Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.
Biji karom adalah biji dari ramuan ajwain, atau Trachyspermum ammi. Mereka biasa dalam masakan India.
Meski disebut sebagai "biji," biji karom adalah buah dari ramuan ajwain.
Warnanya agak hijau hingga cokelat dan memiliki rasa pahit yang menyengat. Mereka terlihat mirip dengan biji jintan, tetapi rasa dan aromanya lebih mirip dengan timi.
Mereka sering dijual sebagai biji utuh tetapi juga bisa digiling menjadi bubuk dan digunakan sebagai bumbu masakan.
Biji karom sangat bergizi, kaya serat, antioksidan, serta vitamin dan mineral lainnya. Karena itu, mereka telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan dan telah lama digunakan dalam praktik pengobatan tradisional India.
Berikut adalah 6 manfaat kesehatan dan penggunaan biji karom.
.jpg)
1. Memerangi bakteri dan jamur
Biji karom memiliki sifat antibakteri dan antijamur yang kuat.
Ini kemungkinan disebabkan oleh dua senyawa aktifnya, timol dan carvacrol, yang telah terbukti menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur.
Studi tabung reaksi menunjukkan bahwa senyawa ini dapat memerangi bakteri yang berpotensi berbahaya seperti Escherichia coli (E. coli) dan Salmonella - penyebab keracunan makanan dan kondisi kesehatan lainnya.
Satu studi tabung reaksi mengamati bahwa biji karom lebih efektif melawan strain bakteri dan jamur yang resisten terhadap berbagai obat termasuk Candida albicans, Candida krusei, dan Streptococcus mutans dibandingkan dengan pelarut lain.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk meneliti bagaimana benih dapat mempengaruhi pertumbuhan bakteri dan jamur pada manusia.
ringkasanStudi tabung reaksi menunjukkan bahwa biji karom dan senyawanya dapat menghambat pertumbuhan strain bakteri dan jamur tertentu, termasuk E. coli, Salmonella, dan Candida albicans.
2. Meningkatkan kadar kolesterol
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa biji karom dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida. Kadar kolesterol dan trigliserida yang tinggi merupakan faktor risiko penyakit jantung.
Dalam satu penelitian kelinci, bubuk biji karom menurunkan kadar kolesterol total, kolesterol LDL (jahat), dan trigliserida.
Demikian pula, sebuah penelitian pada tikus menemukan bahwa ekstrak biji karom efektif dalam menurunkan kolesterol total, trigliserida, dan kadar kolesterol LDL (jahat) sekaligus meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik) pelindung jantung.
Namun, dalam kedua penelitian tersebut, bubuk biji karom hanya terbukti efektif dalam mengobati kadar kolesterol tinggi bila digunakan dalam dosis tinggi yang tidak akan Anda dapatkan dari memakan bijinya melalui pola makan normal.
Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengevaluasi bagaimana benih dapat memengaruhi kadar kolesterol pada manusia.
ringkasanPenelitian pada hewan menunjukkan bahwa bubuk dan ekstrak biji karom dalam dosis tinggi dapat mengurangi peningkatan kadar kolesterol dan trigliserida - keduanya merupakan faktor risiko penyakit jantung.
3. Dapat menurunkan tekanan darah
Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, adalah kondisi umum yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Perawatan tradisional melibatkan penggunaan obat-obatan seperti penghambat saluran kalsium. Penghambat ini mencegah kalsium memasuki sel-sel jantung Anda dan mengendurkan serta memperluas pembuluh darah, sehingga menurunkan tekanan darah.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa timol - komponen utama biji karom - mungkin memiliki efek penghambat saluran kalsium dan dapat membantu menurunkan tingkat tekanan darah.
Misalnya, penelitian menunjukkan bahwa ekstrak biji karom mengurangi tingkat tekanan darah pada tikus.
Namun penelitian mengenai efektivitas biji karom dalam menurunkan tekanan darah masih terbatas. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami bagaimana benih dapat mempengaruhi tekanan darah pada manusia.
ringkasanBiji karom dapat bertindak sebagai penghambat saluran kalsium dan membantu menurunkan tingkat tekanan darah, meskipun penelitian saat ini terbatas pada penelitian pada hewan.
4. Memerangi tukak lambung dan meredakan gangguan pencernaan
Biji karom biasanya digunakan sebagai obat rumah tangga untuk masalah pencernaan dalam pengobatan Ayurveda.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak biji karom dapat melawan tukak lambung, yang merupakan luka pada kerongkongan, lambung, atau usus kecil.
Misalnya, penelitian tikus selama dua minggu mengamati bahwa pengobatan dengan ekstrak biji karom dapat menyembuhkan sakit maag yang disebabkan oleh ibuprofen.
Studi tersebut menemukan bahwa efek ekstrak tersebut sebanding dengan obat yang biasa digunakan untuk mengobati tukak lambung.
