10 Manfaat Kesehatan dan Nutrisi Kacang Macadamia

Kacang macadamia adalah kacang pohon yang memiliki rasa halus seperti mentega dan tekstur lembut.

Berasal dari Australia, pohon macadamia kini tumbuh di berbagai tempat di dunia, seperti Brazil, Kosta Rika, Hawaii, dan Selandia Baru.

Seperti kebanyakan kacang lainnya, kacang macadamia kaya akan nutrisi dan senyawa tumbuhan yang bermanfaat. Mereka juga dikaitkan dengan beberapa manfaat, termasuk peningkatan pencernaan, kesehatan jantung, pengelolaan berat badan, dan kontrol gula darah.

Berikut 10 manfaat kesehatan dan nutrisi kacang macadamia.

Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

1. Kaya nutrisi

Kacang macadamia adalah kacang kaya kalori yang tinggi lemak sehat, vitamin, dan mineral. Satu ons (28 gram) menawarkan:

• Kalori: 204
• Lemak: 23 gram
• Protein: 2 gram
• Karbohidrat: 4 gram
• Gula: 1 gram
• Serat: 3 gram
• Mangan: 58% dari Nilai Harian (DV)
• Tiamin: 22% dari DV
• Tembaga: 11% dari DV
• Magnesium: 9% dari DV
• Besi: 6% dari DV
• Vitamin B6: 5% dari DV

Kacang macadamia juga kaya akan lemak tak jenuh tunggal, sejenis lemak yang dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol total dan LDL (jahat) Anda.

Kacang ini rendah karbohidrat dan gula serta memiliki kandungan serat sedang. Kombinasi ini membuat mereka tidak mungkin menaikkan kadar gula darah Anda, yang mungkin sangat bermanfaat bagi penderita diabetes.

RINGKASANMacadamia kaya akan vitamin, mineral, dan serat, namun rendah karbohidrat dan gula. Terlebih lagi, mereka membanggakan lemak tak jenuh tunggal yang sehat.

2. Sarat dengan antioksidan

Seperti kebanyakan kacang, kacang macadamia adalah sumber antioksidan yang hebat.

Antioksidan menetralkan radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan meningkatkan risiko kondisi seperti diabetes, penyakit Alzheimer, dan penyakit jantung.

Selain itu, kacang macadamia memiliki tingkat flavonoid tertinggi dari semua kacang pohon. Antioksidan ini melawan peradangan dan membantu menurunkan kolesterol.

Selain itu, kacang ini kaya akan tocotrienols, salah satu bentuk vitamin E dengan sifat antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Senyawa ini bahkan dapat melindungi dari penyakit kanker dan otak.

RINGKASANMacadamia sarat dengan flavonoid dan tocotrienol, antioksidan yang melindungi tubuh Anda dari kerusakan sel dan penyakit.

3. Dapat meningkatkan kesehatan jantung

Kacang macadamia dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa makan 0,3–1,5 ons (8–42 gram) kacang-kacangan ini setiap hari dapat menurunkan kadar kolesterol total dan LDL (jahat) hingga 10%.

Menariknya, sebuah penelitian kecil pada orang dengan kolesterol tinggi mencatat bahwa diet kaya kacang macadamia mengurangi kadar penanda darah ini sebanyak diet sehat jantung dan rendah lemak yang direkomendasikan oleh American Heart Association.

Terlebih lagi, makan 1,5–3 ons (42–84 gram) kacang macadamia setiap hari dapat secara signifikan mengurangi penanda peradangan, seperti leukotriene B4. Peradangan merupakan faktor risiko penyakit jantung.

Para peneliti percaya bahwa manfaat kacang macadamia untuk jantung mungkin berasal dari kandungan lemak tak jenuh tunggal yang tinggi.

Lemak ini secara konsisten dikaitkan dengan kesehatan jantung yang lebih baik dan risiko stroke serta serangan jantung fatal yang lebih rendah.

