Melon melon

Itu Melon melon adalah buah yang populer, terutama di musim panas. Ini adalah salah satu gula melon dan memiliki daging manis yang menyenangkan dengan warna oranye. Salah satu keuntungan terbesarnya adalah kandungan kalorinya yang sangat rendah, yang menjadikannya pendamping yang sempurna dalam pola makan yang sadar akan bentuk tubuh.

Apa yang harus Anda ketahui tentang melon melon

Melon melon (Cucumis melo var. Cantalupensis) adalah subspesies dari melon gula dan yang paling manis dari semua melon yang umum di Eropa Tengah. Melon melon adalah perwakilan melon yang sangat mulia. Itu lebih bisa mencetak nilai dengan nilai-nilai batin, karena kulitnya tidak terlalu menarik - pulpa bahkan lebih. Dia juga dipanggil Melon kutil dikenal karena benjolan mirip kutil sering ditemukan di cangkangnya.

Dari segi botani, melon melon termasuk dalam keluarga ketimun dan merupakan tanaman labu. Rasa daging buahnya manis dan harum. Daging spesimen yang matang memiliki konsistensi yang lembut dan sangat berair. Oleh karena itu melon sangat populer di musim panas, di mana ia merupakan camilan yang menyegarkan dan sehat di sela-selanya berkat kandungan airnya yang tinggi.

Saat dipotong, dapat dikenali dari dagingnya yang berwarna jingga, terkadang agak merah jambu. Saat ditutup, dapat dikenali dari cangkangnya yang berwarna coklat muda, yang juga memiliki pola jaring tipis. Aroma manis yang menyenangkan juga merupakan ciri khas melon jingga tersebut. Melon Galia, yang sering membingungkan, memiliki daging berwarna kehijauan dan secara keseluruhan sedikit lebih besar. Diameter rata-rata melon hanya antara tujuh dan dua belas sentimeter. Ini memiliki berat 0,5 hingga 1,5 kilogram. Dengan dimensi tersebut maka melon jingga merupakan salah satu jenis melon terkecil.

Melon melon pertama di seluruh dunia berasal dari India, Afrika dan Iran dan sudah dibudidayakan sekitar 5000 tahun yang lalu. Sekitar 1000 tahun kemudian, melon juga tersebar luas di daerah Mediterania. Blewah mencapai Italia sekitar tahun 1700 dan ditanam di sana dari biji Armenia. Kota lokal Cantalupo di Sabina, yang berada di utara Roma, menjadi senama. Hampir 40 tahun kemudian, melon melon juga ditanam untuk pertama kalinya di Inggris.

Selain Italia, melon melon sekarang terutama ditanam di Spanyol dan juga di Prancis. Itu juga dibudidayakan secara luas di wilayah Mediterania, khususnya di Yunani dan Mesir. Musim puncak melon jingga berlangsung dari Maret hingga September. Ini sangat umum di bulan-bulan pertengahan musim panas.

Pentingnya kesehatan

Blewah memiliki banyak manfaat kesehatan. Tidak hanya itu salah satu buah yang sangat rendah kalori, ia juga memiliki kandungan air yang tinggi dan mengandung banyak nutrisi. Vitamin A, B dan C serta kalsium, kalium, mangan, fosfor dan bahkan asam lemak omega-3 sangat penting dalam hal ini.

Konsumsi melon mendukung sistem kekebalan tubuh, menjaga mata, kulit dan rambut tetap sehat dan adenosin yang dikandungnya bahkan melindungi dari penyakit kardiovaskular dengan mengurangi kemungkinan pembekuan darah. Kandungan kalium yang tinggi juga membantu tubuh mengatasi stres. Kalium juga mengatur tekanan darah dan mendukung suplai oksigen ke otak. Secara umum, semakin kecil buah melon maka semakin tinggi nilai gizinya.

Kandungan & nilai gizi

Daging buah melon melon juga memiliki kandungan berbagai vitamin dan mineral yang tinggi:

• 0,33 mg vitamin A.
• 0,06 mg vitamin B1
• 0,02 mg vitamin B2
• 0,09 mg vitamin B6
• 37mg vitamin C.
• 0,07 mg vitamin E.
• 0,0432g garam
• 9mg kalsium
• 0,2 mg besi
• 12mg magnesium

Intoleransi & alergi

Selama tidak ada intoleransi umum terhadap fruktosa, melon melon biasanya bisa dimakan tanpa ragu-ragu. Namun, itu memang mengandung asam salisilat, yang beberapa orang sensitif.

Dibandingkan melon dan jenis buah lainnya, kandungan asam salisilat melon melon sangat tinggi. Selain itu, penderita alergi serbuk sari rumput dapat mengembangkan alergi silang dengan berbagai varietas melon - termasuk melon melon.

Tip belanja & dapur

Tingkat kematangan melon yang sempurna dapat dikenali dari baunya. Saat melon matang, ia mengeluarkan aroma manis yang menyenangkan, yang jika terlalu matang, berubah menjadi intens yang tidak menyenangkan hingga sedikit difermentasi. Kulitnya harus berwarna kuning muda atau hijau. Buah mentah, sebaliknya, tampak hijau keabu-abuan.

Setelah membeli melon melon matang, yang terbaik adalah menyimpannya di lemari es. Melon yang belum dipotong dapat disimpan di sana hingga dua minggu, namun melon yang sudah dipotong sebaiknya habis setelah dua sampai tiga hari. Antarmuka terbuka harus ditutup dengan film transparan.

Secara keseluruhan, melon melon adalah buah yang agak sensitif. Jika suhunya terlalu rendah, melon jingga mulai mengalami kerusakan yang disebabkan oleh dingin: daging buah mula-mula menjadi seperti kaca dan kemudian gelap. Ini terjadi pada suhu di bawah tiga derajat Celcius. Karena cangkangnya yang seperti jaring, melon juga menjadi tempat berkumpulnya bakteri dan salmonella sehingga harus diproses dengan hati-hati. Waktu penyimpanan maksimum hingga tiga hari setelah pemotongan tidak boleh dilampaui karena alasan ini.

Blewah tidak boleh disimpan di dekat makanan yang berbau menyengat seperti keju, karena dapat menyerap bau luar dengan cepat.

Tips persiapan

Blewah cepat disiapkan: Pertama, dibelah dua dengan pisau besar. Biji di dalam blewah dapat dengan mudah dibuang dengan sendok setelah dipotong menjadi dua. Kemudian bagiannya dipotong menjadi beberapa bagian. Kulitnya dapat dengan mudah dihilangkan dengan potongan di sepanjang daging buah. Bergantung pada kebutuhan Anda, melon kemudian dapat dipotong-potong seukuran gigitan.

Melon melon adalah camilan yang menyegarkan. Rasanya paling enak langsung dari lemari es. Namun, itu juga memperkaya salad buah dan salad yang lezat dan disajikan dengan ham yang enak itu benar-benar kelezatan. Blewah juga cocok dengan keju pedas.