14 Manfaat Kesehatan yang Mengesankan dari Lingonberry

Lingonberry adalah buah beri merah kecil yang rasanya mirip dengan cranberry tetapi tidak terlalu asam.

Mereka tumbuh di semak cemara kecil - Vaccinium vitis-idaea - yang berasal dari wilayah Skandinavia di Eropa utara.

Berry dikenal dengan banyak nama lain, termasuk bearberry, redberry, partridgeberry, foxberry, cowberry, dan cranberry lowbush Alaska.

Lingonberry disebut buah super berdasarkan nilai gizi dan potensi manfaat kesehatannya, seperti untuk mengontrol berat badan dan kesehatan jantung.

Berikut adalah 14 manfaat kesehatan yang mengesankan dari lingonberry.

1. Tinggi Antioksidan

Secara nutrisi, lingonberry paling terkenal karena antioksidan dan senyawa tanaman lainnya.

Satu porsi lingonberry 3/4 cangkir (100 gram) memasok 139% dari Reference Daily Intake (RDI) untuk mangan, mineral yang merupakan komponen dari salah satu enzim antioksidan utama tubuh Anda - superoksida dismutase.

Selain itu, satu porsi lingonberry menyediakan 10% dan 12% RDI untuk vitamin E dan C, masing-masing - keduanya juga berfungsi sebagai antioksidan.

Terlebih lagi, seperti banyak buah beri, lingonberi kaya akan senyawa tumbuhan, termasuk antosianin dan flavonoid.

Faktanya, warna merah lingonberry berasal dari antosianin, yang mungkin memiliki manfaat antioksidan dan anti-inflamasi.

Lingonberry juga memasok quercetin, flavonoid yang berfungsi sebagai agen antioksidan dan anti-inflamasi. Ini dapat membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan kondisi lainnya.

Ringkasan

Lingonberry kaya akan senyawa yang berfungsi sebagai antioksidan, di antaranya mangan, vitamin C, vitamin E, dan senyawa tumbuhan tertentu, seperti antosianin dan quercetin.

2. Dapat Mempromosikan Bakteri Usus yang Sehat

Bakteri dan mikroba lain di saluran pencernaan Anda - yang disebut mikrobiota usus Anda - mungkin menjadi faktor kunci dalam hal kesehatan Anda. Apa yang Anda makan berdampak besar pada susunan mikrobiota usus Anda.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa makan lingonberry dapat memicu perubahan susunan mikrobiota usus Anda yang dapat membantu melindungi dari peradangan tingkat rendah.

Memberi makan tikus dengan diet tinggi lemak lingonberry selama 11 minggu membantu mencegah peradangan tingkat rendah dan peningkatan jumlah Akkermansia muciniphila, bakteri yang membantu menjaga lapisan usus Anda tetap sehat.

Peradangan kronis berperan dalam banyak kondisi, termasuk penyakit jantung, diabetes tipe 2, penyakit hati berlemak non-alkohol, dan demensia.

Dengan demikian, menambahkan lingonberry ke dalam makanan Anda mungkin memiliki efek anti-inflamasi dan peningkatan kesehatan usus, meskipun penelitian pada orang-orang diperlukan untuk memastikan manfaat ini.

Ringkasan

Makan lingonberi dapat memicu perubahan susunan bakteri usus Anda, membantu melindungi dari peradangan tingkat rendah. Ini dapat mengurangi risiko penyakit kronis.

3. Dapat Membantu Pengendalian Berat Badan

Seperti buah beri lainnya, lingonberry adalah makanan yang menurunkan berat badan, hanya menyediakan 54 kalori per porsi 3/4-cangkir (100 gram).

Namun, mungkin ada lebih dari sekedar jumlah kalori yang rendah dalam hal peran potensial mereka dalam mengendalikan berat badan.

