Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.
Minyak dedak padi diekstrak dari dedak padi, lapisan luar dari bulir beras.
Ini biasanya digunakan sebagai minyak goreng di banyak negara Asia, termasuk Jepang, India, dan Cina.
Sebagai hasil samping penggilingan padi, dedak padi biasanya digunakan sebagai pakan ternak atau dibuang sebagai limbah. Namun, baru-baru ini ia mendapat perhatian karena potensi manfaat kesehatannya sebagai minyak.
Berikut adalah 9 manfaat minyak dedak padi yang mengesankan.
1. Mengandung nutrisi yang bermanfaat
Minyak dedak padi menyediakan lemak sehat dan berbagai nutrisi lainnya.
Satu sendok makan (14 ml) mengandung 120 kalori dan 14 gram lemak.
Sama halnya dengan minyak nabati nontropis lainnya seperti minyak kanola dan minyak zaitun, minyak dedak beras mengandung proporsi lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung lebih tinggi daripada lemak jenuh.
Ini juga membanggakan 29% dari Nilai Harian (DV) untuk vitamin E, vitamin yang larut dalam lemak yang terlibat dalam fungsi kekebalan dan kesehatan pembuluh darah.
Senyawa lain dalam minyak dedak padi, seperti tocotrienols, oryzanol, dan sterol tumbuhan, telah diteliti manfaatnya bagi kesehatan.
RingkasanMinyak dedak padi merupakan sumber lemak tak jenuh, vitamin E, dan nutrisi penting lainnya yang baik.
2. Dapat mendukung kadar gula darah yang sehat
Minyak dedak padi dapat mendukung kadar gula darah yang sehat dengan meningkatkan resistensi insulin, faktor risiko diabetes tipe 2.
Insulin menurunkan gula darah dengan mengangkut gula ke dalam sel Anda. Namun, jika Anda mengembangkan resistensi insulin, tubuh Anda berhenti merespons hormon ini.
Dalam studi tabung reaksi pada sel tikus, minyak dedak padi mengurangi resistensi insulin dengan menetralkan radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif.
Dalam studi 17 hari pada tikus dengan diabetes tipe 2, minyak dedak padi secara signifikan menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan kadar insulin, dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Sebuah penelitian pada manusia menemukan hasil yang serupa. Pagi hari setelah 19 pria sehat makan satu kali makan yang mengandung 3,7 gram dedak beras yang dicampur minyak, kadar gula darah mereka turun 15%, dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi ramuan ini.
Namun, tidak ada perubahan pada tingkat insulin yang terjadi, menunjukkan bahwa minyak dedak beras bahkan dapat mendukung kadar gula darah yang sehat tanpa mempengaruhi insulin.
Oleh karena itu, dibutuhkan lebih banyak penelitian.
RingkasanMinyak dedak beras dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan resistensi insulin, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.
3. Dapat meningkatkan kesehatan jantung
Minyak dedak beras dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Faktanya, pemerintah Jepang mengakui minyak ini sebagai makanan kesehatan karena efek penurun kolesterolnya.
Studi awal pada tikus menunjukkan bahwa minyak dedak padi secara signifikan menurunkan kolesterol LDL (jahat) sekaligus meningkatkan kolesterol HDL (baik).
Penelitian pada manusia juga mencatat bahwa minyak ini mengurangi kolesterol LDL (jahat).
Sebuah tinjauan dari 11 uji coba acak dan terkontrol pada 344 orang mengaitkan asupan minyak dedak padi dengan secara signifikan menurunkan kadar kolesterol LDL (buruk) - penurunan rata-rata 6,91 mg / dL. Penurunan LDL sebesar 1 mg / dL saja dapat mengurangi risiko penyakit jantung sebesar 1–2%.
Delapan studi melibatkan orang-orang dengan hiperlipidemia, atau konsentrasi lemak tinggi dalam darah, sedangkan sisanya memantau orang-orang tanpa kondisi ini.
Dalam studi 4 minggu pada orang dengan hiperlipidemia, mengikuti diet rendah kalori dengan 2 sendok makan (30 ml) minyak dedak padi per hari menyebabkan penurunan kolesterol LDL (jahat) secara signifikan, serta penurunan faktor risiko penyakit jantung lainnya. , seperti berat badan dan lingkar pinggul.
Peneliti menghubungkan peningkatan kadar kolesterol dengan sterol minyak, yang mencegah tubuh Anda menyerap kolesterol.
ringkasanMinyak dedak padi dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan meningkatkan kadar kolesterol.
4. Memiliki efek antioksidan dan anti inflamasi
Beberapa senyawa dalam minyak dedak padi memiliki efek antioksidan dan antiinflamasi.
Salah satu senyawa ini adalah oryzanol, yang telah terbukti menekan beberapa enzim yang memicu peradangan.
Secara khusus, ini mungkin menargetkan peradangan pada pembuluh darah dan selaput jantung Anda. Jika tidak diobati, peradangan ini dapat memicu aterosklerosis - pengerasan dan penyempitan arteri, yang dapat menyebabkan penyakit jantung.
Lebih lanjut, penelitian tabung reaksi pada sel tikus mengungkapkan bahwa senyawa aktif lain yang disebut tocotrienols menghambat peradangan.
Dalam studi selama 4 minggu, 59 orang dengan hiperlipidemia mengonsumsi 2 sendok makan (30 ml) minyak dedak padi atau minyak kedelai. Dibandingkan dengan minyak kedelai, minyak dedak padi secara signifikan meningkatkan kapasitas antioksidan orang, yang dapat membantu memerangi stres oksidatif.
