Kunyit, juga dikenal sebagai bumbu emas, populer dalam masakan Asia dan telah menjadi bagian dari pengobatan tradisional India - atau Ayurveda - selama ribuan tahun.
Sebagian besar khasiat kesehatan kunyit dapat dikaitkan dengan kurkumin, senyawa yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat.
Studi terbaru menunjukkan bahwa kunyit dapat berperan dalam penurunan berat badan.
Namun, Anda mungkin bertanya-tanya apakah itu efektif - dan berapa banyak yang harus Anda ambil untuk melihat hasilnya.
Artikel ini menjelaskan apakah kunyit membantu menurunkan berat badan.
Kunyit dan penurunan berat badan
Penelitian terbaru telah meneliti peran kunyit dalam menurunkan berat badan.
Faktanya, penelitian tabung reaksi menunjukkan bahwa kurkumin dapat menekan penanda inflamasi tertentu yang berperan dalam obesitas. Penanda ini biasanya meningkat pada orang dengan berat badan berlebih atau obesitas.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa senyawa ini dapat meningkatkan penurunan berat badan, mengurangi pertumbuhan jaringan lemak, mengekang berat badan kembali, dan meningkatkan kepekaan Anda terhadap hormon insulin.
Terlebih lagi, sebuah studi selama 30 hari pada 44 orang yang sebelumnya tidak dapat menurunkan berat badan menemukan bahwa menambahkan dua kali sehari dengan 800 mg kurkumin dan 8 mg piperin menyebabkan penurunan berat badan yang signifikan, indeks massa tubuh (BMI), dan lingkar pinggang dan pinggul.
Piperine adalah senyawa dalam lada hitam yang dapat meningkatkan penyerapan kurkumin hingga 2.000%.
Selain itu, tinjauan terhadap 21 penelitian di lebih dari 1.600 orang mengaitkan asupan kurkumin dengan penurunan berat badan, BMI, dan lingkar pinggang. Ia juga mencatat peningkatan kadar adiponektin, hormon yang membantu mengatur metabolisme Anda.
Sementara penelitian saat ini menjanjikan, lebih banyak penelitian pada manusia diperlukan sebelum kunyit dapat direkomendasikan untuk menurunkan berat badan.
RingkasanKapasitas antioksidan dan anti-inflamasi kunyit - sebagian besar terkait dengan senyawa kurkuminnya - dapat berperan dalam penurunan berat badan. Meskipun demikian, penelitian manusia lebih lanjut diperlukan.
Keamanan kunyit dan efek sampingnya
Secara umum, kunyit dan kurkumin dianggap aman.
Penelitian jangka pendek menunjukkan bahwa mengonsumsi hingga 8 gram kurkumin per hari menimbulkan sedikit risiko bagi kesehatan, meskipun penelitian jangka panjang diperlukan.
Meskipun demikian, beberapa orang yang mengonsumsi senyawa ini dalam dosis besar dapat mengalami efek samping, seperti reaksi alergi, mual, muntah, sakit perut, sembelit, ruam kulit, atau diare.
Selain itu, mereka yang memiliki kondisi berikut harus menghindari suplemen kunyit:
- Gangguan perdarahan. Kunyit dapat menghambat pembekuan darah, yang dapat menyebabkan masalah pada penderita gangguan perdarahan.
- Diabetes. Suplemen ini dapat berinteraksi dengan obat diabetes dan menyebabkan kadar gula darah turun terlalu rendah.
- Kekurangan zat besi. Kunyit dapat menghambat penyerapan zat besi.
- Batu ginjal. Bumbu ini kaya oksalat, yang merupakan senyawa yang dapat mengikat kalsium dan berkontribusi pada pembentukan batu ginjal.
Perhatikan bahwa tidak ada cukup bukti mengenai keamanan suplemen ini di antara wanita hamil atau menyusui. Oleh karena itu, mereka harus menghindarinya.
Selain itu, beberapa produk kunyit mungkin mengandung bahan pengisi yang tidak disebutkan pada label, jadi sebaiknya pilih suplemen yang telah disertifikasi oleh pihak ketiga, seperti NSF International atau Informed Choice.
Kurkumin juga dapat berinteraksi dengan banyak obat, termasuk antikoagulan, antibiotik, obat kardiovaskular, antihistamin, dan obat kemoterapi.
Konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan Anda untuk menentukan apakah suplemen kunyit atau kurkumin tepat untuk Anda.
RingkasanKunyit dan kurkumin secara luas dianggap aman, tetapi dosis besar mungkin memiliki efek samping. Populasi tertentu harus menghindari suplemen ini.
Cara menggunakan kunyit
Kunyit tersedia dalam beberapa bentuk, namun cara termudah untuk menggunakannya adalah sebagai bumbu masakan.
Itu juga dinikmati dalam minuman seperti teh jahe kunyit dan susu emas, yang dibuat dengan memanaskan susu, kunyit, jahe, lada hitam, dan bubuk kayu manis.
Dalam masakan India, kunyit biasa dikonsumsi dalam teh dengan lada hitam dan bahan lain seperti madu, jahe, minyak zaitun, dan minyak kelapa.
Konon, sebagian besar penelitian pada manusia menunjukkan bahwa manfaat kesehatan hanya terlihat pada dosis yang lebih tinggi, seperti yang ditemukan dalam ekstrak kunyit atau suplemen kurkumin.
Itu karena kunyit digunakan dalam jumlah kecil sebagai bumbu dapur. Selain itu, rempah-rempah tersebut mengandung hanya 2-8% kurkumin - sedangkan ekstraknya mengandung hingga 95% kurkumin.
Anda mungkin ingin memilih suplemen yang mengandung lada hitam, karena senyawanya secara signifikan meningkatkan penyerapan kurkumin.
Meskipun tidak ada pedoman dosis resmi untuk suplemen ini, sebagian besar penelitian menunjukkan bahwa 500-2.000 mg ekstrak kunyit per hari sudah cukup untuk melihat manfaat potensial.
Namun, Anda harus menghindari mengonsumsi kunyit dosis tinggi selama lebih dari 2-3 bulan sekaligus, karena penelitian keamanan jangka panjang tidak tersedia.
Meskipun Anda seharusnya tidak mengharapkan kunyit membantu menurunkan berat badan, ramuan yang kuat ini memiliki banyak manfaat lain, seperti menurunkan risiko kondisi otak dan penyakit jantung.
Ingatlah untuk memberi tahu penyedia layanan kesehatan Anda tentang suplemen apa pun yang Anda konsumsi, termasuk kunyit dan kurkumin.
RingkasanKunyit adalah bumbu serbaguna dan dapat digunakan untuk memasak atau dikonsumsi sebagai suplemen. Meskipun pengaruhnya terhadap penurunan berat badan perlu dipelajari lebih lanjut, ini mungkin memberikan banyak manfaat lain.
Garis bawah
Kunyit adalah bumbu populer yang dikaitkan dengan banyak manfaat, termasuk kesehatan jantung dan otak.
Meskipun menjanjikan untuk menurunkan berat badan, penelitian manusia yang lebih ekstensif diperlukan sebelum dapat direkomendasikan untuk tujuan ini.
Kunyit dan senyawa aktif kurkuminnya dikenal luas sebagai aman, tetapi Anda harus berkonsultasi dengan ahli kesehatan jika Anda memiliki kekhawatiran.
.jpg)
.jpg)
