Orang kulit hitam menggunakan makanan untuk terhubung dengan keluarga kita, masa lalu kita, tubuh kita, dan kelimpahan.
Makanan adalah kebutuhan dasar manusia, saluran budaya, alat komunikasi, dan alat pengorganisasian.
Orang kulit hitam menggunakan makanan untuk membangun hubungan dengan keluarga dan tempat asal kita, untuk menyehatkan tubuh kita, dan untuk membangun kekayaan.
Saat gerakan Black Lives Matter melanjutkan pekerjaannya untuk keadilan dan kesetaraan rasial, salah satu cara Anda dapat berkontribusi adalah dengan sengaja mendukung bisnis milik Black.
Orang kulit hitam berjuang untuk hidup mereka setiap hari. Dukungan bisnis makanan milik Black dapat menjadi keputusan harian dan berfungsi sebagai pengingat bahwa masih banyak pekerjaan yang harus dilakukan.
Kita semua bisa melakukan sesuatu untuk mendekatkan kita pada Black liberation. Berikut adalah enam bisnis dan lini produk hebat yang dapat Anda mulai dukung hari ini.
Kopi Dope
Dope Coffee melawan kesombongan industri kopi dengan menyatakan bahwa orang kulit hitam minum kopi - dan ini bukan tentang menjadi mewah.
CEO Michael Loyd ingin menyajikan kopi yang enak dan membangun merek yang lebih beragam daripada yang biasanya ditemukan di industri. Dia memenangkan Kompetisi Pitch PG Shark Tank $ 7.500, memberinya awal yang baik. Awal musim panas ini, Dope Coffee mengumpulkan $ 107.000 dalam kampanye investasi crowdfunding.
"Saya tidak membuat kopi untuk dijual kepada orang kulit hitam. Saya membuat kopi berdasarkan preferensi rasa kami… dan saya ingin berbagi dengan semua orang, ”kata Loyd.
Anda bahkan tidak perlu minum kopi untuk mendukung bisnis ini.
Sementara penawaran produk Dope Coffee termasuk Paket Kesenangan dari empat buah panggang mikro tahunan dan campuran lainnya, perusahaan menggunakan kopi untuk memproduksi lebih banyak jenis barang termasuk sirup yang diinfuskan kopi organik dan jenggot dan scrub kulit kepala yang diresapi kopi.
Menurut Loyd, "Anda harus menanam ide, Anda harus melihatnya, Anda harus menumbuhkannya."
Love Cork Screw
Dengan nama anggur seperti Hard Knock Life dan Touch the Sky, merek gaya hidup Love Cork Screw adalah kombinasi yang tidak biasa antara nostalgia, awet muda, dan relevan.
Pendiri dan penggemar anggur Chrishon Lampley memulai bisnis dengan tekad untuk membawa bakat baru ke klasik. Baik Anda mencari pinot grigio yang ringan dan menyegarkan, cabernet sauvignon yang kaya dan kuat, atau di antaranya, Love Cork Screw siap membantu Anda.
Anda bahkan dapat memesan lilin beraroma anggur dan barang-barang rumah tangga lainnya, berlangganan klub anggur untuk mendapatkan pilihan anggur triwulanan dikirim ke depan pintu Anda, atau menghadiri acara mencicipi anggur virtual.
Essie Spice
Jika Anda mencari saus buatan sendiri yang pedas, Ghana memiliki yang Anda butuhkan. Jika Anda tidak bisa bepergian ke sana, hal terbaik berikutnya adalah persediaan kreasi bumbu dalam jumlah kecil dari Essie Bartels.
“Saat tumbuh dewasa, saya tidak tahu eksperimen yang saya buat di dapur ibu saya tidak akan berarti apa-apa kecuali makanan untuk saya dan boneka saya. Setelah mengunjungi lebih dari 30 negara, saya kembali ke Ghana dan memutuskan untuk memperkenalkan dunia pada rasa yang saya tumbuh bersama. Saya membawanya pulang, dengan selera masing-masing, ”kata Bartels.
Koleksi Essiespice Essential Sauce termasuk Mango Chili Medley, cocok untuk meningkatkan resep guacamole favorit Anda beberapa tingkat, dan Coco-for-Garlic, yang memadukan sejuk manis kelapa dengan panas gurih bawang putih.
Lihat resep di situs web Essie Spice untuk inspirasi kuliner. Dapatkan Essie Spice secara online atau dari pengecer di New York; Jersey baru; Washington DC.; Tennessee; atau Ghana.
Makanan Oh-Labirin
Taburkan pada oatmeal, sereal, atau yogurt Anda; gunakan untuk membuat campuran jejak; atau memakannya langsung dari kantong. Granola bebas gandum dan bebas kacang ini adalah suguhan untuk semua orang.