RINGKASANMacadamia kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung. Makan dalam jumlah kecil setiap hari dapat membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung, seperti kolesterol tinggi dan peradangan.

4. Dapat mengurangi risiko sindrom metabolik

Sindrom metabolik adalah sekumpulan faktor risiko, termasuk kadar gula darah dan kolesterol tinggi, yang meningkatkan risiko stroke, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.

Penelitian menunjukkan bahwa kacang macadamia dapat melindungi dari sindrom metabolik dan diabetes tipe 2.

Misalnya, satu ulasan baru-baru ini mengaitkan diet kaya kacang pohon, termasuk kacang macadamia, dengan penurunan kadar gula darah puasa.

Diet yang termasuk dalam ulasan ini mengharuskan orang makan 1–3 ons (28–84 gram) kacang pohon per hari. Mereka mengalami peningkatan kadar hemoglobin A1c secara signifikan, penanda kendali gula darah jangka panjang.

Selain itu, diet kaya lemak tak jenuh tunggal - yang terdiri dari 80% lemak dalam kacang macadamia - dapat membantu mengurangi faktor risiko sindrom metabolik, terutama pada penderita diabetes tipe 2.

Secara umum, asupan kacang juga dikaitkan dengan penurunan gula darah dan berat badan pada penderita sindrom metabolik atau diabetes tipe 2.

RINGKASANMakan kacang pohon secara teratur, termasuk kacang macadamia, dapat mengurangi risiko sindrom metabolik dan berkontribusi pada penurunan kadar gula darah yang lebih stabil.

5. Dapat membantu menurunkan berat badan

Meski kaya kalori, kacang macadamia bisa membantu menurunkan berat badan.

Hal ini sebagian dapat dijelaskan oleh jumlah protein dan seratnya, dua nutrisi yang diketahui dapat mengurangi rasa lapar dan meningkatkan perasaan kenyang.

Penelitian lebih lanjut menunjukkan bahwa sebagian lemak dalam kacang-kacangan mungkin tertinggal di dinding berserat kacang selama proses pencernaan. Jadi, makadamia dan kacang-kacangan lainnya mungkin memberikan kalori lebih sedikit daripada yang diperkirakan sebelumnya.

Dalam satu penelitian selama 3 minggu, 71 wanita muda Jepang makan roti setiap hari dengan 10 gram kacang macadamia, kelapa, atau mentega. Mereka yang berada di kelompok makadamia kehilangan 0,9 pon (0,4 kg) pada akhir penelitian, sementara kelompok lain tetap pada berat yang sama.

Kacang macadamia juga kaya akan lemak tak jenuh tunggal, terutama asam palmitoleat lemak omega-7, yang dapat melindungi dari penambahan berat badan yang tidak diinginkan.

Dalam satu studi 12 minggu, tikus gemuk yang diberi makan diet tinggi lemak dengan minyak macadamia dalam jumlah besar - kaya asam palmitoleat - memiliki sel lemak yang jauh lebih kecil daripada yang tidak diberi produk ini.

Namun, tidak jelas apakah kacang macadamia menawarkan manfaat yang sama pada manusia.

RINGKASANMacadamia kacang dapat mengurangi rasa lapar dan meningkatkan perasaan kenyang, yang dapat bermanfaat menurunkan berat badan. Mereka mungkin juga memberikan lebih sedikit kalori dari yang diyakini sebelumnya.

6. Dapat meningkatkan kesehatan usus

Kacang macadamia mengandung serat, yang bermanfaat bagi pencernaan dan kesehatan usus Anda secara keseluruhan.

Seperti kebanyakan kacang, serat larut dalam kacang macadamia dapat bertindak sebagai prebiotik, yang berarti membantu memberi makan bakteri usus yang menguntungkan.

Sebaliknya, bakteri ramah ini menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA), seperti asetat, butirat, dan propionat, yang dapat mengurangi peradangan dan melindungi dari kondisi seperti sindrom iritasi usus besar (IBS), penyakit Crohn, dan kolitis ulserativa.