Ekstrak biji karom juga dapat membantu mencegah dan mengobati gas dan gangguan pencernaan kronis. Gangguan pencernaan dikategorikan sebagai nyeri dan ketidaknyamanan yang terus-menerus di bagian atas perut Anda. Pengosongan perut yang tertunda adalah salah satu penyebab gangguan pencernaan.
Menariknya, bumbu biji karom telah terbukti mempercepat proses makanan yang melewati perut pada tikus, yang dapat membantu memperbaiki gangguan pencernaan. Namun, hal ini belum dibuktikan dalam penelitian manusia.
ringkasanAda beberapa bukti bahwa biji karom dapat membantu melawan tukak lambung dan memperbaiki gangguan pencernaan, tetapi penelitian terbatas pada penelitian pada hewan.
5. Dapat mencegah batuk dan meningkatkan aliran udara
Beberapa bukti menunjukkan bahwa biji karom dapat meredakan batuk.
Meskipun penelitian masih sedikit, satu penelitian pada marmot menemukan bahwa biji karom menghasilkan efek anticoughing yang lebih besar daripada kodein, obat umum yang digunakan untuk mengobati batuk.
Biji karom juga dapat meningkatkan aliran udara ke paru-paru.
Dalam sebuah penelitian pada orang dengan asma, pengobatan dengan 0,057–0,113 ml per pon (0,125–0,25 ml per kg) berat badan ekstrak biji karom meningkatkan aliran udara ke paru-paru 30–180 menit setelah pemberian.
Efeknya sebanding dengan teofilin, obat asma yang umum.
Pada akhirnya, diperlukan lebih banyak penelitian untuk lebih memahami efek biji karom pada batuk dan gejala pernapasan lainnya pada manusia.
ringkasanAda penelitian terbatas yang menunjukkan bahwa biji karom mungkin memiliki efek anticoughing dan dapat membantu meningkatkan aliran udara ke paru-paru.
6. Memiliki efek anti inflamasi
Peradangan bisa baik atau buruk. Peradangan jangka pendek adalah cara alami tubuh Anda untuk melindungi dari penyakit atau cedera.
Di sisi lain, peradangan kronis dapat berdampak negatif pada tubuh Anda dan meningkatkan risiko penyakit tertentu.
Biji karom telah terbukti memiliki efek anti-inflamasi dan dapat mengurangi peradangan di tubuh Anda.
Sebuah studi tikus menemukan bahwa melengkapi dengan ekstrak biji karom memiliki efek antiinflamasi yang signifikan.
Demikian pula, penelitian terbaru menemukan bahwa tikus yang diinduksi artritis yang diberi ekstrak biji karom selama 21 hari telah memperbaiki penanda inflamasi, seperti menurunkan kadar elastase, yang merupakan enzim yang terkait dengan peradangan.
Sementara penelitian lebih lanjut diperlukan, para ilmuwan menyimpulkan bahwa ekstrak biji karom mungkin berpotensi sebagai pengobatan penyakit radang.
ringkasanBeberapa bukti menunjukkan bahwa ekstrak biji karom mungkin memiliki sifat anti-inflamasi. Namun, penelitian terbatas pada studi hewan.
Apakah biji karom aman?
Bagi kebanyakan orang, biji karom aman dikonsumsi.
Tetap saja, wanita hamil atau menyusui harus menghindarinya karena efek yang berpotensi berbahaya pada kesehatan janin, termasuk kemungkinan cacat lahir atau bahkan keguguran.
Jika Anda hamil, penting untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum mengambil biji karom dalam bentuk biji, ekstrak, atau bubuk.
Selain itu, laporan anekdot tentang mual setelah menelan biji karom dosis tinggi telah dicatat. Untuk itu bijinya harus dimakan dalam jumlah sedikit.
ringkasanBiji karom aman dikonsumsi bagi sebagian besar orang. Wanita yang sedang hamil atau menyusui harus menghindari konsumsi biji karom, karena terbukti memiliki efek toksik pada janin.
Garis bawah
Biji karom telah lama digunakan dalam masakan tradisional India dan pengobatan Ayurveda.
Mereka telah terbukti memiliki efek antibakteri dan anti-inflamasi dan mungkin efektif dalam mengobati tukak lambung dan mengurangi tekanan darah dan kadar kolesterol.
Namun, sebagian besar bukti berasal dari penelitian pada hewan dan tabung reaksi, dan penelitian lebih lanjut diperlukan untuk lebih memahami manfaat biji karom bagi kesehatan manusia.
Biji karom dianggap aman bagi kebanyakan orang. Namun, bijinya tidak aman untuk wanita hamil karena dikaitkan dengan efek berbahaya pada janin.
Jika Anda ingin menambahkan biji karom ke dalam makanan Anda, Anda dapat menemukannya di toko-toko dan online.