Dalam studi tiga bulan pada tikus dengan diet tinggi lemak, mereka yang menerima 20% kalori dari lingonberry memiliki berat 21% lebih sedikit dan memiliki lemak tubuh yang jauh lebih rendah daripada mereka yang makan diet tinggi lemak yang sama kalori tanpa beri.

Terlebih lagi, pemakan lingonberry juga menjaga berat badan dan tubuh kurus mereka lebih baik daripada tikus yang mengonsumsi makanan tinggi lemak yang mengandung buah beri lainnya.

Alasan efek anti-obesitas yang jelas dari lingonberry tidak dinilai dalam penelitian ini, tetapi bisa jadi karena perubahan pada bakteri usus yang mendukung kelembutan.

Studi lain menemukan bahwa memberi makan tikus lingonberi mengurangi kelimpahan usus Firmicutes bakteri, yang terkait dengan berat badan yang lebih tinggi. Ini mungkin karena Firmicutes lebih mampu mengekstraksi energi dari partikel makanan yang tidak tercerna.

Selain itu, satu penelitian tabung reaksi menunjukkan bahwa lingonberry dapat menghambat aksi enzim yang dibutuhkan untuk mencerna lemak dari makanan.Jika Anda tidak mencerna lemak, Anda tidak akan mendapatkan kalorinya.

Penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk memverifikasi potensi efek anti-obesitas lingonberry dan untuk menentukan jumlah yang dibutuhkan untuk menuai manfaat ini.

Ringkasan

Lingonberry relatif rendah kalori, dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa memakannya setiap hari dapat mencegah penambahan berat badan.

4. Meningkatkan Kadar Gula Darah Yang Sehat

Penelitian tabung reaksi dan hewan menunjukkan bahwa lingonberry dan ekstrak lingonberry dapat membantu mengontrol gula darah - yang mungkin sebagian karena kandungan polifenol dan seratnya.

Studi manusia pendahuluan mendukung temuan ini.

Ketika pria sehat makan yogurt manis dengan 1/3 cangkir (40 gram) bubuk lingonberry, kadar gula darah dan insulin mereka sama seperti saat mereka makan yogurt tanpa bubuk lingonberry - meskipun ada tambahan karbohidrat dari buah.

Demikian pula, ketika wanita sehat makan 2/3 cangkir (150 gram) bubur lingonberry dengan sekitar 3 sendok makan (35 gram) gula, puncak insulin mereka setelah makan adalah 17% lebih rendah dibandingkan dengan kelompok kontrol yang makan gula tanpa lingonberry.

Mengelola tingkat insulin dan meminimalkan lonjakan insulin dapat membantu menjaga respons tubuh Anda terhadap insulin, mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan obesitas.

Ringkasan

Penelitian tabung reaksi, hewan, dan manusia awal menunjukkan bahwa lingonberry dapat membantu menumpulkan gula darah dan respons insulin Anda terhadap makan karbohidrat. Ini mungkin karena kandungan polifenol dan seratnya.

5. Dapat Mendukung Kesehatan Jantung

Banyak jenis beri - termasuk lingonberi - dapat meningkatkan kesehatan jantung. Manfaat ini mungkin karena kandungan polifenol dan seratnya.

Penelitian pada tabung reaksi dan hewan menunjukkan bahwa lingonberry dapat membantu mengendurkan arteri jantung Anda untuk mendukung aliran darah, memperlambat perkembangan aterosklerosis, menurunkan trigliserida, dan melindungi sel jantung dari kerusakan oksidatif.

Memberi makan tikus dengan diet tinggi lemak dengan 20% kalori dari lingonberry selama tiga bulan menghasilkan kadar kolesterol total yang 30% lebih rendah dibandingkan dengan diet sama kalori dan tinggi lemak tanpa beri.

Selain itu, tikus dengan diet yang diperkaya lingonberry memiliki penumpukan lemak yang jauh lebih sedikit di hati mereka. Ini menunjukkan bahwa buah beri mungkin memiliki efek perlindungan terhadap penyakit hati berlemak non-alkohol - faktor risiko potensial untuk penyakit jantung.

