Keratin adalah sejenis protein struktural yang ditemukan di rambut, kulit, dan kuku Anda.
Ini sangat penting untuk menjaga struktur kulit Anda, mendukung penyembuhan luka, dan menjaga rambut dan kuku Anda tetap sehat dan kuat.
Suplemen keratin sering dikatakan membantu mencegah kerontokan rambut, meningkatkan pertumbuhan kuku, dan memperbaiki tekstur kulit. Namun, banyak makanan sehat yang secara alami mendukung sintesis keratin tubuh Anda.
Berikut 10 makanan yang meningkatkan produksi keratin.
1. Telur
Makan telur adalah cara terbaik untuk meningkatkan produksi keratin secara alami.
Faktanya, mereka adalah sumber biotin yang bagus, nutrisi penting yang terlibat dalam sintesis keratin. Telur yang dimasak menyediakan 10 mcg nutrisi ini, atau 33% dari Nilai Harian (DV).
Terlebih lagi, protein telur meningkatkan produksi keratin, dengan 6 gram protein dikemas dalam satu telur berukuran besar 50 gram.
Nutrisi sehat lainnya dalam makanan yang banyak ditemukan ini termasuk selenium, riboflavin, dan vitamin A dan B12.
2. Bawang
Bawang tidak hanya bagus untuk membumbui hidangan favorit Anda, tetapi juga meningkatkan produksi keratin.
Sayuran allium ini sangat tinggi N-acetylcysteine, antioksidan tanaman yang diubah tubuh Anda menjadi asam amino yang disebut L-cysteine - komponen keratin.
Bawang juga menyediakan folat, mikronutrien penting yang diperlukan untuk menjaga folikel rambut yang sehat.
3. Salmon
Salmon penuh dengan protein, mengemas hampir 17 gram per porsi 3 ons (85 gram).
Ini juga merupakan sumber biotin yang sangat baik, nutrisi penting lain yang mendukung produksi keratin. Hanya 3 ons (85 gram) salmon kalengan mengandung 5 mcg, atau 17% dari DV.
Ikan ini juga tinggi asam lemak omega-3, sejenis lemak penyehat jantung yang telah terbukti membantu meningkatkan pertumbuhan rambut, meningkatkan kepadatan rambut, dan melindungi rambut rontok saat digunakan dalam bentuk suplemen.
4. Ubi jalar
Selain menjadi salah satu sayuran paling bersemangat, ubi jalar sangat bergizi dan bagus untuk meningkatkan produksi keratin.
Mereka sangat tinggi karotenoid provitamin A. Karotenoid provitamin A seperti beta karoten diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh.
Ubi jalar ukuran sedang (sekitar 150 gram) menyediakan 1.150 mcg - lebih dari 100% DV - provitamin A.Vitamin A meningkatkan sintesis keratin dan sangat penting untuk kesehatan kulit dan rambut.
Setiap porsi sayuran akar jeruk ini mengandung kalium, mangan, dan vitamin B6 dan C.
5. Biji bunga matahari
Biji bunga matahari gurih, memuaskan, dan beraroma.
Mereka juga merupakan sumber biotin dan protein yang bagus untuk mendukung produksi keratin. Hanya 1/4 cangkir (35 gram) menawarkan 7 gram protein dan 2,6 mcg biotin - 9% dari DV.
Terlebih lagi, biji ini kaya akan berbagai mikronutrien lainnya, termasuk vitamin E, tembaga, selenium, dan asam pantotenat.
6. Mangga
Berasal dari Asia Selatan, mangga adalah cara yang enak untuk memeras nutrisi ekstra ke dalam makanan Anda sambil mendukung sintesis keratin.
Secara khusus, buah batu tropis ini dikemas dengan provitamin A, dengan 89 mcg - hampir 10% dari DV - di setiap cangkir (165 gram).
Mangga juga kaya akan beberapa nutrisi penting lainnya untuk kesehatan kulit dan rambut, seperti vitamin C dan folat.
7. Bawang putih
Sama seperti bawang merah, bawang putih mengandung banyak N-acetylcysteine, yang diubah tubuh Anda menjadi L-cysteine - asam amino yang ditemukan di keratin.
Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia, beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu kesehatan kulit. Misalnya, satu penelitian tabung reaksi menemukan bahwa ekstrak bawang putih melindungi sel keratinosit, yang bertanggung jawab untuk produksi keratin, dari kerusakan ultraviolet.
Penelitian tabung reaksi dan hewan lebih lanjut menunjukkan bahwa sayuran allium yang populer ini dapat meningkatkan penyembuhan luka, melawan infeksi mikroba, dan tanda-tanda penuaan yang lambat.
Bawang putih juga mengandung banyak zat gizi mikro yang bermanfaat, termasuk mangan, vitamin B6, dan vitamin C.
8. Kale
Kale dikenal karena profil nutrisinya yang mengesankan.
Sayuran berdaun hijau ini merupakan sumber provitamin A yang baik untuk mendukung sintesis keratin, dengan kandungan 50 mcg hanya dalam 1 cangkir mentah (21 gram), yaitu sekitar 6% dari DV.
Ini juga merupakan sumber vitamin C, nutrisi yang larut dalam air yang berfungsi ganda sebagai antioksidan. Vitamin ini juga membantu merangsang produksi kolagen, sejenis protein yang menjaga kekuatan, struktur, dan elastisitas kulit Anda.
9. Hati sapi
Hati sapi adalah salah satu sumber biotin terkonsentrasi, menjadikannya pilihan tepat jika Anda ingin meningkatkan produksi keratin secara alami.
Faktanya, hanya 3 ons (85 gram) hati sapi yang dimasak dengan 31 mcg biotin, melebihi kebutuhan harian Anda sebesar 103% dari DV.
Plus, jumlah yang sama dari hati sapi menyediakan 24,5 gram protein dan 7.960 mcg vitamin A - 884% dari DV.
Hati sapi juga merupakan sumber vitamin dan mineral lain yang sangat baik, seperti vitamin B12, folat, riboflavin, dan zat besi.
10. Wortel
Wortel adalah sayuran akar bergizi tinggi yang berkerabat dekat dengan seledri, peterseli, dan parsnip.
Secara khusus, wortel mengandung provitamin A yang tinggi, dengan 1.070 mcg dalam 1 cangkir cincang (128 gram). Itu lebih dari 100% dari DV.
Mereka juga sarat dengan vitamin C, yang mendorong sintesis kolagen untuk mendukung kesehatan rambut, kulit, dan kuku. Plus, vitamin ini membantu penyembuhan luka, meredakan peradangan, dan melindungi dari kerusakan kulit.
Selain itu, wortel menawarkan banyak biotin, vitamin B6, kalium, dan vitamin K1.
Garis bawah
Keratin adalah sejenis protein yang meningkatkan kesehatan rambut, kulit, dan kuku Anda.
Beberapa nutrisi spesifik penting untuk sintesis keratin, termasuk protein, biotin, dan vitamin A.
Menikmati diet seimbang yang diisi dengan makanan yang kaya nutrisi ini dapat membantu meningkatkan produksi keratin dalam tubuh Anda.
Makanan ini tidak hanya meningkatkan kesehatan rambut, kulit, dan kuku, tetapi juga kaya akan banyak nutrisi bermanfaat lainnya.