Beberapa bukti menunjukkan bahwa SCFA bahkan dapat mengurangi risiko diabetes dan obesitas.

RINGKASANSerat larut dalam kacang macadamia membantu pencernaan Anda dengan memberi makan bakteri usus menguntungkan Anda. Pada gilirannya, ini dapat meningkatkan kesehatan usus Anda.

7–9. Manfaat potensial lainnya

Penelitian yang muncul menunjukkan bahwa kacang macadamia mungkin menawarkan beberapa manfaat kesehatan tambahan, termasuk:

7. Memberikan sifat antikanker. Kacang macadamia mengandung flavonoid dan tocotrienol, senyawa tanaman yang menurut penelitian tabung reaksi dapat membantu melawan atau membunuh sel kanker. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian.
8. Meningkatkan kesehatan otak. Penelitian tabung reaksi dan hewan menunjukkan bahwa tocotrienol juga dapat melindungi sel otak dari kondisi seperti Alzheimer dan Parkinson. Tetap saja, penelitian manusia tetap dibutuhkan.
9. Meningkatkan umur panjang Anda. Asupan kacang-kacangan secara teratur, termasuk kacang macadamia, dapat membantu mengurangi risiko kematian dini sekitar sepertiganya.

Ingatlah bahwa atribut potensial ini masih jauh dari terbukti. Diperlukan lebih banyak penelitian manusia.

RINGKASANMakan kacang macadamia secara teratur dapat mengurangi risiko kematian dini dan membantu melindungi dari kanker dan penyakit otak. Penting untuk diperhatikan bahwa diperlukan lebih banyak penelitian sebelum kesimpulan yang kuat dapat dibuat.

10. Mudah ditambahkan ke dalam diet Anda

Kacang macadamia dapat ditemukan di sebagian besar supermarket, tetapi juga dapat dipesan secara online. Mereka serbaguna dan mudah dimasukkan ke dalam sebagian besar diet.

Secara umum, kacang macadamia mentah adalah yang paling sehat. Yang dipanggang kering merupakan alternatif yang baik jika Anda tidak punya waktu untuk memanggangnya sendiri, tetapi cobalah untuk menghindari versi panggang minyak, yang mengandung lemak tambahan yang tidak perlu.

Anda bisa mengemil kacang macadamia utuh, menggiling dan menaburkannya ke dalam sup dan hidangan hangat, atau menukarnya dengan crouton dalam salad.

Mentega macadamia adalah cara lain untuk menikmati kacang ini. Seperti selai kacang, ini bisa dioleskan pada roti, biskuit, dan irisan buah, atau ditambahkan ke oatmeal atau yogurt.

Akhirnya, kacang ini bisa direndam dan digiling menjadi pasta untuk membuat keju atau susu bebas susu. Pasta ini juga bisa menjadi dasar untuk berbagai makanan penutup.

Kacang macadamia dapat disimpan pada suhu ruangan selama satu hingga lima bulan, idealnya dalam wadah kedap udara. Menyimpannya di lemari es akan membuatnya tetap segar lebih lama - hingga satu tahun.

RINGKASANMacadamia kacang adalah tambahan serbaguna untuk kebanyakan makanan. Mereka bisa dimakan utuh, digiling, mentah, dipanggang, atau sebagai selai kacang dan dibuat sebagai tambahan yang menarik untuk hidangan utama, makanan ringan, dan makanan penutup.

Garis bawah

Kacang macadamia kaya akan vitamin, mineral, serat, antioksidan, dan lemak sehat.

Manfaat potensial mereka termasuk penurunan berat badan, peningkatan kesehatan usus, dan perlindungan terhadap diabetes, sindrom metabolik, dan penyakit jantung.

Jika Anda penasaran dengan kacang ini, coba tambahkan ke menu makanan Anda hari ini.