Meski begitu, penelitian pada manusia tetap dibutuhkan.

Ringkasan

Penelitian tabung reaksi dan hewan menunjukkan bahwa lingonberry dapat mendukung aliran darah, perkembangan aterosklerosis yang lambat, dan menurunkan kolesterol darah dan trigliserida. Namun, penelitian pada manusia diperlukan untuk memastikan kemungkinan manfaat kesehatan jantung.

6. Dapat Melindungi Kesehatan Mata

Cahaya dapat menyebabkan kerusakan radikal bebas di mata Anda.

Retina Anda - yang mengubah cahaya menjadi sinyal saraf yang diartikan oleh otak Anda sebagai penglihatan - sangat rentan terhadap sinar ultraviolet A (UVA) dari matahari dan cahaya biru, seperti dari sinar matahari dan perangkat digital seperti smartphone dan komputer.

Studi tabung reaksi menunjukkan bahwa ekstrak lingonberry dapat melindungi sel retina dari kerusakan radikal bebas karena cahaya biru dan sinar UVA. Perlindungan ini berasal dari senyawa tumbuhan, termasuk antosianin.

Sebelumnya, penelitian pada hewan dan manusia telah menemukan bahwa mengonsumsi berry anthocyanin meningkatkan kadar senyawa pelindung tumbuhan ini dalam darah, yang dapat dibawa ke mata Anda.

Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memastikan manfaat kesehatan mata dari ekstrak lingonberry, rekomendasi lama untuk mendukung penglihatan adalah makan banyak buah dan sayuran kaya antioksidan - yang dapat mencakup lingonberry.

Ringkasan

Penelitian pendahuluan menunjukkan bahwa senyawa tanaman dalam ekstrak lingonberry dapat melindungi mata Anda dari sinar biru dan UVA yang merusak, tetapi penelitian pada manusia diperlukan.

7. Dapat Mengurangi Risiko Kanker

Buah - termasuk lingonberry - mengandung serat, senyawa tumbuhan, dan vitamin yang dapat mengurangi risiko kanker.

Dalam studi 10 minggu pada tikus yang rentan terhadap tumor usus, mereka yang diberi makan 10% (berat) dari diet tinggi lemak mereka sebagai lingonberry bubuk yang dikeringkan-beku memiliki tumor 60% lebih kecil dan 30% lebih sedikit daripada kelompok kontrol.

Selain itu, studi tabung reaksi menemukan bahwa jus lingonberry yang difermentasi menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker mulut. Namun, butuh 30 kali lebih banyak jus lingonberry untuk menyamai efektivitas kurkumin - senyawa antikanker dalam kunyit.

Pilihan alternatif mungkin suplemen ekstrak lingonberry, yang berkonsentrasi pada komponen yang bermanfaat.

Studi tabung reaksi menunjukkan bahwa ekstrak lingberry dapat meningkatkan kematian sel kanker leukemia manusia dan menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker payudara, usus besar, dan serviks manusia.

Meskipun hasil ini menggembirakan, diperlukan penelitian lebih lanjut.

Ringkasan

Penelitian awal pada hewan dan tabung reaksi menunjukkan bahwa mengonsumsi lingonberry dalam jumlah terkonsentrasi - seperti bentuk bubuk atau ekstrak - dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Namun, masih diperlukan lebih banyak penelitian.

