Anda mungkin telah memperhatikan bahwa setelah makan asparagus, kencing Anda memiliki bau yang agak tidak sedap.
Hal ini biasanya terjadi karena metabolisme asam asparagusic, dan konsep tersebut disebut sebagai pipis asparagus.
Namun, efek samping khusus dari makan asparagus ini tidak terjadi pada semua orang, dan beberapa mungkin tidak pernah mencium hal seperti itu.
Artikel ini menjelaskan mengapa makan asparagus membuat bau kencing, dan mengapa hanya sebagian orang yang bisa menciumnya.
Apa itu asam asparagusik?
Asam asparagusik adalah senyawa yang mengandung sulfur yang tampaknya ditemukan secara eksklusif di asparagus.
Ini adalah zat tidak beracun yang menghasilkan bau belerang, yang menurut beberapa orang mirip dengan kubis busuk.
Karena bau yang kuat dan menyengat menjadi ciri banyak komponen yang mengandung sulfur, seperti telur busuk, gas alam, atau semprotan sigung, para ilmuwan percaya bahwa asam asparagusat mungkin menjadi penyebab bau kencing yang lucu setelah makan sayuran.
RingkasanAsam asparagusik adalah senyawa yang tidak beracun dan mengandung sulfur yang dapat menyebabkan kencing Anda mengeluarkan bau yang berbeda setelah makan asparagus.
Bagaimana pengaruhnya terhadap bau urin?
Setelah tubuh Anda memetabolisme asam asparagusik, ia menghasilkan beberapa produk sampingan belerang yang sangat mudah menguap - artinya produk tersebut mudah menguap.
Saat Anda buang air kecil, senyawa ini segera menguap, yang memungkinkannya untuk berpindah dari urin ke hidung Anda, memungkinkan Anda untuk menciumnya.
Meskipun para ilmuwan belum dapat menentukan apakah satu senyawa bertanggung jawab atas penciuman atau apakah itu karena campuran dari semuanya, senyawa yang disebut methanethiol disebutkan secara luas dalam literatur.
Methanethiol, juga dikenal sebagai methyl mercaptan, ditandai dengan aroma yang kuat dan tidak menyenangkan yang sering dikaitkan dengan bau feses dan bau mulut - dan ini merupakan bau yang paling umum ditemukan dalam urin setelah makan asparagus.
Berapa lama baunya bertahan?
Beberapa orang memperhatikan bau busuk sejak 15-30 menit setelah makan asparagus, dan penelitian telah menentukan bahwa dalam 25 menit, setengah dari asam asparagusik yang dikonsumsi telah diserap.
Tingkat penyerapan yang cepat menunjukkan bahwa efek asparagus pada bau urine dapat muncul cukup cepat, dan penelitian terbaru juga sepakat bahwa asparagus dapat bertahan lebih dari beberapa jam.
Satu studi pada 87 orang yang makan 3–9 tombak asparagus menemukan bahwa waktu paruh dari bau asparagus adalah 4–5 jam.
Waktu paruh suatu zat memberi tahu Anda berapa lama waktu yang dibutuhkannya untuk berkurang menjadi setengah dari jumlah awalnya. Oleh karena itu, jika waktu paruh dari bau asparagus diperkirakan sekitar 4–5 jam, itu berarti bahwa efek totalnya dapat bertahan hingga 8–10 jam.
Namun, penelitian lain pada 139 orang yang juga mengonsumsi 3–9 asparagus spears melaporkan waktu paruh baunya menjadi 7 jam, yang berarti bahwa efeknya bahkan bisa bertahan hingga 14 jam.
Bagaimanapun, Anda bisa berharap kencing Anda berbau cukup lama.
RingkasanSaat tubuh Anda memetabolisme asam asparagusik, tubuh menghasilkan banyak senyawa berbasis sulfur yang berbau, yang membuat kencing Anda berbau busuk yang bisa bertahan 8-14 jam.
Itu tidak terjadi pada semua orang
Efek asparagus pada bau urin tidak universal, dan sejumlah hipotesis mencoba menjelaskan fenomena ini.
Satu hipotesis - disebut hipotesis produksi - menunjukkan bahwa hanya beberapa individu yang mampu menghasilkan senyawa sulfur yang bertanggung jawab atas penciuman, sementara yang lain bukan produsen.
Hipotesis ini menegaskan bahwa non-produsen kekurangan enzim kunci yang membantu memetabolisme asam asparagusat dan dengan demikian tidak dapat menghasilkan produk sampingan yang berbau.
Misalnya, sebuah penelitian kecil pada 38 orang dewasa menentukan bahwa sekitar 8% dari mereka tidak menghasilkan bau atau menghasilkannya pada konsentrasi yang terlalu rendah untuk dideteksi.
Hipotesis lain - disebut hipotesis persepsi - menyatakan bahwa setiap orang menghasilkan bau, tetapi beberapa tidak dapat mendeteksi atau merasakannya.
Dalam kasus ini, peneliti menemukan modifikasi genetik yang mengubah satu atau lebih reseptor penciuman yang seharusnya merespon bau asparagus, menyebabkan apa yang dikenal sebagai asparagus anosmia, atau ketidakmampuan untuk mencium asparagus kencing.
Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar orang tidak dapat mencium bau asparagus kencing.
Satu studi pada 6.909 orang dewasa mencatat bahwa 58% pria dan 62% wanita menderita anosmia asparagus, menunjukkan bahwa modifikasi genetik spesifik ini cukup umum.
RingkasanTidak semua orang mengenal asparagus pipis, dan para peneliti percaya bahwa itu karena beberapa orang tidak menghasilkan bau atau tidak dapat mengetahuinya.
Garis bawah
Asam asparagusik dalam asparagus menghasilkan banyak produk sampingan belerang yang membuat kencing Anda berbau busuk.
Baunya bisa dideteksi paling cepat 15 menit setelah makan asparagus dan bisa bertahan hingga 14 jam.
Namun, tidak semua orang menghasilkan bau, dan sebagian besar orang tidak dapat menciumnya karena modifikasi genetik tertentu.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
