Diet ketogenik atau "keto" telah mendapatkan daya tarik dalam beberapa tahun terakhir sebagai alat penurunan berat badan. Ini melibatkan makan sangat sedikit karbohidrat, jumlah protein sedang, dan lemak dalam jumlah tinggi.
Dengan menghabiskan karbohidrat tubuh Anda, diet keto menginduksi ketosis, suatu keadaan metabolisme di mana tubuh Anda membakar lemak untuk bahan bakar, bukan karbohidrat.
Tetap dalam ketosis bisa menjadi tantangan, dan beberapa orang beralih ke pemanis buatan seperti aspartam untuk membantu menjaga asupan karbohidrat tetap rendah.
Namun, Anda mungkin bertanya-tanya apakah penggunaan aspartam memengaruhi ketosis.
Artikel ini menjelaskan apa itu aspartam, menjelaskan efeknya pada ketosis, dan mencantumkan potensi kerugiannya.
Apa itu aspartam?
Aspartam adalah pemanis buatan rendah kalori yang banyak digunakan dalam soda diet, permen karet bebas gula, dan produk makanan lainnya. Itu dibuat dengan menggabungkan dua asam amino - fenilalanin dan asam aspartat.
Tubuh Anda secara alami menghasilkan asam aspartat, sedangkan fenilalanin berasal dari makanan.
Aspartam adalah pengganti gula yang sangat manis dengan 4 kalori per paket saji 1 gram. Dijual dengan beberapa nama merek, termasuk NutraSweet dan Equal, secara umum dianggap aman untuk dikonsumsi.
Food and Drug Administration (FDA) menetapkan Asupan Harian yang Dapat Diterima (ADI) untuk aspartam menjadi 23 mg per pon (50 mg per kg) berat badan.
Sementara itu, Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) telah menetapkan ADI menjadi 18 mg per pon (40 mg per kg) berat badan.
Untuk konteksnya, sekaleng diet soda 12 ons (350 ml) mengandung sekitar 180 mg aspartam. Ini berarti orang seberat 175 pon (80 kg) harus minum 23 kaleng soda diet untuk melampaui batas FDA untuk aspartam - atau 18 kaleng menurut standar EFSA.
RingkasanAspartam adalah pemanis rendah kalori yang umumnya dianggap aman untuk dikonsumsi. Ini banyak digunakan dalam soda diet, permen karet bebas gula, dan banyak produk makanan lainnya.
Aspartam tidak meningkatkan gula darah
Untuk mencapai ketosis dan mempertahankannya, tubuh Anda perlu kekurangan karbohidrat.
Jika cukup banyak karbohidrat ditambahkan kembali ke dalam makanan Anda, Anda akan keluar dari ketosis dan kembali ke pembakaran karbohidrat untuk bahan bakar.
Kebanyakan diet keto membatasi karbohidrat hingga sekitar 5–10% dari asupan kalori harian Anda. Pada diet 2.000 kalori per hari, ini setara dengan 20–50 gram karbohidrat per hari.
Aspartam menyediakan kurang dari 1 gram karbohidrat per 1 gram paket saji.
Penelitian telah menemukan bahwa itu tidak meningkatkan kadar gula darah Anda. Satu studi pada 100 orang menemukan bahwa mengonsumsi aspartam dua kali seminggu selama 12 minggu tidak berpengaruh pada kadar gula darah, berat badan, atau nafsu makan peserta.
Selain itu, mengingat rasanya yang cukup manis - hingga 200 kali lebih manis dari gula meja - Anda cenderung mengkonsumsinya dalam jumlah yang sedikit.
RingkasanAspartam menyediakan sangat sedikit karbohidrat sehingga tidak meningkatkan kadar gula darah Anda bila dikonsumsi dalam jumlah yang aman.
Mungkin tidak akan memengaruhi ketosis
Karena aspartam tidak meningkatkan kadar gula darah Anda, kemungkinan besar tidak akan menyebabkan tubuh Anda keluar dari ketosis.
Dalam sebuah penelitian, 31 orang mengikuti diet Spanish Ketogenic Mediterranean, sejenis diet keto yang menggabungkan banyak minyak zaitun dan ikan. Mereka diizinkan menggunakan pemanis buatan, termasuk aspartam.
Setelah 12 minggu, partisipan telah kehilangan rata-rata 32 pon (14,4 kg), dan kadar gula darah mereka turun rata-rata 16,5 miligram per desiliter. Terutama, penggunaan aspartam tidak mempengaruhi ketosis.
RingkasanMengingat bahwa aspartam tidak meningkatkan kadar gula darah Anda, kemungkinan besar aspartam tidak akan memengaruhi ketosis bila dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Potensi kerugian
Efek aspartam pada ketosis belum dipelajari secara khusus, dan efek jangka panjang dari diet keto - dengan atau tanpa aspartam - tidak diketahui.
Meskipun pemanis ini umumnya dianggap aman bagi kebanyakan orang, ada beberapa pertimbangan yang perlu diingat.
Orang yang menderita fenilketonuria sebaiknya tidak mengonsumsi aspartam, karena dapat menjadi racun. Fenilketonuria adalah kondisi genetik di mana tubuh Anda tidak dapat memproses asam amino fenilalanin - salah satu komponen utama aspartam.
Selain itu, mereka yang mengonsumsi obat-obatan tertentu untuk skizofrenia harus menghindari aspartam, karena fenilalanin dalam pemanis dapat memperburuk potensi efek samping, yang berpotensi memengaruhi kontrol otot.
Selain itu, beberapa orang merasa tidak aman mengonsumsi pemanis ini dalam jumlah berapa pun. Namun, hal ini belum dipelajari dengan baik. Diperlukan lebih banyak penelitian tentang penggunaan aspartam saat mengikuti diet keto.
Jika Anda mengonsumsi aspartam saat menjalani diet keto, pastikan untuk melakukannya secukupnya agar tetap dalam jumlah karbohidrat yang diizinkan yang akan membuat Anda tetap dalam ketosis.
RingkasanAspartam umumnya dianggap aman, tetapi harus dikonsumsi dalam jumlah sedang agar Anda tetap dalam ketosis. Diperlukan lebih banyak penelitian tentang efek langsung aspartam pada ketosis.
Garis bawah
Aspartam dapat bermanfaat untuk diet keto, menambahkan sedikit rasa manis pada makanan Anda sambil hanya menyediakan 1 gram karbohidrat per paket porsi 1 gram.
Karena tidak meningkatkan gula darah, kemungkinan tidak akan memengaruhi ketosis.
Meskipun aspartam umumnya dianggap aman bagi kebanyakan orang, penggunaannya pada diet keto belum dipelajari secara menyeluruh.
Jadi, Anda harus memastikan untuk tetap di bawah Asupan Harian yang Dapat Diterima dan menggunakan aspartam secara sederhana untuk membantu menjaga diet keto Anda.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