RingkasanBeberapa senyawa aktif dalam minyak dedak padi, termasuk oryzanol dan tocotrienols, dapat memberikan efek antioksidan dan anti-inflamasi.
5. Mungkin memiliki efek antikanker
Tocotrienols, sekelompok antioksidan dalam minyak dedak padi, mungkin memiliki efek antikanker.
Penelitian tabung reaksi dan hewan menunjukkan bahwa tokotrienol menekan pertumbuhan berbagai sel kanker, termasuk sel kanker payudara, paru-paru, ovarium, hati, otak, dan pankreas.
Dalam sebuah penelitian tabung reaksi, tocotrienol dari minyak dedak padi tampaknya melindungi sel manusia dan hewan yang terpapar radiasi pengion, yang kadarnya tinggi dapat menyebabkan efek berbahaya seperti kanker.
Studi tabung reaksi tambahan mengungkapkan bahwa tocotrienol memiliki efek antikanker yang kuat bila dikombinasikan dengan obat antikanker atau kemoterapi lainnya.
Namun, suplemen dengan antioksidan, seperti tocotrienols, selama kemoterapi masih kontroversial. Itu karena penelitian beragam tentang apakah melakukannya meningkatkan atau merusak pengobatan.
Oleh karena itu, diperlukan lebih banyak penelitian. Perlu diingat bahwa minyak dedak padi tidak boleh dianggap sebagai pengobatan untuk kanker.
ringkasanPenelitian tabung reaksi dan hewan menunjukkan bahwa senyawa dalam minyak dedak padi dapat melindungi dari kanker, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan.
6–8: Manfaat menjanjikan lainnya
Minyak dedak padi memiliki beberapa manfaat baru lainnya.
6. Dapat melawan bau mulut
Oil pulling adalah praktik kuno yang melibatkan olesan minyak di sekitar mulut Anda seperti obat kumur untuk meningkatkan kesehatan mulut.
Satu studi pada 30 wanita hamil menemukan bahwa oil pulling dengan rice bran oil mengurangi bau mulut.
Peneliti berspekulasi bahwa kandungan antioksidan yang kaya pada minyak mungkin bertanggung jawab.
7. Dapat meningkatkan kesehatan kekebalan
Minyak dedak padi dapat meningkatkan respons kekebalan Anda, yang merupakan garis pertahanan pertama tubuh Anda terhadap bakteri, virus, dan organisme penyebab penyakit lainnya.
Misalnya, penelitian tabung reaksi pada sel tikus mengungkapkan bahwa ekstrak kaya oryzanol dari minyak dedak padi meningkatkan respons kekebalan.
Namun, tidak jelas apakah efek ini terjadi pada manusia.
8. Dapat meningkatkan kesehatan kulit
Antioksidan dalam minyak dedak padi dapat mendukung kesehatan kulit.
Dalam studi selama 28 hari, orang mengalami peningkatan ketebalan kulit lengan bawah, kekasaran, dan elastisitas setelah menggunakan gel dan krim yang mengandung ekstrak dedak padi dua kali sehari.
Meskipun kurangnya penelitian, beberapa pelembab dan produk lain yang dipasarkan kepada mereka yang mencari kulit tampak lebih muda mengandung minyak dedak beras.
RingkasanStudi menunjukkan bahwa minyak dedak padi dapat melawan bau mulut, meningkatkan sistem kekebalan Anda, dan meningkatkan kesehatan kulit. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan.
9. Mudah ditambahkan ke dalam diet Anda
Minyak dedak padi cukup serbaguna.
Tidak seperti minyak zaitun dan minyak kanola, minyak ini ideal untuk menggoreng dan memanggang karena rasanya yang lembut tidak akan mengalahkan hidangan. Ini memiliki rasa seperti kacang dan tanah yang mirip dengan minyak kacang.
Titik asapnya yang tinggi berarti cocok untuk memasak dengan suhu tinggi. Selain itu, senyawa bermanfaatnya, seperti oryzanol dan tocotrienols, awet saat dimasak.
Meskipun beberapa produk menentukan metode produksi, minyak dedak padi yang diproses menggunakan ekstraksi pelarut daripada pengepresan dingin dapat menghasilkan senyawa yang lebih bermanfaat.
Anda bisa menggunakan minyak untuk menumis, sup, dressing, dan vinaigrettes. Juga mudah untuk ditambahkan ke sereal panas seperti oatmeal.
Untuk mendapatkan sentuhan unik, Anda bisa mencampurkan minyak dedak beras dengan minyak lain, seperti minyak zaitun atau minyak kanola.
ringkasanMinyak dedak beras serbaguna dan mudah ditambahkan ke dalam makanan Anda. Titik asapnya yang tinggi dan rasa yang lembut membuatnya ideal untuk tumisan, sup, dressing, dan vinaigrettes.
Garis bawah
Minyak dedak padi dihasilkan dari dedak padi, lapisan luar dari inti beras.
Popularitasnya meningkat karena potensi manfaatnya bagi kesehatan, seperti peningkatan kontrol gula darah dan kesehatan jantung. Terlebih lagi, ia menawarkan beberapa antioksidan dan dapat memberikan efek anti-inflamasi dan antikanker.
Anda bisa menemukan minyak dedak padi di toko bahan makanan terdekat atau di internet.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
