Dengan keharumannya yang lezat, rasa yang kuat, dan efek kafeinnya, kopi adalah salah satu minuman paling populer di seluruh dunia.
Namun, jika Anda memperhatikan asupan karbohidrat, Anda mungkin bertanya-tanya seberapa besar kontribusi secangkir joe untuk asupan harian Anda.
Jawaban singkatnya adalah: tergantung. Kandungan karbohidrat dalam minuman kopi berkisar dari nol hingga sangat tinggi.
Artikel ini mengulas apakah kopi mengandung karbohidrat dan menjelaskan cara memilih varietas yang cocok dengan gaya hidup rendah karbohidrat.
Kopi hitam dan espresso
Kopi biasa dan espresso hampir bebas karbohidrat. Itu termasuk minuman yang disebut Americano, yaitu espresso plus air panas.
Satu porsi kopi hitam 12 ons (355 ml) mengandung kurang dari 1 gram karbohidrat, sedangkan 1 ons (30 ml) espresso menyediakan sekitar 0,5 gram.
Kandungan kafein dalam minuman tidak memengaruhi kandungan karbohidratnya.
RINGKASANKopi hitam dan espresso mengandung kurang dari 1 gram karbohidrat per porsi biasa, terlepas dari apakah keduanya mengandung kafein.
Isi karbohidrat dari minuman kopi populer
Minuman yang dibuat hanya dengan espresso dan air panas, seperti Americano, tidak akan mengandung karbohidrat.
Namun, kopi atau minuman espresso yang dibuat dengan bahan selain air biasanya mengandung karbohidrat. Susu dan sirup rasa adalah dua sumber yang umum.
Sebagian besar minuman kedai kopi dapat disesuaikan, dan kandungan karbohidratnya bergantung pada bahan apa yang ditambahkan ke dalamnya. Misalnya, susu murni mengandung lebih banyak karbohidrat daripada susu almond tanpa pemanis.
Berikut adalah beberapa minuman kopi dan espresso populer beserta potensi kandungan karbohidratnya:
- Café au lait (perbandingan kopi hitam 1: 1 dengan susu kukus). Minuman Anda akan mengandung 6 gram karbohidrat jika dibuat dengan 4 ons (120 ml) susu murni atau hanya 1 gram jika dibuat dengan susu almond tanpa pemanis.
- Cappuccino (perbandingan espresso dengan susu dan busa susu 1: 1: 1). Cappucino Starbucks 16 ons (480 ml) yang dibuat dengan 2% susu mengandung 12 gram karbohidrat.
- Latte (perbandingan espresso dengan susu 1: 3). Minuman ini akan mengandung lebih banyak karbohidrat, karena sebagian besar adalah susu. Jika Anda memilih untuk menambahkan sirup rasa, seperti vanila, hanya 1 ons (30 ml) yang dapat menambahkan 24 gram karbohidrat.
- Putih datar (perbandingan espresso dengan susu dan busa susu 1: 3: 2). Minuman ini mengandung jumlah susu yang sama dengan latte dan karena itu menawarkan jumlah karbohidrat yang sama.
- Mochaccino (cappuccino coklat). Disebut juga cafe mocha, minuman ini dibuat dengan susu dan sirup coklat yang mengandung karbohidrat. Sebuah mochaccino 16 ons (480 ml) di Starbucks dibuat dengan 2% susu mengandung 44 gram karbohidrat.
Banyak kedai kopi favorit juga diberi krim kocok. Hanya 6 gram (2 sendok makan) krim kocok dapat menambahkan setidaknya 1 gram karbohidrat ke minuman Anda.
Seperti yang Anda lihat, kandungan karbohidrat dalam kopi atau minuman espresso bisa sangat bervariasi.
RINGKASANBanyak minuman kedai kopi populer mengandung bahan-bahan yang meningkatkan kandungan karbohidratnya. Ini termasuk susu, krim kocok, dan sirup rasa yang mengandung gula.
Cara membuat kopi Anda rendah karbohidrat
Jika Anda sedang menjalani diet rendah karbohidrat, Anda mungkin bertanya-tanya apakah Anda masih bisa menikmati minuman kopi tertentu.
Kebanyakan diet rendah karbohidrat menyarankan untuk membatasi asupan karbohidrat hingga kurang dari 130 gram per hari, berdasarkan diet 2.000 kalori.
Meskipun Anda mematuhi batas ini, Anda tetap dapat menikmati kedai kopi favorit sesekali dengan mengikuti beberapa kiat berikut:
- Ukuran bawah. Pesan minuman Anda dengan lebih sedikit susu, atau pesan yang lebih kecil.
- Lewati makanan ekstra kaya karbohidrat. Pesan tanpa krim kocok atau sirup rasa.
- Pilihlah makanan bebas gula. Pesan minuman rasa dengan sirup bebas gula, yang mengandung lebih sedikit karbohidrat daripada sirup biasa.
- Layani diri Anda sendiri. Tambahkan susu sendiri ke kopi hitam Anda di kedai kopi sehingga Anda dapat mengontrol dengan tepat berapa banyak yang dikandungnya.
- Coba produk nondairy. Tambahkan susu tanpa pemanis dan tanpa susu ke dalam kopi Anda. Susu nondairy seperti kedelai, almond, mete, rami, atau kelapa mengandung karbohidrat yang jauh lebih sedikit daripada susu sapi atau susu nondairy yang diberi pemanis.
RINGKASANAnda dapat menyesuaikan minuman kedai kopi untuk membuatnya rendah karbohidrat. Coba tips di atas, termasuk memesan ukuran yang lebih kecil, melewatkan krim kocok atau sirup, atau menambahkan susu sendiri.
Garis bawah
Kopi hitam dan espresso biasa hampir tidak mengandung karbohidrat, biasanya kurang dari 1 gram dalam ukuran porsi tradisional. Namun, menambahkan bahan lain dapat dengan cepat meningkatkan jumlah itu.
Untungnya, apakah Anda sedang mengikuti diet rendah karbohidrat atau hanya memperhatikan asupan karbohidrat Anda, Anda tetap dapat menikmati latte, cappucino, atau moka yang lezat itu.
Minta saja barista Anda untuk membuat beberapa penyesuaian sederhana.
