Teh adalah minuman yang biasa dikonsumsi oleh dua pertiga populasi dunia.
Itu terbuat dari Camellia sinensis, juga dikenal sebagai tanaman teh, yang telah dibudidayakan selama ribuan tahun karena rasanya dan khasiat obatnya.
Meskipun teh yang diseduh secara sederhana hampir tidak mengandung kalori, banyak pilihan kedai teh siap minum dan beraroma sarat dengan tambahan gula dan lemak.
Artikel ini membahas jumlah kalori dalam berbagai jenis teh dan memberikan tips tentang cara mengurangi jumlah kalori teh Anda.
Teh biasa bebas kalori
Teh adalah minuman yang diproses secara minimal yang biasanya dibuat dengan menuangkan air panas ke atas daun, kuncup, atau batang Camellia sinensis tanaman, menghasilkan infus aromatik.
Karena bagian tanaman itu hanya mengandung sedikit karbohidrat, teh sebenarnya adalah minuman bebas kalori.
Misalnya, secangkir 8 ons (240 ml) teh hitam yang baru diseduh menawarkan hampir 2 kalori, yang dianggap dapat diabaikan. Hal yang sama berlaku untuk kebanyakan infus.
Karena itu, teh biasa menjadi pengganti yang sangat baik untuk minuman yang dimaniskan dengan gula.
Selain itu, antioksidan kafein dan polifenolnya memberikan banyak manfaat kesehatan, termasuk membantu menurunkan berat badan, meningkatkan kesehatan jantung, dan mengurangi risiko penyakit kronis.
RingkasanTeh biasa diproses secara minimal dan menyediakan sekitar 2 kalori per cangkir (240 ml), yang membuatnya hampir bebas kalori.
Kalori dalam berbagai jenis teh
Meskipun teh sendiri hampir tidak memiliki kalori, bahan-bahan yang ditambahkan secara populer seperti susu dan gula dapat meningkatkan jumlah kalorinya secara signifikan.
Berikut ini beberapa teh yang banyak dikonsumsi - beserta perkiraan jumlah kalorinya.
Teh hijau, hitam, oolong, dan putih
Keempat teh ini berasal dari Camellia sinensis tanaman, dengan peran utamanya sejauh mana daunnya difermentasi, jika ada.
Teh hijau tidak difermentasi, sedangkan teh oolong dan teh hitam difermentasi sebagian dan seluruhnya. Teh putih dianggap sebagai jenis teh hijau, karena difermentasi minimal.
Saat disiapkan hanya dengan air panas, jumlah kalorinya paling rendah 2–3 kalori per 8 ons (240 ml) cangkir.
Namun, karena gula dan madu adalah cara paling umum untuk mempermanis teh ini, menaburkan hanya 1 sendok teh (4 gram) gula menambahkan 16 kalori ke minuman Anda, sementara 1 sendok makan (21 gram) madu menambahkan 64 kalori.
Teh herbal
Teh herbal adalah infus yang dibuat dengan menyeduh jamu, buah kering, daun, bunga, atau kuncup dari tanaman selain Camellia sinensis.
Beberapa teh herbal populer termasuk chamomile, peppermint, lavender, rooibos, dan kembang sepatu, yang terkenal dengan khasiat terapeutiknya.
Seperti teh tradisional, kandungan kalorinya dianggap tidak signifikan. Beberapa, seperti teh kembang sepatu, bahkan tidak mengandung kalori sama sekali.
Tetap saja, jika Anda menambahkan pemanis atau produk susu, jumlah kalorinya meningkat.
Teh susu
Teh susu disiapkan dengan rasio 1: 1 teh dan susu - biasanya susu murni untuk tekstur ekstra lembut. Biasanya dimaniskan dengan gula atau madu, dan beberapa resep termasuk rempah-rempah seperti garam, kayu manis, dan kapulaga juga.
Meskipun teh hitam paling umum digunakan, Anda dapat menggunakan semua jenis teh untuk membuat teh susu.
Jika Anda menggunakan 4 ons (120 ml) susu murni untuk minuman 8 ons (240 ml), itu akan mengemas 75 kalori dari susu saja. Namun, Anda bisa mengurangi hitungan menjadi 42 kalori hanya dengan beralih ke susu skim.
Ingatlah untuk mempertimbangkan pilihan pemanis Anda, karena beberapa pengganti gula dapat digunakan untuk mempermanis tanpa menambah kalori ekstra.
Teh latte
Tea latte adalah variasi teh susu yang dibuat dengan rasio 1: 3 antara teh dan susu. Oleh karena itu, kandungan susunya yang lebih tinggi mengandung lebih banyak kalori.
Ini menjadi sangat populer di kedai teh dan kedai kopi, yang cenderung menambahkan sirup rasa juga. Aditif ini semakin meningkatkan kandungan kalori minuman Anda.
Misalnya, London Fog Tea Latte 12 ons (355 ml) Starbucks menggabungkan teh Earl Grey dengan susu rendah lemak dan sirup vanilla dengan total 140 kalori.
Teh gelembung
Bubble tea, juga dikenal sebagai boba atau teh susu mutiara, adalah minuman Taiwan dengan bola tapioka kecil dan kenyal. Biasanya dibuat dari teh hitam, susu kental manis, sirup atau madu, dan mutiara tapioka.