8–13. Manfaat Kesehatan Potensial Lainnya

Para ilmuwan sedang meneliti banyak manfaat potensial lainnya dari lingonberry, termasuk:

8. Kesehatan otak: Studi hewan pengerat menunjukkan bahwa lingonberry atau ekstraknya dapat meningkatkan fungsi otak, termasuk memori saat sedang stres. Analisis tabung reaksi menyiratkan bahwa antioksidan buah beri melindungi sel-sel otak.
9. Antiviral: Dalam penelitian tabung reaksi, ekstrak lingonberry - terutama antosianin - menghentikan replikasi virus influenza A dan menghambat coxsackievirus B1, yang terkait dengan peningkatan risiko diabetes tipe 1.
10. Kesehatan mulut: Menurut penelitian tabung reaksi, lingonberry mengandung senyawa tanaman yang dapat menangkis bakteri yang mendorong penyakit gusi dan penumpukan plak pada gigi.
11. Perlindungan ginjal: Memberi makan tikus 1 ml jus lingonberry setiap hari selama tiga minggu sebelum cedera ginjal melindungi mereka dari hilangnya fungsi ginjal. Antosianin jus mengurangi peradangan ginjal yang merusak.
12. Infeksi saluran kemih (ISK): Wanita yang minum kombinasi konsentrat jus cranberry dan lingonberry selama enam bulan memiliki risiko 20% lebih rendah untuk terkena ISK berulang. Namun, jus lingonberry perlu diuji sendiri.
13. Pengawetan makanan: Konsentrat lingonberry yang ditambahkan ke olesan buah gula rendah membantu menghambat pertumbuhan jamur. Selain itu, ekstrak lingonberry sangat menghambat pertumbuhan bakteri yang umumnya menyebabkan keracunan makanan.

Ringkasan

Studi pendahuluan menunjukkan bahwa lingonberry memiliki manfaat untuk otak, saluran kemih, ginjal, dan kesehatan mulut, serta untuk melawan virus dan mengawetkan makanan.

14. Mencerahkan Diet Anda

Buah beri merah ini dapat menambahkan warna cerah dan rasa asam manis ke hidangan yang tak terhitung jumlahnya.

Lingonberi segar hanya tersedia di wilayah tertentu. Kemungkinan besar Anda akan menemukannya di Swedia, Norwegia, Finlandia, dan negara-negara terdekat, serta di Pasifik Barat Laut dan beberapa negara bagian di AS bagian timur laut. Mereka mungkin juga tumbuh liar di Kanada bagian timur.

Selain segar, Anda bisa membeli lingonberry beku atau bubuk. Anda juga bisa menemukannya dikeringkan atau dalam jus, saus, selai, dan pengawet - tetapi ini sering dimaniskan dengan gula, membuatnya kurang sehat.

Berikut beberapa ide untuk menggunakan lingonberry:

• Tambahkan bubuk lingonberry ke yogurt, smoothie, atau protein shake.
• Taburkan lingonberry segar atau cair pada salad hijau.
• Pancake atau wafel top dengan saus lingonberry buatan sendiri yang dimaniskan dengan stevia.
• Tambahkan lingonberry ke scone, muffin, dan makanan panggang lainnya.
• Aduk bubuk lingonberry ke dalam oatmeal atau sereal dingin.
• Gabungkan lingonberry segar atau dicairkan dengan buah beri lain untuk membuat salad buah.
• Tambahkan bubuk lingonberry ke teh panas atau dingin.

Selain itu, Anda dapat menggunakan lingonberi sebagai pengganti cranberry atau blueberry di sebagian besar resep.

Ringkasan

Meskipun lingonberi segar mungkin sulit ditemukan, Anda masih bisa menikmatinya dalam keadaan beku atau bubuk. Tambahkan ke minuman, makanan yang dipanggang, atau yogurt. Batasi produk lingonberry yang dimaniskan dengan gula, seperti selai dan saus.

Garis bawah

Lingonberry kecil, beri merah dijuluki buah super karena profil nutrisi dan kandungan antioksidannya.

Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, penelitian menunjukkan bahwa mereka dapat mempromosikan bakteri usus yang sehat, pengendalian berat badan, kesehatan jantung, dan pengendalian gula darah - di antara manfaat lainnya.

Segala jenis beri telah lama dikenal baik untuk Anda, jadi jika Anda dapat menemukan lingonberry dalam bentuk tanpa pemanis - seperti segar, beku, atau bubuk - nikmati sesering Anda suka.