Sering disebut sebagai "raja buah", mangga (Mangifera indica) adalah salah satu buah tropis yang paling disukai di dunia. Dagingnya berwarna kuning cerah dan rasanya yang unik dan manis.
Buah batu ini, atau berbiji, telah dibudidayakan terutama di wilayah tropis Asia, Afrika, dan Amerika Tengah, tetapi sekarang tumbuh di seluruh dunia.
Mengingat mangga mengandung gula alami, banyak orang bertanya-tanya apakah mangga cocok untuk penderita diabetes.
Artikel ini menjelaskan apakah penderita diabetes dapat dengan aman memasukkan mangga ke dalam makanan mereka.
Mangga sangat bergizi
Mangga sarat dengan berbagai vitamin dan mineral esensial, menjadikannya tambahan bergizi untuk hampir semua makanan - termasuk yang berfokus pada peningkatan kontrol gula darah.
Satu cangkir (165 gram) irisan mangga menawarkan nutrisi berikut:
- Kalori: 99
- Protein: 1,4 gram
- Lemak: 0,6 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Gula: 22,5 gram
- Serat: 2,6 gram
- Vitamin C: 67% dari Nilai Harian (DV)
- Tembaga: 20% dari DV
- Folat: 18% dari DV
- Vitamin A: 10% dari DV
- Vitamin E: 10% dari DV
- Kalium: 6% dari DV
Buah ini juga mengandung sejumlah kecil mineral penting lainnya, termasuk magnesium, kalsium, fosfor, besi, dan seng.
ringkasanMangga sarat dengan vitamin, mineral, dan serat - nutrisi utama yang dapat meningkatkan kualitas nutrisi hampir semua makanan.
Memiliki dampak rendah pada gula darah
Lebih dari 90% kalori dalam mangga berasal dari gula, itulah sebabnya mangga berkontribusi pada peningkatan gula darah pada penderita diabetes.
Namun, buah ini juga mengandung serat dan berbagai antioksidan, yang keduanya berperan dalam meminimalkan dampak gula darahnya secara keseluruhan.
Sementara serat memperlambat laju tubuh Anda menyerap gula ke dalam aliran darah, kandungan antioksidannya membantu mengurangi respons stres yang terkait dengan peningkatan kadar gula darah.
Ini memudahkan tubuh Anda untuk mengelola masuknya karbohidrat dan menstabilkan kadar gula darah.
Indeks glikemik mangga
Indeks glikemik (GI) adalah alat yang digunakan untuk menentukan peringkat makanan menurut pengaruhnya terhadap gula darah. Pada skala 0–100, 0 menunjukkan tidak ada efek dan 100 mewakili dampak yang diantisipasi dari menelan gula murni.
Makanan apa pun yang berperingkat di bawah 55 dianggap rendah pada skala ini dan mungkin menjadi pilihan yang lebih baik bagi penderita diabetes.
GI mangga adalah 51, yang secara teknis mengklasifikasikannya sebagai makanan GI rendah.
Namun, Anda harus ingat bahwa respons fisiologis orang terhadap makanan berbeda-beda. Jadi, meskipun mangga dapat dianggap sebagai pilihan karbohidrat yang sehat, penting untuk mengevaluasi bagaimana Anda menanggapinya secara pribadi untuk menentukan seberapa banyak Anda harus memasukkannya ke dalam makanan Anda.
ringkasanMangga mengandung gula alami yang dapat berkontribusi pada peningkatan kadar gula darah. Namun, pasokan serat dan antioksidannya dapat membantu meminimalkan dampak gula darah secara keseluruhan.
Cara membuat mangga lebih ramah diabetes
Jika Anda menderita diabetes dan ingin memasukkan mangga ke dalam makanan Anda, Anda dapat menggunakan beberapa strategi untuk mengurangi kemungkinan mangga akan meningkatkan kadar gula darah Anda.
Kontrol porsi
Cara terbaik untuk meminimalkan efek gula darah buah ini adalah dengan menghindari makan terlalu banyak pada satu waktu.
Karbohidrat dari makanan apa pun, termasuk mangga, dapat meningkatkan kadar gula darah Anda - tetapi itu tidak berarti Anda harus mengeluarkannya dari makanan Anda.
Satu porsi karbohidrat dari makanan apa pun dianggap sekitar 15 gram. Karena 1/2 cangkir (82,5 gram) irisan mangga menyediakan sekitar 12,5 gram karbohidrat, porsi ini hanya di bawah satu porsi karbohidrat.
Jika Anda menderita diabetes, mulailah dengan 1/2 cangkir (82,5 gram) untuk melihat bagaimana respons gula darah Anda. Dari sana, Anda dapat menyesuaikan ukuran porsi dan frekuensi hingga menemukan jumlah yang paling sesuai untuk Anda.
Tambahkan sumber protein
Sama seperti serat, protein dapat membantu meminimalkan lonjakan gula darah saat dimakan bersama makanan tinggi karbohidrat seperti mangga.
Mangga secara alami mengandung serat tetapi tidak terlalu tinggi protein.
Oleh karena itu, menambahkan sumber protein dapat menyebabkan peningkatan gula darah yang lebih rendah dibandingkan jika Anda memakan buah itu sendiri.
Untuk makanan atau camilan yang lebih seimbang, coba pasangkan mangga Anda dengan telur rebus, sepotong keju, atau segenggam kacang.
ringkasanAnda dapat meminimalkan dampak mangga pada gula darah Anda dengan memoderasi asupan Anda dan memasangkan buah ini dengan sumber protein.
Garis bawah
Sebagian besar kalori dalam mangga berasal dari gula, sehingga buah ini berpotensi meningkatkan kadar gula darah - perhatian khusus bagi penderita diabetes.
Konon, mangga tetap bisa menjadi pilihan makanan sehat bagi orang yang berusaha meningkatkan kontrol gula darah.
Itu karena memiliki GI rendah dan mengandung serat serta antioksidan yang dapat membantu meminimalkan lonjakan gula darah.
Berlatih moderat, memantau ukuran porsi, dan memasangkan buah tropis ini dengan makanan kaya protein adalah teknik sederhana untuk meningkatkan respons gula darah Anda jika Anda berencana memasukkan mangga ke dalam makanan Anda.
.jpg)