Susu kental manis adalah susu sapi berlemak penuh yang sebagian telah diuapkan dan dimaniskan dengan gula, menghasilkan produk susu yang kental dan berkalori tinggi. Hanya 1 ons (30 ml) bungkus 122 kalori.
Karena teh boba semakin populer, beberapa toko mulai menambahkan jeli, puding telur, dan juga jus buah.
Kandungan kalorinya sangat bervariasi, karena Anda dapat menambahkan bahan sesuai keinginan. Meski begitu, diperkirakan 16 ons (480 ml) paket bubble tea mengandung 200–450 kalori.
Teh es dan manis
Teh es dan teh manis adalah teh hitam versi dingin yang biasanya dibumbui dengan lemon, persik, atau mint. Perbedaan utama mereka adalah kandungan gula tambahannya.
Meskipun keduanya adalah makanan pokok Amerika, teh manis lebih umum di negara bagian Selatan, sementara es teh tanpa pemanis biasanya disajikan di Utara.
Seperti namanya, teh manis dimaniskan dengan gula - dan kandungan kalorinya tergantung pada jumlah yang ditambahkan. Sebaliknya, es teh tanpa pemanis dikonsumsi tanpanya, dan oleh karena itu tidak mengandung kalori.
Ingatlah bahwa setiap sendok teh (4 gram) gula menambahkan 16 kalori ke dalam teh Anda.
Meskipun demikian, beberapa merek populer tidak membedakan antara es teh dan teh manis dan mungkin menjual es teh manisnya. Dalam kasus tersebut, jumlah kalori meningkat secara signifikan. Oleh karena itu, penting untuk membaca label untuk memeriksa gula tambahan.
Misalnya, Teh Lemon 16 ons (475 ml) Snapple mengandung 150 kalori, dan ukuran porsi yang sama dari Teh Es AriZona dengan Rasa Lemon mengandung 140 kalori.
Teh Thailand
Teh Thailand adalah versi lain dari teh susu yang populer di Asia Tenggara.
Disajikan panas atau dingin, teh hitam, gula, dan susu kental manis dicampur dengan santan atau susu murni.
Bahan-bahan berat ini memberikan satu porsi 8 ons (240 ml) 160 kalori.
Teh chai
Teh chai juga disebut masala chai, yang diterjemahkan menjadi "teh berbumbu."
Minuman susu beraroma ini terbuat dari teh hitam, krim kental, gula, dan campuran rempah-rempah - biasanya kapulaga, jahe, kayu manis, lada, dan cengkeh.
Krim kental sangat tinggi lemak. Ini membanggakan 100 kalori per ons (30 ml).
Teh chai juga bisa disajikan panas atau dingin. Berbeda dengan teh susu biasa yang diseduh dengan air terlebih dahulu, chai diseduh langsung dengan susu.
Karena resep chai bervariasi, begitu pula kandungan kalori minuman tersebut.
Sebagai referensi, Chai Tea Latte 16 ons (480 ml) Starbucks yang disiapkan dengan susu rendah lemak menawarkan 240 kalori.
RingkasanKandungan kalori teh dan minuman berbahan dasar teh berkisar antara 0–450 tergantung bahan yang digunakan. Penambahan gula, serta berbagai produk olahan susu, dapat meningkatkan jumlah kalori secara drastis.
Cara mengurangi jumlah kalori teh Anda
Ada banyak cara untuk mengurangi kandungan kalori pada teh favorit Anda. Berikut beberapa tip:
- Hindari bahan manis. Ini termasuk gula, madu, sirup, dan susu kental manis. Jika Anda masih menginginkan rasa manis ekstra, cobalah pengganti gula atau alternatif bebas gula.
- Pilih susu rendah lemak atau skim. Cukup dengan beralih dari susu murni atau krim kental ke susu rendah lemak atau skim, Anda akan mengonsumsi lebih sedikit kalori.
- Cobalah pengganti susu. Susu nondairy tanpa pemanis, seperti almond atau susu kedelai, mengandung lebih sedikit kalori daripada susu murni atau santan.
- Kurangi asupan teh botol. Teh yang dimaniskan, dalam kemasan, dan siap minum cenderung memuat Anda kalori karena kandungan gulanya yang tinggi. Cobalah untuk tetap menggunakan teh yang baru diseduh atau pilih versi tanpa pemanis dari teh siap minum tanpa bahan tambahan.
Karena teh mudah dibuat di rumah, Anda dapat mengontrol sedikit bahan tambahan yang Anda gunakan - jika ada.
RingkasanAnda dapat dengan mudah mengubah teh berkalori tinggi menjadi teh rendah kalori atau bahkan tanpa kalori dengan mengganti beberapa bahan. Anda akan memiliki kontrol lebih jika membuat teh sendiri di rumah atau memilih opsi rendah lemak dan gula yang lebih rendah saat membeli teh di toko atau di toko.
Garis bawah
Teh polos, seperti teh hijau, hitam, oolong, dan putih, serta teh herbal, hampir bebas kalori.
Namun, varietas populer lainnya mungkin termasuk susu, gula, sirup, dan bahan berkalori tinggi lainnya. Faktanya, hanya 16 ons (480 ml) bubble tea dapat mengemas hingga 450 kalori.
Namun, Anda dapat menurunkan kandungan kalori teh dengan mengganti beberapa bahannya atau hanya meminumnya begitu saja.