Stephanie Williams, sebelumnya bekerja di sebuah perusahaan bioteknologi, menginginkan alternatif makanan ringan yang dibeli di toko yang diisi dengan alergen dan pengawet. Jadi, dia memutuskan untuk membuatnya sendiri.
Williams membagikan kreasinya kepada dunia setelah membuat heboh dengan keluarga dan teman. Itu dibuat dalam jumlah kecil, menjamin kualitas tinggi.
Selain itu, ada banyak rasa, seperti Lemon Bar dan Cranberry Orange. Anda bahkan dapat menggunakan granola Resep Asli untuk membuat kulit pai. Caribbean Delight, menampilkan rasa dan tekstur kelapa yang tak salah lagi, adalah pilihan vegan.
Tas dua ons dan sembilan ons dijual secara individual atau per kotak. Anda juga dapat menemukan granola Oh-Mazing di toko ritel di Washington, D.C .; Maryland; dan Virginia.
Justice of the Pies
Maya-Camille Broussard, pemilik Justice of the Pies, menekankan keuntungan dan dampak sosial yang positif.
Lebih dari sekedar toko roti, Justice of the Pies mengajar anggota komunitas tentang nutrisi, memasak, dan membuat kue dan telah bermitra dengan beberapa organisasi, termasuk DreamOn Education. Melalui kemitraan ini, lokakarya I Knead Love satu hari ditawarkan kepada siswa sekolah dasar di daerah berpenghasilan rendah.
Justice of the Pies memberikan makanan kepada 1.000 orang melalui Love Fest, acara lokal yang menawarkan hadiah topeng dan sarung tangan bersama dengan informasi sensus tahun 2020. Merek tersebut juga memutuskan hubungan dengan pengecer yang dituduh melakukan rasisme, kebencian terhadap wanita, dan diskriminasi pembayaran.
Apakah Anda siap untuk kelas memasak virtual? Lihat opsi keanggotaan Justice Kitchen atau pilih tiket masuk senilai $ 100 untuk kelas selama 4 minggu. Anda juga dapat menyumbangkan makanan kepada petugas kesehatan di Rumah Sakit Stroger, Rumah Sakit Komunitas Roseland, atau Rumah Sakit Mount Sinai, semuanya di wilayah Chicago.
Broussard juga merupakan kontributor buku masak tersebut Beri makan Perlawanan oleh Julia Turshen.
Kotak Callaloo
Callaloo Box adalah kotak langganan yang dibutuhkan setiap orang Karibia. Dan meskipun Anda bukan orang Karibia, Anda akan menyukai rasa di dalamnya.
Dari pasta Swiss (penting untuk pai makaroni) dan bubuk kari kepala hingga Milo dan coklat kemerah-merahan kering, jelas pilihan dibuat oleh penduduk asli Trinidad dan Tobago (dikenal sebagai Trinbagonians).
Pendiri dan saudari Jamila dan Malika Augustine berkata, "Kami terus mendengar dari teman dan keluarga di luar kota besar bahwa sulit untuk menemukan produk dari rumah."
Makanan merupakan bagian integral dari kehidupan para imigran, menghubungkan mereka dengan kenangan akan negara asal mereka.
Mereka menambahkan, "Kami membawa pulang sepotong kecil itu kepada pelanggan kami, membantu diaspora Karibia untuk tetap terhubung dengan budaya dan komunitas kami melalui makanan."
Para suster Agustinus bahkan berbagi resep yang pasti akan membuat penasaran siapa pun. Kunjungi toko online, berlangganan, dan coba beberapa botol saus lada dan makanan ringan baru - hal-hal yang paling diketahui oleh para Trinbagonia.
Mendukung keadilan melalui makanan
Baik itu perjalanan ke kedai kopi di lingkungan Anda atau pengiriman di depan pintu yang akan mengejutkan dan menyenangkan selera Anda, dukungan Anda terhadap bisnis makanan milik Black membuat perbedaan.
Itu membuat orang tetap bekerja, mendorong kewirausahaan, berkontribusi pada pekerjaan komunitas, dan mendukung ekonomi Hitam.
Dapatkan rasa yang lebih unik dalam hidup Anda sambil mengambil langkah menuju dunia yang lebih adil.
Alicia A. Wallace adalah feminis kulit hitam yang aneh, pembela hak asasi wanita, dan penulis. Dia bersemangat tentang keadilan sosial dan pembangunan komunitas. Dia menikmati memasak, memanggang, berkebun, bepergian, dan berbicara dengan semua orang dan tidak ada orang pada saat yang sama Indonesia.
