Apakah Alpukat merupakan Buah atau Sayuran?

Alpukat mendapatkan popularitas karena profil nutrisinya yang luar biasa dan aplikasi kuliner yang beragam.

Kaya serat, kalium, lemak sehat jantung, dan antioksidan kuat, makanan ini juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan.

Artikel ini menyelesaikan perdebatan tentang apakah alpukat adalah buah atau sayuran.

Buah atau sayur?

Alpukat adalah buah.

Lebih khusus lagi, ahli botani mendefinisikannya sebagai buah beri besar dengan satu biji.

Meskipun tidak semanis buah-buahan lainnya, ia termasuk dalam definisi buah, yaitu "produk manis dan berdaging dari pohon atau tanaman lain yang mengandung biji dan dapat dimakan sebagai makanan".

Alpukat tumbuh di pohon di iklim yang lebih hangat dan merupakan tanaman asli Meksiko. Mereka memiliki tekstur lembut, lembut dan ditutupi oleh kulit bergelombang, tebal, hijau tua atau kehitaman.

Setengah dari kecil atau sepertiga alpukat sedang (50 gram) dianggap satu porsi. Ini mengandung 84 kalori, dikemas dengan lemak dan nutrisi sehat, dan mungkin menawarkan berbagai manfaat kesehatan.

Ringkasan
Alpukat adalah buah. Dalam istilah botani, ini adalah buah beri berbiji tunggal yang tumbuh di pohon di iklim yang lebih hangat dan berasal dari Meksiko.

Bagaimana membedakan buah dan sayur

Baik buah maupun sayuran berasal dari tumbuhan, dan sulit untuk membedakan keduanya.

Faktanya, tidak ada cara formal untuk melakukannya. Namun, perbedaan botani utama terletak pada bagian tanaman mana asalnya.

Buah tumbuh dari bunga tanaman dan sering kali mengandung biji, sedangkan sayuran biasanya terdiri dari batang, kuncup bunga, akar, atau daun.

Meskipun pedoman ini tidak dibuat sendiri, pedoman ini harus cukup untuk membedakan antara buah-buahan dan sayuran hampir sepanjang waktu.

Dari segi kuliner, buah-buahan tertentu seringkali dikategorikan sebagai sayuran. Ini termasuk mentimun, zucchini, terong, tomat, dan paprika.

Ringkasan
Buah berasal dari bagian tumbuhan yang tumbuh dari bunga dan mengandung biji. Sayuran berasal dari batang, daun, dan akar tanaman, meskipun buah-buahan tertentu juga dapat dikategorikan sebagai sayuran.

Buah-buahan lain biasa dianggap sayuran

Alpukat bukan satu-satunya buah yang Anda anggap sebagai sayuran.

Beberapa buah bisa dianggap keduanya. Mereka adalah buah dari perspektif botani tetapi biasanya dikategorikan sebagai sayuran dalam ilmu memasak atau ilmu makanan.

Ini termasuk:

tomat
mentimun
zucchinis
labu
paprika
butternut squash
Zaitun
terong

Ringkasan
Beberapa buah biasanya dianggap sebagai sayuran. Ini termasuk mentimun, paprika, dan tomat.

Bagaimana cara menambahkan alpukat ke dalam makanan Anda

Alpukat memiliki banyak aplikasi kuliner.

Mereka paling sering digunakan untuk membuat guacamole.

Ini dilakukan hanya dengan menumbuk alpukat dengan jus lemon dan menambahkan bahan opsional lainnya, seperti bawang bombay, ketumbar, cabai, dan tomat.

Alpukat juga bisa dimakan mentah dan terasa nikmat dengan sedikit garam dan merica.

Mereka juga membuat topping yang enak untuk salad. Karena kandungan lemaknya yang tinggi, mereka membantu Anda menyerap vitamin dari sayuran lain dalam makanan.

Selain itu, teksturnya yang lembut dan lembut menjadikannya pilihan yang cocok untuk puding atau smoothie.

Terakhir, alpukat dapat digunakan sebagai pengganti mentega - baik sebagai olesan maupun untuk dipanggang.