Apakah Minum Minyak Zaitun Ada Manfaatnya?

Minyak zaitun dikenal luas karena manfaat kesehatannya.

Ini membanggakan sifat anti-inflamasi dan antioksidan dan bahkan dapat membantu melindungi terhadap penyakit kronis tertentu.

Meskipun biasanya digunakan sebagai minyak untuk memasak dan mencelupkan, beberapa orang percaya bahwa meminumnya akan memungkinkan Anda memperoleh manfaat maksimalnya.

Artikel ini menjelaskan apakah Anda harus minum minyak zaitun.

Mengapa orang minum minyak zaitun

Konon, beberapa orang di wilayah Mediterania meminum 1/4 cangkir (60 ml) minyak zaitun setiap pagi.

Memang, ini mungkin salah satu cara untuk menuai banyak manfaat anti-inflamasi dan pencegahan penyakit yang potensial.

Cerita anekdot mengklaim bahwa meminum minyak dapat mendetoksifikasi tubuh Anda, menenangkan perut Anda, dan bahkan membantu menurunkan berat badan.

Faktanya, beberapa orang percaya bahwa meminum minyak zaitun memberikan lebih banyak manfaat daripada menggunakannya dalam makanan. Meski demikian, tidak ada penelitian yang mendukung klaim ini.

Ringkasan

Beberapa orang berpendapat bahwa meminum minyak zaitun memiliki manfaat kesehatan. Namun, klaim tersebut belum didukung oleh penelitian.

Manfaat potensial

Studi menunjukkan bahwa minum minyak zaitun mungkin menawarkan beberapa manfaat kesehatan.

Dapat membantu memenuhi asupan lemak sehat yang direkomendasikan

Kebanyakan orang makan cukup total lemak, tetapi banyak yang gagal mendapatkan cukup asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) dan asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA), yang ditemukan dalam minyak tertentu, kacang-kacangan, biji-bijian, dan sumber nabati lainnya.

Pedoman diet merekomendasikan agar Anda mendapatkan 20-35% kalori Anda dari lemak, terutama dari PUFA dan MUFA.

Minyak zaitun adalah salah satu sumber tumbuhan terkaya MUFA, dan mengonsumsinya dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan lemak jenis ini. MUFA sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

MUFA ditemukan di beberapa produk hewani, tetapi penelitian menunjukkan bahwa manfaat kesehatan terbesarnya dicapai dengan mengonsumsi sumber lemak nabati ini.

Minum beberapa sendok makan minyak zaitun setiap hari dapat membantu Anda memenuhi jumlah lemak yang disarankan jika Anda mendapatkan jumlah yang tidak mencukupi dari makanan Anda.

Dapat meredakan sembelit

Minum minyak zaitun dapat meredakan sembelit, yang memengaruhi sekitar 34% orang dewasa di atas usia 60 tahun.

Dalam studi selama 4 minggu, memberikan sekitar 1 sendok teh (4 ml) minyak zaitun setiap hari kepada 50 pasien hemodialisis sembelit mengakibatkan tinja melunak secara signifikan.

Selain itu, mengonsumsi minyak zaitun ternyata sama efektifnya dengan minyak mineral - pelembut feses yang biasa digunakan - dalam meredakan sembelit.

Studi lain pada 414 orang di atas usia 50 menemukan bahwa 97,7% dari mereka dengan lebih dari 3 buang air besar per minggu memiliki asupan minyak zaitun yang tinggi.

Meskipun temuan ini menjanjikan, lebih banyak penelitian diperlukan untuk lebih memahami bagaimana minum minyak zaitun dapat membantu meredakan sembelit.

Semoga bermanfaat bagi kesehatan jantung

Minyak zaitun telah lama dikenal sebagai lemak yang menyehatkan jantung.

Salah satu senyawa yang diduga berperan dalam mendukung kesehatan jantung adalah asam oleat, sejenis lemak tak jenuh tunggal yang ditemukan dalam jumlah tinggi dalam minyak zaitun. Ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung bila digunakan sebagai pengganti sumber lemak lainnya.

Faktanya, Food and Drug Administration (FDA) mengklaim bahwa mengganti lemak dan minyak yang lebih tinggi lemak jenuh dengan 1,5 sendok makan (22 ml) minyak yang tinggi asam oleat setiap hari dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Namun, untuk mendapatkan manfaat ini, kalori dari asam oleat tidak boleh meningkatkan jumlah total kalori yang Anda makan per hari.

Selain itu, sebuah penelitian pada 7.447 orang menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi setidaknya 4 sendok makan (60 ml) minyak zaitun setiap hari memiliki kemungkinan 30% lebih rendah untuk mengembangkan penyakit jantung, dibandingkan dengan mereka yang mengikuti diet rendah lemak selama 5 tahun.

Terlebih lagi, banyak penelitian lain menunjukkan bahwa mereka yang memiliki asupan minyak zaitun tinggi berisiko lebih rendah terkena penyakit jantung.

Meskipun tidak ada kekurangan studi tentang minyak zaitun dan penyakit jantung, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mendukung gagasan minum minyak zaitun untuk meningkatkan kesehatan jantung.

