buruk ketika makanan yang diperkaya dimakan bersama dengan suplemen asam folat.

Akibatnya, asam folat yang tidak termetabolisme biasanya terdeteksi di aliran darah manusia, bahkan dalam keadaan berpuasa.

Hal ini memprihatinkan, karena tingginya kadar asam folat yang tidak termetabolisme telah dikaitkan dengan beberapa masalah kesehatan.

Namun, satu penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi asam folat bersama dengan vitamin B lainnya, terutama vitamin B6, membuat konversi lebih efisien.

Ringkasan

Asam folat adalah bentuk sintetis dari vitamin B9. Tubuh Anda tidak mengubahnya menjadi vitamin B9 aktif dengan baik, sehingga asam folat yang tidak termetabolisme dapat menumpuk di aliran darah Anda.

Apakah asam folat yang tidak termetabolisme berbahaya?

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa peningkatan kronis asam folat yang tidak termetabolisme dapat memiliki efek kesehatan yang merugikan, termasuk:

• Meningkatnya risiko kanker. Kadar asam folat yang tidak termetabolisme yang tinggi telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker. Namun, tidak ada bukti yang membuktikan bahwa asam folat yang tidak termetabolisme berperan langsung.
• Kekurangan B12 tidak terdeteksi. Di kalangan lansia, kadar asam folat yang tinggi dapat menutupi kekurangan vitamin B12. Kekurangan vitamin B12 yang tidak diobati dapat meningkatkan risiko demensia dan merusak fungsi saraf.

Bahkan dosis kecil harian 400 mcg dapat menyebabkan asam folat yang tidak termetabolisme menumpuk di aliran darah Anda.

Meskipun asupan asam folat yang tinggi menjadi perhatian, implikasi kesehatannya masih belum jelas, dan diperlukan penelitian lebih lanjut.

Ringkasan

Para peneliti khawatir bahwa kadar asam folat yang tidak termetabolisme yang tinggi dapat berdampak negatif terhadap kesehatan, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian sebelum kesimpulan yang kuat dapat dicapai.

Apa sumber vitamin B9 yang paling sehat?

Yang terbaik adalah mendapatkan vitamin B9 dari makanan utuh.

Makanan tinggi folat termasuk asparagus, alpukat, kubis Brussel, dan sayuran hijau seperti bayam dan selada.

Namun, bagi sebagian orang, seperti ibu hamil, suplemen merupakan cara mudah untuk memastikan kecukupan asupan vitamin B9.

Asam folat adalah bentuk suplemen vitamin B9 yang paling umum. Ini dapat dibeli di banyak toko obat, serta online.

Suplemen lain mengandung 5-methyltetrahydrofolate (5-MTHF), juga dikenal sebagai levomefolate, yang dianggap sebagai alternatif yang memadai untuk asam folat.

Suplemen 5-MTHF tersedia dalam bentuk kalsium levomefolate atau magnesium levomefolate. Itu dijual dengan nama merek Metafolin, Deplin, dan Enlyte dan tersedia secara online.

Ringkasan

Sumber makanan vitamin B9 yang paling sehat adalah makanan utuh, seperti sayuran berdaun hijau. Jika Anda perlu mengonsumsi suplemen, metil folat adalah alternatif yang baik untuk asam folat.

Garis bawah

Folat adalah bentuk alami vitamin B9 dalam makanan, sedangkan asam folat adalah bentuk sintetis.

Asupan asam folat yang tinggi dapat menyebabkan peningkatan kadar asam folat yang tidak termetabolisme dalam darah. Beberapa peneliti berspekulasi bahwa ini mungkin memiliki efek kesehatan yang merugikan dari waktu ke waktu, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum kesimpulan yang kuat dapat dicapai.

Alternatif untuk suplemen asam folat termasuk 5-MTHT (levomefolate) atau makanan utuh, seperti sayuran hijau.