Manfaat lainnya

Selain manfaat di atas, meminum minyak zaitun mungkin memiliki efek berikut:

• Membantu menstabilkan gula darah. Sebuah studi pada 25 orang sehat menunjukkan penurunan gula darah 22% 2 jam setelah makan makanan yang mengandung minyak zaitun, dibandingkan dengan kelompok kontrol.
• Mendukung kesehatan tulang. Sebuah penelitian pada 523 wanita menemukan bahwa mengonsumsi lebih dari 18 gram (20 ml) minyak zaitun per hari menghasilkan kepadatan tulang yang jauh lebih tinggi, dibandingkan dengan mengonsumsi kurang dari jumlah tersebut per hari.
• Kurangi peradangan. Beberapa senyawa dalam minyak zaitun mungkin memiliki efek antiinflamasi, termasuk oleocanthal. Ini mungkin menawarkan efek pereda nyeri yang mirip dengan obat nyeri yang dijual bebas.

Ringkasan

Minyak zaitun adalah lemak sehat yang mengandung senyawa anti inflamasi. Meminumnya secara teratur dapat bermanfaat bagi jantung, tulang, dan kesehatan pencernaan Anda serta membantu menstabilkan kadar gula darah Anda.

Kerugian

Meskipun meminum zaitun mungkin menawarkan beberapa manfaat kesehatan potensial, ada kerugian yang perlu dipertimbangkan.

Tinggi kalori dan dapat menyebabkan penambahan berat badan

Minyak zaitun tinggi kalori, mengandung 120 kalori per sendok makan (15 ml).

Meskipun hubungan antara asupan kalori dan penambahan berat badan rumit dan bergantung pada banyak faktor, diketahui bahwa mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang Anda bakar menyebabkan penambahan berat badan.

Lebih lanjut, penelitian terbaru menemukan bahwa peningkatan asupan MUFA juga meningkatkan berat badan, menunjukkan bahwa minyak zaitun dapat berkontribusi pada penambahan berat badan jika dikonsumsi secara berlebihan.

Oleh karena itu, penting untuk mengontrol asupan kalori Anda, apa pun sumber kalorinya.

Pertimbangan lainnya

Penting untuk mempertimbangkan hal-hal berikut saat mempertimbangkan untuk minum minyak zaitun:

• Memberikan manfaat lebih jika dikonsumsi bersama makanan. Misalnya, mengonsumsi minyak zaitun dengan produk tomat secara signifikan meningkatkan penyerapan antioksidan penangkal penyakit dalam tomat.
• Dapat menggantikan makanan sehat. Meskipun minyak zaitun adalah sumber lemak yang sehat, namun tidak bergizi seperti makanan utuh. Minum terlalu banyak dapat menggantikan makanan yang lebih sehat, seperti lemak, sayuran, dan protein sehat lainnya.
• Alergen potensial. Meskipun jarang, serbuk sari zaitun merupakan alergen potensial, dan minyak zaitun dapat menyebabkan dermatitis kontak pada individu yang terkena.
• Banyak manfaat yang tidak didukung oleh penelitian. Banyak manfaat yang diklaim dari minum minyak zaitun tidak didukung oleh penelitian tetapi didukung oleh perusahaan yang menjual minyak zaitun atau anekdot pribadi.

Ringkasan

Meminum minyak zaitun dapat menyebabkan penambahan berat badan jika dikonsumsi berlebihan, dan meminum minyaknya sendiri kemungkinan besar tidak bermanfaat seperti mengonsumsinya bersama makanan. Selain itu, banyak klaim tentang minum minyak zaitun tidak didukung oleh penelitian.

Haruskah Anda minum minyak zaitun?

Minyak zaitun dapat menjadi bagian dari makanan sehat, memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.

Namun, tidak jelas apakah meminum minyak zaitun dalam jumlah besar akan memberikan manfaat selain yang terkait dengan asupan dalam jumlah yang disarankan.

Banyak penelitian telah mendokumentasikan manfaat mengikuti diet kaya minyak zaitun, tetapi penelitian yang mendukung minum minyak ini terbatas.

Selain itu, minum terlalu banyak minyak zaitun dapat menggantikan makanan sehat dalam diet Anda.

Selain itu, jumlah yang Anda konsumsi tidak boleh menyebabkan Anda melebihi rekomendasi untuk asupan lemak atau kalori harian.

Ringkasan

Selama Anda tetap berpegang pada jumlah minyak zaitun yang disarankan, Anda dapat menuai manfaatnya terlepas dari apakah Anda memilih untuk meminumnya atau memasak dengan itu.

Garis bawah

Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan memiliki beberapa manfaat kesehatan, menjadikannya sebagai tambahan yang sehat untuk diet seimbang bila dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Mengkonsumsi minyak zaitun secara teratur dapat membantu Anda mencapai asupan yang disarankan untuk lemak sehat dan dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda secara keseluruhan dalam beberapa cara.

Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan apakah meminum minyak zaitun lebih baik daripada hanya menggunakannya dalam jumlah biasa sebagai bagian dari makanan bergizi.